РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Винсадский молочный завод"
№26250884091917205614

🔢 ИНН:
2618020691
🆔 ОГРН:
1102650000936
📍 Адрес:
Ставропольский край, Предгорный р-н, село Винсады, ул Железнодорожная, д 1
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.02.2025
🎯
Основание проведения
задание на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 28.01.2025 № 04-15/09/73-з
🔔
Предостережение
Отделом государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 28.01.2025 № 04-15/09/73-з проведено контрольное (надз... Еще...

Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Винсадский молочный завод" (ИНН: 2618020691) , адрес: Ставропольский край, Предгорный р-н, село Винсады, ул Железнодорожная, д 1

Предостережение:
  • Отделом государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 28.01.2025 № 04-15/09/73-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", ИНН: 2618020691, ОГРН: 1102650000936, юридический адрес: 357361, Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, с. Винсады, Железнодорожная ул., д. Д. 1/1, адрес осуществления деятельности: 357361, Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, с. Винсады, Железнодорожная ул., д. 1, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU026:16401159, путем проведения анализа информации, размещенной в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» компоненте «Меркурий.ГВЭ». По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: Согласно информации, размещенной в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий. ГВЭ», уполномоченным лицом Гусарь Светланой Юрьевной (gusar_sj_230629) для ООО "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" (ИНН: 2618020691, ОГРН: 1102650000936) оформлено производство готовой продукции из нелогичного объема сырья (при производстве объем сырья не соответствует объему полученной продукции, показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии), а именно: 1) согласно транзакции «переработка/производство» № 9968871720 от 02.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 195 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 722,475 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%) - 886.36275 кг., смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации». Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 616,12 кг (производственный ВС № 27310540643 от 02.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 5456 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9963495991 от 30.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,4% - 5456 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 5456 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,4%. Однако в производственном ВСД № 27298798483 от 30.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 2) согласно транзакции «переработка/производство» № 9971809306 от 03.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 180 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 666,9 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 556.168 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 262.013 кг., смесь нормализованная массовая доля жира: 2,5% - 20 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 568,719 кг (производственный ВС № 27318037179 от 03.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 6643 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9967541949 от 31.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 6643 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 6643 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27307525948 от 31.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 3) согласно транзакции «переработка/производство» № 9978315129 от 05.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 80 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 296,4 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 191.4842 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 172.1518 кг., смесь нормализованная массовая доля жира: 2,5% - 10 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 252,764 кг (производственный ВС № 27335310345 от 05.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3120 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9970674642 от 02.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 3120 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 3120 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27314477037 от 02.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 4) согласно транзакции «переработка/производство» № 9996817575 от 09.01.2025 для изготовления продукции: Кефир "Винсадский" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Масло сливочное Крестьянское "Винсадское" сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72,5% в монолите в траспортной таре 1-2 кг - 3 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% в пакетах 500 г - 25 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Ацидофилин с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Кефир "Винсадский" с м.д.ж. 2,5% в пакетах 1000 г - 20 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), "Бифидок Винсадский" (кефир, обогащённый бифидобактериями) с м.д.ж. 2,5% в пакетах 1000 г - 20 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 120 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 495,6 кг., (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 85 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 606.954 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 437,02 кг (производственный ВС № 27384580187 от 09.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 9943 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9988418574 от 07.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 9943 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 9943 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27362029882 от 07.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 5) согласно транзакции «переработка/производство» № 10001829859 от 10.01.2025 для изготовления продукции: Молоко питьевое пастеризованное "Винсадское" с м.д.ж. 2,5% в пакетах 1000 г - 6 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 75 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% 5кг - 25 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 277,875 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 51 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 340.90875 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 236.98 кг (производственный ВС № 27398208204 от 10.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 5665 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9990267904 от 07.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 5665 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 5665 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27366055560 от 07.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 6) согласно транзакции «переработка/производство» № 10007103653 от 11.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 135 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 30 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 500,175 кг/, (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 50 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 613.63575 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 426,55 кг (производственный ВС № 27412996985 от 11.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3235 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9995146115 от 08.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 3235 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3235 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27379534009 от 08.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 7) согласно транзакции «переработка/производство» № 10011719654 от 12.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 60 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 222,3 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 10 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 272.727 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 189,58 кг (производственный ВС № 27425155262 от 12.