Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫМСЫРЬЕ"
№26250884091919991911

🔢 ИНН:	9108125072
🆔 ОГРН:	1209100010393
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	17.11.2025

Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫМСЫРЬЕ" (ИНН: 9108125072)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Ставропольского края

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	9108125072
ОГРН проверяемого лица	1209100010393
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫМСЫРЬЕ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	46.32
Наименование проверочного листа	Торговля оптовая мясом и мясными продуктами

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гаврильченко Александр Александрович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) проведено в рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора).
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом с целью сбора, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», (далее – ФГИС «ВетИС») 10.11.2025 № 04-15/27/235-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении ООО «КРЫМСЫРЬЕ», ИНН: 9108125072, ОГРН: 1209100010393, юридический адрес: 356263, Российская Федерация, Ставропольский край, Грачевский район, с. Тугулук, Ленина ул., д. ВЛД. 50, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Грачевский район, с. Тугулук, Ленина ул., влд. 50. Согласно внесенным данным во ФГИС ВетИС, установлено: на площадке RU026:21194010 с названием «ООО «КРЫМСЫРЬЕ» зарегистрирован объект – «предприятия по производству (переработке) подконтрольной продукции» по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Грачевский район, с. Тугулук, Ленина ул., влд. 50, при просмотре которой установлено: 1) Во ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» ведущим ветеринарным врачом ГБУ СК «Грачевская райСББЖ» Кобышевой Ольгой Анатольевной (далее - ведущий ветеринарный врач Кобышева О.А.) была оформлена транзакция переработка/производство № 11332113959 от 29.10.2025 в которой в качестве сырья использовано: - Кожа, замороженная. Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров, кусковой, бескостный(Полиблок) - 210 кг - Продукт из мяса птицы/Каркас замороженный - 400 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 800 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 220 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 1275 кг. Вырабатываемая продукция: - ПФ из мяса птицы Фарш ММО ЦБ замороженный - 2350 кг; - Костный остаток - 300 кг. Тем самым объем выработанной продукции на 255 кг меньше объема используемого сырья; 2) ведущим ветеринарным врачом Кобышевой О.А. оформлена транзакция переработка/производство № 11387578882 от 10.11.2025 в которой в качестве сырья использовано: - ПФ из мяса птицы Бедро ЦБ охлажденное - 30 кг; - пф из мяса птицы Окорочок ЦБ охлажденный - 15 кг; - ПФ из мяса птицы Окорочок ЦБ без хребта охлажденный - 10 кг; - ТУШКА цыпленка-бройлера потрошёная, охлажденная весовая, 1 сорт - 8910 кг. Вырабатываемая продукция: - ПФ из мяса птицы Гузка ЦБ замороженная лоток - 97 кг; - ПФ из мяса птицы Тушка бескостная ЦБ замороженная - 425 кг; - ПФ из мяса птицы Окорочок ЦБ БК замороженный - 1110 кг; - ПФ из мяса птицы Бедро ЦБ замороженное - 30 кг; - ПФ из мяса птицы Голень ЦБ замороженная - 115 кг; - ПФ из мяса птицы Филе грудки ЦБ замороженное - 1000 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 450 кг; - Тушка ЦБ замороженная - 5610 кг. Тем самым объем выработанной продукции на 128 кг меньше объема используемого сырья. Таким образом, ООО «КРЫМСЫРЬЕ» допускает при производстве несоответствие объёма выработанной продукции к объёму используемого сырья, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольного товара при его производстве, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья, тем самым нарушены требования п. 3 ст. 5, пп. 12 п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011; п. 26 ТР ЕАЭС 051/2021, абз.1, абз. 3 п. 9 главы I Приложения №2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.

Значение

Инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом с целью сбора, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», (далее – ФГИС «ВетИС») 10.11.2025 № 04-15/27/235-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении ООО «КРЫМСЫРЬЕ», ИНН: 9108125072, ОГРН: 1209100010393, юридический адрес: 356263, Российская Федерация, Ставропольский край, Грачевский район, с. Тугулук, Ленина ул., д. ВЛД. 50, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Грачевский район, с. Тугулук, Ленина ул., влд. 50. Согласно внесенным данным во ФГИС ВетИС, установлено: на площадке RU026:21194010 с названием «ООО «КРЫМСЫРЬЕ» зарегистрирован объект – «предприятия по производству (переработке) подконтрольной продукции» по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Грачевский район, с. Тугулук, Ленина ул., влд. 50, при просмотре которой установлено: 1) Во ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» ведущим ветеринарным врачом ГБУ СК «Грачевская райСББЖ» Кобышевой Ольгой Анатольевной (далее - ведущий ветеринарный врач Кобышева О.А.) была оформлена транзакция переработка/производство № 11332113959 от 29.10.2025 в которой в качестве сырья использовано: - Кожа, замороженная. Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров, кусковой, бескостный(Полиблок) - 210 кг - Продукт из мяса птицы/Каркас замороженный - 400 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 800 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 220 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 1275 кг. Вырабатываемая продукция: - ПФ из мяса птицы Фарш ММО ЦБ замороженный - 2350 кг; - Костный остаток - 300 кг. Тем самым объем выработанной продукции на 255 кг меньше объема используемого сырья; 2) ведущим ветеринарным врачом Кобышевой О.А. оформлена транзакция переработка/производство № 11387578882 от 10.11.2025 в которой в качестве сырья использовано: - ПФ из мяса птицы Бедро ЦБ охлажденное - 30 кг; - пф из мяса птицы Окорочок ЦБ охлажденный - 15 кг; - ПФ из мяса птицы Окорочок ЦБ без хребта охлажденный - 10 кг; - ТУШКА цыпленка-бройлера потрошёная, охлажденная весовая, 1 сорт - 8910 кг. Вырабатываемая продукция: - ПФ из мяса птицы Гузка ЦБ замороженная лоток - 97 кг; - ПФ из мяса птицы Тушка бескостная ЦБ замороженная - 425 кг; - ПФ из мяса птицы Окорочок ЦБ БК замороженный - 1110 кг; - ПФ из мяса птицы Бедро ЦБ замороженное - 30 кг; - ПФ из мяса птицы Голень ЦБ замороженная - 115 кг; - ПФ из мяса птицы Филе грудки ЦБ замороженное - 1000 кг; - Каркас ЦБ замороженный - 450 кг; - Тушка ЦБ замороженная - 5610 кг. Тем самым объем выработанной продукции на 128 кг меньше объема используемого сырья. Таким образом, ООО «КРЫМСЫРЬЕ» допускает при производстве несоответствие объёма выработанной продукции к объёму используемого сырья, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления), указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольного товара при его производстве, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья, тем самым нарушены требования п. 3 ст. 5, пп. 12 п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011; п. 26 ТР ЕАЭС 051/2021, абз.1, абз. 3 п. 9 главы I Приложения №2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫМСЫРЬЕ" №26250884091919991911