Предостережение:

• 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" :  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Роските Ирине Филлиповне осуществляющей деятельность по выпечке кулинарных изделий в пекарне «Бабушкины грабли», расположенной по адресу : г.Лермонтов, ул.Волкова, д.3. Обеспечить выполнение требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", а именно : 1.В соответствии с требованием п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 : в производственных помещениях пекарни ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.  2.В соответствии с требованием п.3.6.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 осуществлять реализацию продукции общественного питания в условиях раздельного хранения и отпуска полуфабрикатов и готовых к употреблению кулинарных и кондитерских изделий. 3.В соответствии с требованием п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20  не допускать использование совместного технологического и холодильного оборудования, весов для взвешивания сырья и готовой продукции, производственных столов, немаркированного разделочного инвентаря, многооборотных средств упаковки и кухонной посуды для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции. 4.В соответствии с требованием п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускать наличия в помещениях предприятия насекомых и грызунов