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 9823 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10000343067 от 09.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 9823 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 9823 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27393840728 от 09.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 8) согласно транзакции «переработка/производство» № 10021393215 от 14.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 140 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 518,7 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 636.363 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 442,34 кг (производственный ВС № 27450811696 от 14.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3300 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10013225453 от 12.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,2% - 3300 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3300 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,2%. Однако в производственном ВСД № 27428567344 от 12.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 9) согласно транзакции «переработка/производство» № 10016089728 от 13.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 150 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%). Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% 5кг - 10 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%). ПФ Обрат - 555,75 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 681.8175 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 473,9325 кг (производственный ВС № 27435768715 от 13.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 6948 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 27409564280 от 10.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,4% - 6948 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 6948 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,4%. Однако в производственном ВСД № 10005938481 от 10.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 10) согласно транзакции «переработка/производство» № 10026693212 от 15.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 145 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% 5кг - 20 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 537,225 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 659,09 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 458,14 кг (производственный ВС № 27466145060 от 15.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3674 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10014317651 от 12.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,3% - 3674 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3674 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,3%. Однако в производственном ВСД № 27430662287 от 12.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 11) согласно транзакции «переработка/производство» № 10032123039 от 16.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 135 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 500,175 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 45 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 613.63575 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 426,54 кг (производственный ВС № 27482438757 от 16.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3699 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10019587754 от 13.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,3% - 3699 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3699 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,3%. Однако в производственном ВСД № 27445448580 от 13.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 12) согласно транзакции «переработка/производство» № 9944758515 от 27.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 185 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 685,425 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 10 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 840,90825 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 584,52 кг (производственный ВС № 27250859603 от 27.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 7937 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9936979411 от 25.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 7937 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 7937 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27229892813 от 25.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 13) согласно транзакции «переработка/производство» № 9944306029 от 26.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 95 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), ПФ Обрат - 351,975 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 431.818 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 584,52 кг (производственный ВС № 27249312804 от 26.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 2960 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9931849603 от 24.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,6% - 2960 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 2960 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,6%. Однако в производственном ВСД № 27214456363 от 24.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 14) согласно транзакции «переработка/производство» № 9955707279 от 29.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 80 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), ПФ Обрат - 296,4 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 363.636 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 252,77 кг (производственный ВС № 27280113468 от 29.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 3281 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 27263574097 от 27.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,2% - 3281 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3281 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,2%. Однако в производственном ВСД № 9949427861 от 27.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 15) согласно транзакции «переработка/производство» № 9965069869 от 31.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 380 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 35 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 1407,9 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 1727.271 кг., смесь нормализованная 2.5% - 75 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 1200,63 кг (производственный ВС № 27302411872 от 31.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 3040 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9958560385 от 29.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 3040 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3040 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27286292736 от 29.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. Таким образом выше перечисленные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового и объёмно-весового баланса, так как указанные в них объёмы сырья – «Смесь молочная ПФ» с содержанием массовой доли жира от 3,5% до 4,7% недостаточны для количества выработанной продукции, что не обеспечивает поддержания процедуры прослеживаемости молочной продукции на всех этапах её производства, тем самым нарушены требования ч.3 ст.5. п.12 ч 3 ст.10. ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 ( далее ТР ТС 021/2011); пп.30, 31, 44 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67(далее- ТР ТС 033/2013). Данные факты являются нарушением требований ТР ТС 021/2011 , а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, пп. 12 п.3 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1. В результате имеется достаточно данных, указывающих на нарушение ООО "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" обязательных требований ТР ТС 021/2011, а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, п.3 п. п. 12 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1, при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:
Ставропольский край

