Предостережение:

• В информации Управления Роспотребнадзора по Астраханской области содер-жатся сведения, что Управлением в отношении ООО «Торгсервис 30» проведена внеплановая мониторинговая закупка, в ходе которой произведена закупка и исследо-вание проб - масло сладко-сливочное Традиционное несоленое, «Благорусское» м.д.ж. 82,5%, сорт первый, масса потребительской упаковки 500 г, дата изго-товления 31.05.2025, размер партии 600 штук, ГОСТ 32261-2013. Изготовитель ООО «Русмолоко», Ставропольский край, г. Лермонтов, ул. Горная, влд.5, офис 2. Фактический адрес: Ставропольский край, г. Пятигорск, шоссе Бештау гор-ское, 187 строение 2. По результатам экспертизы в исследуемой пробе установлено наличие стери-нов (более 2%), жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует составу молочного жира; соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных ки-слот выходят за установленные границы соотношений, указанных в таблице 4 п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное» пальмитиновой к лауриновой 28,1 при норме 5,8 - 14,5; стеариновой к лауриновой 9,2 при норме 1,9 - 5,9; олеиновой к миристиновой 17,3 при норме 1,6 до 3,6; линолевой к миристино-вой 9,3 при норме 0,1 -0,5; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 0,7 при норме от 0,4 до 0,7), что свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения (п. 7.17.5.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное») и не соот-ветствует требованиям п.69 ст.ХП «Требования к маркировке молока и молоч-ной продукции», раздела II «Основные понятия», п.п. «г» п.6 раздела III «Иден-тификация молока и молочной продукции» Технического регламента Таможен-ного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное» по идентификационным характери-стикам жировой фазы масла, установленные по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм). Массовая доля жира составляет 68,0%±0,7 при норме не менее 82,5%, что не со-ответствует требованиям п.5.1.6 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное»; с уче-том требований приложения 16 к ТР ТС 033/2013«0 безопасности молока и молочной продукции» противоречит информации, указанной на этикетке по содержанию жира, что не соответствует требованиям п.п 1, п.4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее долж-ностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следую-щих обязательных требований: Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовле-нию) пищевой продукции, требований к используемому сырью в процессе производства (из-готовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30, приложение №3 Технического регламента Евразийского экономического Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", может привести к выпуску в об-ращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих ус-тановленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, может привести к нарушениям абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, инди-видуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обяза-тельных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ) Рассмотреть предостережение № 372 -04 от 21.07.2025г. 2) При производстве (изготовлении) пищевой продукции ООО «Русмолоко» (юридический адрес: Ставропольский край г. Лермонтов, ул. Горная д.5 офис 2 , адрес производства: Став-ропольский край г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, д. 187, стр. 2) необходимо обеспечить соблюдение требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п5, п. 30 Технического регламента Евразий-ского экономического Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продук-ции", абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».