|
Значение |
Старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Чекалиным Валерием Ивановичем и государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Управления Третьяк Ольгой Эдуардовной на основании задания от 23.01.2026 № 03-12/21/03-ВО в период 27.01.2026 с 15 час. 00 мин. до 16 час. 00 мин. проведено контрольное (надзорное) мероприятие (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование) в отношении ООО «Гурман» (ИНН 2626026792), адрес регистрации: Российская Федерация, Ставропольский край, г. Ессентуки ул. Кисловодская, д. 40, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, ст. Ессентукская, ул. Юцкая, д. 120, в целях соблюдения требований, в области ветеринарии предусмотренных Законом Российской Федерации «О ветеринарии», другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. Выездное обследование было осуществлено путём осмотра общедоступной (открытой для посещения неограниченным кругом лиц) территории. По результатам КНМ без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: территория огорожена бетонным, забором, с металлическими въездными воротами. Отходов животноводства и биологических отходов на прилегающей территории не обнаружено.
Старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Управления Чекалиным Валерием Ивановичем проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в информационной системе ФГИС «ВетИС» компонентах «Меркурий», «Цербер», «Веста».
Согласно внесенным данным во ФГИС ВетИС компонент «Цербер» поднадзорный объект ООО «Гурман» номер в реестре: RU26: 83602382, адрес осуществления деятельности: Ставропольский край, Предгорный район, ст. Ессентукская ул. Юцкая, д. 120, вид объекта – убойный пункт, зарегистрирован, запись в реестре оформлена 30.07.2019, текущий статус «подтверждён».
Согласно анализа информации, размещенной в ФГИС ВетИС компонента «Веста» RU26: 83602382 (боенское предприятие) информации о проведенных лабораторных исследований не содержится.
Согласно анализа в ФГИС компонент «Хорриот», по площадке RU26: 83602382 (боенское предприятие) не зарегистрировано ни одного животного.
За 2025 год поступило:
- крупного рогатого скота - 1336 голов, основной поставщик СПК колхоз «РУСЬ» Ставропольский край, Советский район, с. Солдато-Александровское; ЛПХ Микейлова О. И., Предгорный район, ст. Суворовская, ул. Октябрьская, д. 231; Бахмудов Султан Магомедович, Респ. Дагестан, г. Южно-Сухокумск; Гасанов Магомед Гусейнович, Ставропольский край, Буденовский район, п. Искра, ул. Степная, д. 1;
- мелкий рогатый скот – 2496 голов, основной поставщик Магомедов Магомед Гаджиевич Ставропольский край, Буденовский район, п. Целинный; КФХ Умаханов Шамил Валибагандович, Ставропольский край Левокумский район, с. Приозерское; ИП КФХ Дарсомов Амирхан Рашидович Ставропольский край Левокумский район, с. Приозерское;
- свиньи – 2247 голов, основной поставщик ИП КФХ Пожар Сергей Трофимович, Ставропольский край, Буденовский район, п. Доброжеланный.
В ходе проведения анализа информации, размещенной в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий. ГВЭ», установлено: ООО «Гурман», по месту осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, ст-ца Юцкая, д. 120 . Согласно производственным сертификатам ООО «Гурман» в 2025 году выработал: говядина в тушах и четвертинах охлажденная в количестве 281,88 тн, свинина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная в количестве 54 тн, баранина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная в количестве 58,8 тн, мясо птицы охлажденные. Данная продукция не подлежит декларированию. На этом же адресе производится утилизация биологических отходов убоя и шкур сельскохозяйственных животных. За 2025 год утилизировано отходов от убоя 45,42 тн.
В ходе проведения анализа информации, размещенной в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий. ГВЭ», установлено, что на площадку ООО «Гурман» (RU26: 83602382) для убоя с площадки ООО «МАКС И К» (Ставропольский край, Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, ст-ца Ессентукская, Юцкая ул., д. 120 RU26: 83602382) направляется убойная свинья в нарушение установленных требований, а именно: в транспортных эВСД, сопровождающих убойных свиней, отсутствует информация о применении лекарственных препаратов для ветеринарного применения и соблюдении сроков их выведения из организма животных в соответствии с инструкциями по применению лекарственных препаратов для ветеринарного применения, тогда как данная информация необходима для установления безопасности продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве пищевых продуктов и при получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения), при этом заведующим участковой ВЛ ГБУ СК «Предгорная райСББЖ» Домашенко Иваном Сергеевичем оформлен и погашен ВСД № 32678508270 от 14.01.2026 г., свиньи приняты. Далее свиньи в количестве 30 голов были направлены на убой в качестве сырья для дальнейшего оборота продукции. |