Предостережение:

• Поступили сведения: По результатам проведенного на основании задания от 11.11.2025 № 04-15/28/48-ВО контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия посредством выездного обследования (далее – КНМ ВО) в отношении ИП Чабанян Г.А. при осмотре общедоступной территории (открытой для посещения неограниченного круга лиц) установлено, что по адресу: Ставропольский край, г. Кисловодск, ул. Седлогорская, д. 118, стр. А, расположено здание с вывеской ресторан «Грузинские традиции», в котором осуществляется деятельность общественного питания населения, а также производство и реализация готовой продукции и полуфабрикатов (далее – общественное питание). Согласно информационной вывеске на входной двери, деятельность осуществляет ИП Чабанян Г.А. (ИНН 262609624105). Посетителям, в соответствии с «Меню», расположенном в свободном доступе, предлагаются блюда, где в качестве сырья используется используются сырье животного происхождения (мясо свинины, говядины, баранины), мясо птицы, яйцо, рыба и морепродукты. Должностным лицом Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора для установления соблюдения ИП Чабанян Г. А. обязательных требований при осуществлении деятельности общественного питания на основании задания от 12.11.2025 № 04-15/28/046-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) (далее – КНМ НС) путем сбора, анализа данных об объекте контроля и мониторинга сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста», «Сирано», утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» и сведений внесенных в реестр выданных сертификатов соответствия и зарегистрированных деклараций о соответствии (далее - реестр сертификатов соответствия и деклараций о соответствии), включающий в себя, в том числе национальную часть Единого реестра выданных сертификатов соответствия и зарегистрированных деклараций о соответствии Евразийского экономического союза. По результатам КНМ НС установлено, что ИП Чабанян Г.А. в компоненте ФГИС ВетИС «Цербер», внесена в реестр хозяйствующих субъектов, номер в реестре: RU026: 30553276 (Ставропольский край, г. Кисловодск ул. Седлогорская, д. 118, стр. А), вид объекта: предприятие общественного питания, поднадзорный объект Ресторан «Грузинские традиции». В ходе мониторинга сведений в компоненте ФГИС «ВетИС» «Меркурий» установлено, что на площадку RU026:30553276 (поднадзорный объект Ресторан «Грузинские традиции») ветеринарные сопроводительные документы не поступают. В соответствии с пунктами 7 и 8 статьи 4.5 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» и пунктом 1 приложения №1 ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ № 862) в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции, подлежащих ветеринарному контролю (надзору), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольной продукции по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольной продукции при ее производстве, перемещении, реализации оформляются ВСД. Действия ИП Чабанян Г.А. которая осуществляет деятельность общественного питания населению (посетителям) приводят к нарушению в части использования подконтрольной продукции неизвестного происхождения, так как отсутствие ВСД на подконтрольную продукцию, приводит к невозможности установить эпизоотическое благополучия территорий, мест производства подконтрольной продукции по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и установить прослеживаемость подконтрольной продукции при ее производстве, а именно: от каких живых животных получена подконтрольная продукция, и дальнейшее ее перемещение. Кроме того, установить проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья животного происхождения для изготовления пищевых продуктов невозможно.