|
Значение |
В Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора через ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие №№ 15287-205, 15288-2025, 15282-2025, 15284-2025 от 27.05.2025) поступили результаты исследований масла сладко-сливочного солёного Традиционного м.д.ж. 82,5 % ГОСТ 32261-2013 500 гр, дата выработки 09.05.2025 (производственный сертификат № 29111627238 от 09.05.2025), масла сладко-сливочного солёного Традиционного м.д.ж. 82,5 % ГОСТ 32261-2013 500 гр, дата выработки 28.03.2025 (производственный сертификат № 28503037939 от 28.03.2025), производитель общество с ограниченной ответственностью «Русмолоко» (юридический адрес 357340, Ставропольский край, Лермонтов г., Горная ул., д. 5, офис 2, фактический адрес 357500, Ставропольский край, Пятигорск г., Бештаугорское ш., д. 187, стр. 2).
При проведении лабораторных исследований в Красноярском филиале ФГБУ «ЦОК АПК»» по показателям качества выявлено несоответствие произведенной продукции нормативным требованиям, а именно согласно протоколов испытаний №№ 2746 (133м), 2878 (139м) от 27.05.2025 в масла сладко-сливочного солёного Традиционного м.д.ж. 82,5 % ГОСТ 32261-2013 500 гр, дата выработки 09.05.2025, в масла сладко-сливочного солёного Традиционного м.д.ж. 82,5 % ГОСТ 32261-2013 500 гр, дата выработки 28.03.2025, обнаружено наличие растительных масел и жиров на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот (метод исследования ГЖХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), расчетный (ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия, п. 7.17), ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием)).
Производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным Технический регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013), и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента.
Содержание растительных масел и жиров на растительной основе, не заявленных в составе продукта и не указанных в маркировке, которая нанесена на упаковку продукта, является нарушением требований производства молочной продукции, предусмотренных ТР ТС 033/2013. |