|
Значение |
В информации Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее -Управление) содержатся сведения, что при проведении контрольного (надзорного) мероприятия в обществе с ограниченной ответственностью «Торгсервис 36» магазин «Светофор» по адресу:
- Воронежская область, Павловский район, Павловск г., Войкова ул., д. 10, были отобраны пробы масла несолёного сладко-сливочного Традиционного Сорт первый м.д.ж. 82,5 % ГОСТ 32261-2013 500 гр, дата выработки 11.05.2025;
- Воронежская область, Воронеж г., Арбатская ул., д. 56, были отобраны пробы творога м.д.ж. 9 % ГОСТ 31453-2013 800 гр, дата выработки 11.05.2025, сметаны м.д.ж. 20 % ГОСТ 31452-2012 400 гр, дата выработки 11.05.2025, производитель общество с ограниченной ответственностью «Молоког-рупп» (далее -ООО «Молокогрупп») (юридический адрес 357502, Ставропольский край, Пятигорск г., Бештаугорское ш., д. 187 б, фактический адрес 357502, Ставропольский край, Пятигорск г., Бештау-горское ш., д. 187, стр. 4).
В обществе с ограниченной ответственностью «Торгсервис 34» магазин «Светофор» по адресу Волгоградская область, Волгоград г., Козловская ул., д. 55, были отобраны пробы творога м.д.ж. 9 % ГОСТ 31453-2013 800 гр, дата выработки "27.04.2025, производитель ООО «Молокогрупп».
В обществе 'с ограниченной ответственностью «Торгсервис 35» магазин «Светофор» по ад-ресу Псковская область, Опочецкий район, Опочка г., Коммунальная ул., д. 86, были отобраны пробы сметаны м.д.ж. 20 % ГОСТ 31452-2012 800 гр, дата выработки 25.04.2025, производитель ООО «Молокогрупп».
При проведении лабораторных исследований по показателям качества выявлено несоответ-ствие нормативным требованиям, а именно согласно утвержденных протоколов испытаний Белго-родского филиала "ФГБУ «ВНИИЗЖ» № М-25/00625 от 29.05.2025 в масле несолёном сладко-сливочном Традиционном Сорт первый м.д.ж. 82,5 % ГОСТ 32261-2013 500 гр, дата выработки 11.05.2025, обнаружено наличие массовой доли сорбиновой, бензойной кислоты, растительных ма-сел и жиров на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерии) и несоответст-вие жирно-кислотного состава, № М-25/00608 от 29.05.2025 в твороге м.д.ж. 9 % ГОСТ 31453-2013 800 гр, дата выработки 11.05.2025, обнаружено наличие растительных масел и жиров на раститель-ной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерии) и несоответствие соотношения метило-вых эфиров жирных кислот, № М-25/00609 от 29.05.2025 в сметане м.д.ж. 20 % ГОСТ 31452-2012 400 гр, дата выработки 11.05.2025, обнаружено наличие растительных масел и жиров на раститель-ной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерии) и несоответствие соотношения метило-вых эфиров жирных кислот.
Согласно утвержденному протоколу испытаний Испытательного центра Донского филиала ФГБУ «ЦОК ЛПК» № 04236 от 21.05.2025 в твороге м.д.ж. 9 % ГОСТ 31453-2013 800 гр, дата выра-ботки 27.04.2025, обнаружено наличие массовой доли сорбиновой кислоты, сухое молоко и несоот-ветствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот.
Согласно утвержденному протоколу испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИ-ИЗЖ» № 25.17584СШВ от 02.06.2025 в сметане м.д.ж. 20 % ГОСТ 31452-2012 800 гр, дата выработ-ки 25.04.2025, обнаружено наличие дрожжей, массовой доли сорбиновой кислоты, растительных масел и жиров на растительной основе (кампестерин, бета-ситостерин) и несоответствие жирно-кислотного состава.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований:
Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовле-нию) пищевой продукции, требований к поддержанию процедуры прослеживаемости в про-цессе производства (изготовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.3 ст. 5, п. 12 ч.3 ст. 10, ч.1 ст. 13 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 44 Технического регламента Евразийско-го экономического Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Рос-сийской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена; в отношении ко-торых не может быть подтверждена прослеживаемость, может привести к нарушениям абз. 3-5 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1) Рассмотреть предостережение № 316-04 от 04.07.2025г.
2) При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Молокогрупп» (юридический адрес: Ставропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187Б, стр. 4, адрес произ-водства: Ставропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187Б, стр. 4) необхо-димо обеспечить соблюдение требований к обеспечению процедуры прослеживаемости в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, требований ч.3 ст. 5, п. 12 ч.3 ст. 10, ч.1 ст. 13 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 44 Технического регламента Евразийского экономического Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", абз. 3-5 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» . |