|
Значение |
В информации Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю содержатся сведения о выявлении нестандартных проб молочных продуктов, отобранных 15.05.2025 в организации розничной торговли ООО «Торгсервис 23», по адресу: Краснодарский край, г. Геленджик, проспект Геленджикский, 165 А, в ходе проведения плановой выездной про-верки.
Лабораторные испытания пищевых продуктов выполнены в аккредитованном ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (Уникальный номер за-писи об аккредитации № КА.КГГ.510840).
Образец пищевого продукта: творог, массовая доля жира 9 %, дата изготовления 26.04.2025 года, срок годности 21.05.2025 год, размер партии 418 шт.; изготовитель: ООО «МОЛОКОГРУПП», юридический/ фактический адрес: Ставропольский край, г.о. город-курорт Пятигорск, г. Пятигорск, ш. Бештаугорское шоссе, ЗД, 187 б, стр. 4.
Исследования пробы пищевого продукта выполнено на соответствие требованиям ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия».
По данным протокола лабораторных испытаний пищевого продукта № 23-01/20241-25 от 21.05.2025 года, по содержанию бета - ситостерина (0,67±0,27 мг/ЮОг), брассикастери-на (2,53±1,01 мг/100г), кампестерина (4,03±1,61 мг/100г), стигмастерина (менее 0,2 мг/100г), и холестерина (0,60±0,24 мг/100г) получены результаты не соответствующие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасно-сти молока и молочной продукции», с учетом стандартов ГОСТ 31453-2013 «Творог. Тех-нические условия», в результате применения которых обеспечивается соблюдение требо-ваний ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По результатам количественного расчета, согласно МУК 4.1.3667-20 «Определение стеринов в молоке и молочной продукции методом газовой хроматографии», интенсивность пиков брассика-стерина и кампестерина от высоты пика холестерина более 2%, что свидетельствует об ис-пользовании растительных жиров. По содержанию жирно-кислотного состава получены результаты не соответствующие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», с учетом стандар-тов ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» и МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка под-линности и выявление фальсификации молочной продукции»
.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее долж-ностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований:
Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовле-нию) пищевой продукции, требований к используемому сырью в процессе производства (из-готовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.1 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30, приложение №3 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции», п.8 ст. 17 ТР ТС 029/2012 «Требования безо-пасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Рос-сийской Федерации значениям, может привести к нарушениям абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Фе-дерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, инди-видуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обяза-тельных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1) Рассмотреть предостережение № 266-04 от 23.06.2025г.
2) При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Молокогрупп» (юридический адрес: Ставропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187Б, стр. 4, адрес произ-водства: Ставропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187Б, стр. 4) необхо-димо обеспечить соблюдение требований ч.1 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30 Технического регла-мента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", п.8 ст. 17 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» , абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |