|
Значение |
В информации Межрайонного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю № 2 содержится информация о выявлении молочной продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов. В целях реализации постановления Правительства Российской Федерации от 02.02.2006г. № 60 «Об утверждении Положения о проведении социально-гигиенического мониторинга», поручения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.01.2025г. № 02/150-2025-27, 27.01.2025г. № 02/1310-2025-27, от 25.12.2025г. № 02/25293-2025-27 («Контроль за продукцией в обороте»), в рамках мониторинга пищевой продукции, на основании поручения МТО УРПН по СК № 2 от 02.06.2026г. № 320, 03.06.2026г. приобретена в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис» по адресу: 356824, Ставропольский край, Буденновский район, с. Покойное, ул. Нефтяная, 28, пищевая продукция -Творог. Массовая доля жира 9% ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 23.05.2026г., срок годности при температуре плюс (4 + 2)°С до 17.06.2026г., размер партии 20x0,8 кг, изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью «МОЛОКОГРУПП», юридический адрес: 115516, город Москва, Кавказский б-р, д. 59; место нахождения (адрес юридического лица): Россия, 357242, Ставропольский край, м.о. Минераловодский, п. Змейка, ул. Лермонтова, зд. 81 А; адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции (адрес производства): Россия, 357502, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское шоссе, зд. 187Б, стр. 4.
Согласно результата протокола испытаний от 09.06.2026г. № 26-20/11032-26, проведенных АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц ИАЛШ.510434), установлено следующее: Массовая доля масляной кислоты (С4:0) - менее ОД % (при гигиеническом нормативе - в пределах 2 - 4,2 %);
Массовая доля капроновой кислоты (С6:0) - менее 0,1% (при гигиеническом нормативе - в пределах 1,5 — 3 %);Массовая доля каприловой кислоты (С8:0) - менее 0,1% (при гигиеническом нормативе - в пределах 1-2 %);,Массовая доля каприновой кислоты (С10:0) -менее 0,1% (при гигиеническом нормативе - в пределах 2 - 3,5 %);
Массовая доля линолевой кислоты (С18:2) -18,52±2,20 % (при гигиеническом нормативе - в пределах 2 - 4,5 %);Массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) - 0,23±0,40 % (при гигиеническом нормативе - в пределах 2-4 %);Массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) - 0,91±0,40% (при гигиеническом нормативе - в пределах 8-13 %);
- Массовая ыиристолеиновой кислоты (С14:1) - менее 0,1% (при гигиеническом нормативе - в пределах 0,6 -1,5 %);Массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0) - 36,99±2,20 % (при гигиеническом нормативе - в пределах 22 - 33 %);Массовая доля олеиновой кислоты (С18:1) - 35,94±2,20 % (при гигиеническом нормативе - в пределах 22-33 %);Массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) - 0,15±0,40 % (при гигиеническом нормативе - в пределах 1,5-2 %);Массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) - 4,52±0,40 % (при гигиеническом нормативе - в пределах 9 - 14 %).
Данные отклонения свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.30, Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции",ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия».)Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовлению) пищевой продукции, требований к используемому сырью в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ч.1 ст. 5 Технического регламента таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.30, Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, может привести к нарушениям абз. 3 ч.2.ст. 3, ч.1 ст 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |