|
Значение |
В Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора через ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие №№ 03598-2025, 03599-2025, 03603-2025 от 26.02.2025) поступили результаты исследований: масла сладко-сливочного несоленого Традиционного «Благорусское» м.д.ж. 82,5% 500 гр фольга ГОСТ 32261 2013, производитель общество с ограниченной ответственностью «Русмолоко» (юридический адрес: 357340, Ставропольский край, Лермонтов г., Горная ул., д. 5, офис 2, фактический адрес: 357500, Ставропольский край, Пятигорск г., Бештаугорское ш., д. 187, стр. 2), ИНН 2629012903, ОГРН 1202600003352.
При проведении лабораторных исследований в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» (срочные отчеты №№ В1572-25 о, В1572/1-25 о, В1572/1-25 о от 26.02.2025) по показателям качества выявлено несоответствие произведенной продукции нормативным требованиям, а именно: в масле сладко-сливочном несоленом Традиционном «Благорусское» м.д.ж. 82,5% 500 гр фольга ГОСТ 32261 2013, дата выработки 22.12.2024, обнаружено наличие массовой доли сорбиновой, бензойной кислоты и несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот (метод исследования: ГХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирно-кислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии), расчетный (ГОСТ Р 52253-2004 - Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия, п. 7.13), ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии), ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии)).
Производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным техническим регламентом ТР ТС 033/2013, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента.
Содержание растительных масел и жиров на растительной основе, не заявленных в составе продукта и не указанных в маркировке, которая нанесена на упаковку продукта, является нарушением требований производства молочной продукции, предусмотренных ТР ТС 033/2013. |