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 2618020691
ОГРН 1102650000936
Наименование Общество с ограниченной ответственностью "Винсадский молочный завод"
Тип ЮЛ

Объект контроля

Адрес Ставропольский край, Предгорный р-н, село Винсады, ул Железнодорожная, д 1

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска

Значение умеренный риск

Инспектор

ФИО инспектора Гаврильченко Александр Александрович

Должность инспектора

Значение Старший государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основание проведения

Текст задание на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 28.01.2025 № 04-15/09/73-з
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение Отделом государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 28.01.2025 № 04-15/09/73-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", ИНН: 2618020691, ОГРН: 1102650000936, юридический адрес: 357361, Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, с. Винсады, Железнодорожная ул., д. Д. 1/1, адрес осуществления деятельности: 357361, Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, с. Винсады, Железнодорожная ул., д. 1, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU026:16401159, путем проведения анализа информации, размещенной в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» компоненте «Меркурий.ГВЭ». По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: Согласно информации, размещенной в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий. ГВЭ», уполномоченным лицом Гусарь Светланой Юрьевной (gusar_sj_230629) для ООО "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" (ИНН: 2618020691, ОГРН: 1102650000936) оформлено производство готовой продукции из нелогичного объема сырья (при производстве объем сырья не соответствует объему полученной продукции, показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии), а именно: 1) согласно транзакции «переработка/производство» № 9968871720 от 02.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 195 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 722,475 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%) - 886.36275 кг., смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации». Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 616,12 кг (производственный ВС № 27310540643 от 02.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 5456 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9963495991 от 30.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,4% - 5456 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 5456 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,4%. Однако в производственном ВСД № 27298798483 от 30.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 2) согласно транзакции «переработка/производство» № 9971809306 от 03.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 180 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 666,9 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 556.168 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 262.013 кг., смесь нормализованная массовая доля жира: 2,5% - 20 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 568,719 кг (производственный ВС № 27318037179 от 03.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 6643 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9967541949 от 31.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 6643 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 6643 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27307525948 от 31.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 3) согласно транзакции «переработка/производство» № 9978315129 от 05.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 80 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 296,4 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 191.4842 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 172.1518 кг., смесь нормализованная массовая доля жира: 2,5% - 10 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 252,764 кг (производственный ВС № 27335310345 от 05.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3120 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9970674642 от 02.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 3120 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 3120 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27314477037 от 02.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 4) согласно транзакции «переработка/производство» № 9996817575 от 09.01.2025 для изготовления продукции: Кефир "Винсадский" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Масло сливочное Крестьянское "Винсадское" сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72,5% в монолите в траспортной таре 1-2 кг - 3 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% в пакетах 500 г - 25 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Ацидофилин с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Кефир "Винсадский" с м.д.ж. 2,5% в пакетах 1000 г - 20 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), "Бифидок Винсадский" (кефир, обогащённый бифидобактериями) с м.д.ж. 2,5% в пакетах 1000 г - 20 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 120 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% в полимерных стаканах 200 г - 1 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 495,6 кг., (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 85 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 606.954 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 437,02 кг (производственный ВС № 27384580187 от 09.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 9943 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9988418574 от 07.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 9943 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 9943 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27362029882 от 07.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 5) согласно транзакции «переработка/производство» № 10001829859 от 10.01.2025 для изготовления продукции: Молоко питьевое пастеризованное "Винсадское" с м.д.ж. 2,5% в пакетах 1000 г - 6 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 75 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% 5кг - 25 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 277,875 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 51 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 340.90875 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 236.98 кг (производственный ВС № 27398208204 от 10.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 5665 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9990267904 от 07.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 5665 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ - 5665 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27366055560 от 07.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 6) согласно транзакции «переработка/производство» № 10007103653 от 11.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 135 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 30 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 500,175 кг/, (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 50 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 613.63575 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 426,55 кг (производственный ВС № 27412996985 от 11.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3235 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9995146115 от 08.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 3235 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3235 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27379534009 от 08.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 7) согласно транзакции «переработка/производство» № 10011719654 от 12.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 60 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 222,3 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 10 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 272.727 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 189,58 кг (производственный ВС № 27425155262 от 12.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 9823 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10000343067 от 09.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 9823 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 9823 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27393840728 от 09.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 8) согласно транзакции «переработка/производство» № 10021393215 от 14.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 140 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 518,7 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 636.363 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 442,34 кг (производственный ВС № 27450811696 от 14.