|
Значение |
В информации Северо-Кавказского межрегионального управления Рос-сельхознадзора (далее -Управление) содержатся сведения, что при проведении контрольного (надзорного) мероприятия в обществе с ограниченной ответст-венностью «Торгсервис 102» магазин «Светофор» по адресу Республика Баш-кортостан, Уфа г., Инициативная ул., д. 10, стр. 1, были отобраны пробы сме-таны м.д.ж. 20 % ГОСТ 32261-2013 400 гр, дата выработки 11.05.2025, творога м.д.ж. 9 % ГОСТ 31453-2013 800 гр, дата выработки 11.05.2025, производи-тель общество с ограниченной ответственностью «Молокогрупп» (далее - ООО «Молокогрупп») (юридический адрес 357502, Ставропольский край, Пя-тигорск г., Бештаугорское ш., д. 187 б, фактический адрес 357502, Ставро-польский край, Пятигорск г., Бештаугорское ш., д. 187, стр. 4).
В обществе с ограниченной ответственностью «Торгсервис 56» магазин «Светофор» по адресу Оренбургская область, Гай г., Орское ш., д. 4, стр. б, были отобраны пробы масла сливочного Крестьянского м.д.ж. 72,5 % ГОСТ 32261-2013 200 гр, дата выработки 22.05.2025, производитель ООО «Моло-когрупп».
При проведении лабораторных исследований по показателям качества выявлено несоответствие нормативным требованиям, а именно согласно ут-вержденных протоколов испытаний Башкирского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 25.2066 БВ от 10.06.2025 в сметане м.д.ж. 20 % ГОСТ 31452-2012 400 гр, дата выработки 11.05.2025, обнаружено наличие массовой доли сорбиновой кислоты и несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот, № 25.2065 БВ от 04.06.2025 в твороге м.д.ж. 9 % ГОСТ 31453-2013 800 гр, дата выработки 11.05.2025, обнаружено несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот.
Согласно утвержденному протоколу испытаний Орловского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» № 25613/ОГ от 10.06.2025 в масле сливочном Крестьянском м.д.ж. 72,5 % ГОСТ 32261-2013 200 гр, дата выработки 22.05.2025, обнаружено наличие растительных масел и жиров на растительной основе (бета-ситостерин) и несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований:
Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовлению) пищевой продукции, требований к поддержанию процедуры прослеживаемости в процессе производства (изготовления) пищевой продук-ции, приводит к нарушению требований ч.3 ст. 5, п. 12 ч.3 ст. 10, ч.1 ст. 13 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 44 Технического регламента Евразийского экономиче-ского Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, которые не соот-ветствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (за-грязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, может привести к нарушениям абз. 3-5 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1) Рассмотреть предостережение № 318-04 от 04.07.2025г.
2) При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Молокогрупп» (юридический адрес: Ставропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187Б, стр. 4, адрес производства: Ставропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187Б, стр. 4) необходимо обеспечить соблюдение требований к обеспечению процедуры прослеживаемости в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, требований ч.3 ст. 5, п. 12 ч.3 ст. 10, ч.1 ст. 13 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 44 Технического регламента Евразийского экономического Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", абз. 3-5 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |