Предостережение:

• В письме Управления Роспотребнадзора по Ростовской области сообщается, что при проведении обязательного профилактического визита в отношении ГБУ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА СКОРОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ" В Г. РОСТОВЕ-НА-ДОНУ на пищеблоке по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Бодрая, 88/35, произведен отбор проб масла сливочного на исследования по физико-химическим показателям. По результатам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» (экспертное заключение филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Ростове-на-Дону № 25-03.1.100-01/2354 от 02.06.2026) пищевая продукция: Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт, м.д.ж. 72,5%, вид и/или тип упаковки предприятия-изготовителя, количество продукции в ней, ед. измерения: брикет в каптированной фольге массой нетто 200,0 г, документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция: ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», дата изготовления: 04.05.2026г., срок годности: 60 суток, размер партии: 94,603 кг, номер партии: не указан, Изготовитель: ООО «Фермерский продукт», адрес производства: РФ, Ставропольский край, г.о. город-курорт Пятигорск, Луначарского ул., д. 1 не соответствует признакам масла сливочного, установленным в разд. И ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по идентификационным характеристикам:-        соотношение массовой доли метилового эфира пальмитиновой кислоты (С16:0); к массовой доле метилового эфира лауриновой кислоты (С12:0) составляет 52,7 при нормативе от 5,8 до 14,5 включительно;соотношение массовой доли метилового эфира стеариновой кислоты (С18:0) к массовой доле метилового эфира лауриновой кислоты (С12:0) составляет 7,0 при нормативе от 1,9 до 5,9 включительно;соотношение массовой доли метилового эфира олеиновой кислоты (С18:1) к массовой доле метилового эфира миристинрвой кислоты (С14:0) составляет 31,7 при нормативе от 1,6 до 3,6 включительно;соотношение массовой доли метилового эфира линолевой кислоты (С18:2) к массовой доле метилового эфира миристиновой кислоты (С14:0) составляет 16,9 при нормативе от ОД до 0,5 включительно;-          кампестерин, бета-ситостерин, стигмастерин присутствуют в количествах более 2% от суммы стеринов - при величине допустимого уровня - не более 2% от суммы стеринов.   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Несоблюдение в организации, осуществляющей деятельность по производству (изготовлению) пищевой продукции, требований к используемому сырью, процессам производства (изготовления) пищевой продукции, приводит к нарушению требований ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», «г» пункта 6 раздела Ш Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ст.4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»  может привести к выпуску в обращение пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, что может привести к нарушениям ст. 3, ст. 15 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».