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3300 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10013225453 от 12.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,2% - 3300 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3300 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,2%. Однако в производственном ВСД № 27428567344 от 12.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 9) согласно транзакции «переработка/производство» № 10016089728 от 13.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 150 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%). Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% 5кг - 10 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%). ПФ Обрат - 555,75 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 681.8175 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 473,9325 кг (производственный ВС № 27435768715 от 13.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 6948 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 27409564280 от 10.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,4% - 6948 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 6948 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,4%. Однако в производственном ВСД № 10005938481 от 10.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 10) согласно транзакции «переработка/производство» № 10026693212 от 15.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 145 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Ряженка "Винсадская" с м.д.ж. 2,5% 5кг - 20 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 537,225 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 35 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 659,09 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 458,14 кг (производственный ВС № 27466145060 от 15.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3674 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10014317651 от 12.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,3% - 3674 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3674 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,3%. Однако в производственном ВСД № 27430662287 от 12.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 11) согласно транзакции «переработка/производство» № 10032123039 от 16.01.2025 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 135 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 500,175 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 45 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 613.63575 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 426,54 кг (производственный ВС № 27482438757 от 16.01.2025). При этом смесь молочная ПФ - 3699 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 10019587754 от 13.01.2025 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,3% - 3699 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3699 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,3%. Однако в производственном ВСД № 27445448580 от 13.01.2025 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 12) согласно транзакции «переработка/производство» № 9944758515 от 27.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 185 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 685,425 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: смесь нормализованная 2.5% - 10 кг., Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 840,90825 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 584,52 кг (производственный ВС № 27250859603 от 27.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 7937 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9936979411 от 25.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 7937 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 7937 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27229892813 от 25.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 13) согласно транзакции «переработка/производство» № 9944306029 от 26.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 95 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), ПФ Обрат - 351,975 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 431.818 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 584,52 кг (производственный ВС № 27249312804 от 26.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 2960 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9931849603 от 24.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,6% - 2960 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 2960 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,6%. Однако в производственном ВСД № 27214456363 от 24.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 14) согласно транзакции «переработка/производство» № 9955707279 от 29.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 80 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), ПФ Обрат - 296,4 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 363.636 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 252,77 кг (производственный ВС № 27280113468 от 29.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 3281 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 27263574097 от 27.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,2% - 3281 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3281 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,2%. Однако в производственном ВСД № 9949427861 от 27.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. 15) согласно транзакции «переработка/производство» № 9965069869 от 31.12.2024 для изготовления продукции: Сметана "Винсадская" с м.д.ж 20% в полимерной упаковке 5 кг - 380 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%), Кефир с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 35 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Абрикос" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Ананас" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 10 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), Биойогурт сладкий с фруктово-ягодным наполнителем "Клубника" с м.д.ж. 2,5% упакованный в полипропиленовое ведро 5кг - 15 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%), ПФ Обрат - 1407,9 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: 0,05%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ массовая доля жира: от 3,5% до 4,7% - 1727.271 кг., смесь нормализованная 2.5% - 75 кг., следовательно показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии. В данном случае применены коэффициенты пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата от 27 ноября 2023 года N 605. Исходя из этого объем полученной продукции превышает объем использованного сырья примерно на 1200,63 кг (производственный ВС № 27302411872 от 31.12.2024). При этом смесь молочная ПФ - 3040 кг. (МДБ: от 2,8% до 3,1%; МДЖ: от 3,5% до 4,7%), используемая в качестве сырья в вышеуказанной транзакции, согласно транзакции «переработка/производство» № 9958560385 от 29.12.2024 была изготовлена из: молоко коровье сырое охлажденное (удой в хозяйстве) массовая доля жира: 4,5% - 3040 кг. Исключено увеличение процента жирности молока путём пастеризации без нормализации, следовательно смесь молочная ПФ – 3040 кг. имеет массовую долю жирности не более 4,5%. Однако в производственном ВСД № 27286292736 от 29.12.2024 указано МДЖ: до 4,7%, что свидетельствует о внесении недостоверных сведений при оформлении ВСД, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. Таким образом выше перечисленные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового и объёмно-весового баланса, так как указанные в них объёмы сырья – «Смесь молочная ПФ» с содержанием массовой доли жира от 3,5% до 4,7% недостаточны для количества выработанной продукции, что не обеспечивает поддержания процедуры прослеживаемости молочной продукции на всех этапах её производства, тем самым нарушены требования ч.3 ст.5. п.12 ч 3 ст.10. ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 ( далее ТР ТС 021/2011); пп.30, 31, 44 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67(далее- ТР ТС 033/2013). Данные факты являются нарушением требований ТР ТС 021/2011 , а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, пп. 12 п.3 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1. В результате имеется достаточно данных, указывающих на нарушение ООО "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" обязательных требований ТР ТС 021/2011, а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, п.3 п. п. 12 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1, при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.

Тип документа

Вид мероприятия Выписка о проведении мероприятия
Код типа VP_VII