Предостережение:

• Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Ивановой И.А. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 14.05.2026 г. № 02-12/09/44-З посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении МКДОУ ДС № 40 «Незабудка» ИНН 2610014520, ОГРН 1022600769960, адрес регистрации: 357023, Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, х. Усть-Невинский, Кубанская ул., д. Д.57, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, х. Усть-Невинский, Кубанская ул., стр. 57, в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097. Согласно сведениям, поступившим письмом от 17.04.2026 № 14/8455 Южного межрегионального управления Россельхознадзора, в адрес МКДОУ ДС № 40 «Незабудка» ИНН 2610014520 поступила некачественная продукция «Филе цыплёнка бройлера фасованное, охлаждённое» в количестве 3 кг., дата изготовления 22.03.2026, срок годности до 27.03.2026, выработанная ЗАО «Курганинский мясоптицекомбинат» (ИНН 2339013782), расположенный по адресу: Краснодарский край, Курганинский район, г. Курганинск, Д. Бедного ул., д.238, в сопровождении транспортного ветеринарного сопроводительного документа №          33725157078 от 24.03.2026 (далее – ВСД), производственный ВСД № 33694381495 от 22.03.2026 аннулирован, в соответствии с п. 28 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862. Согласно урегулированному порядку изъятия из обращения некачественной продукции, утвержденному постановлением Правительства Российской Федерации от 07.10.2020 № 1612 «Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами» (далее – постановление Правительства № 1612) необходимо в соответствии со статьей 38 Закона № 184-ФЗ в течении десяти дней изъять из обращения некачественную продукцию самостоятельно с последующей утилизацией или уничтожением. Согласно пункту 4 статьи 5 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пункту 4 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. В связи с чем в адрес МКДОУ ДС № 40 «Незабудка» ИНН 2610014520 направлено письмо № АШ-01-10/3062 от 13.05.2026 о необходимости предоставить документы, подтверждающие факт изъятия из обращения некачественной продукция и (или) ее временного хранения, копии материалов из информационных баз о снятии с балансового учета некачественной продукции, договор на транспортировку, утилизацию или уничтожение некачественной продукции, акты выполненных работ, и другие материалы, подтверждающие выполнение (акт об изъятии из обращения, фотовидео фиксация и т.д.), в соответствии со статьей 34 Закона № 184-ФЗ. Согласно сведениям, поступившим письмом № 06 от 14.05.2026                    (вх. № 522201-08 от 14.05.2026) от МКДОУ ДС № 40 «Незабудка» ИНН 2610014520 вышеуказанная некачественная продукция отсутствует на остатках, так как в полном объёме использована для приготовления блюд согласно меню учреждения.  По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов МКДОУ ДС № 40 «Незабудка»                             ИНН 2610014520 зарегистрирован с поднадзорным объектом в статусе «подтвержден» RU-026/RA04510 по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, х. Усть-Невинский, Кубанская ул., стр. 57, вид объекта – «предприятия общественного питания», вид деятельности- «хранение подконтрольной продукции», номер в реестре RU26:54078903.                               Уполномоченное лицо хозяйствующего субъекта (далее- УЛ ХС), осуществляющее оформление ВСД- Шаповалова Анжела Асланбековна shapovalova_aa_180530 (администратор). Согласно сведениям, внесенным в компонент ФГИС «ВетИС» «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ВСД, сохранения и обработки информации о них установлено, что в адрес площадки RU26:54078903 в период с 10.01.2023 по 19.05.2026 оформлено 1006 входящих ВСД на следующую продукцию: творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406); сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации (0403); яйцо куриное пищевое (0407); мясо птицы (0207); говядина бескостная охлажденная (0201); курица домашняя: "части тушек обваленные, охлажденные" (0207131); молоко стерилизованное (0401); масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации (0405); молоко пастеризованное (0401); минтай б/г мороженый (0303); сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406); минтай мороженый (0303); филе трески мороженое (0304); полуфабрикаты из мяса птицы (1602); кефир, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403); полуфабрикаты натуральные из мяса птицы (0207) в общем объёме- 7119,085 кг., яйцо куриное пищевое (0407) в количестве 11310 шт. При этом продукция «яйцо куриное пищевое столовое С1», дата выработки продукции 05.05.2024 годен до 30.05.2024 направлено в сопровождении транспортного ВСД № 23989515439 от 14.05.2024 15:41:28 МСК оформленного с нарушением условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции, а именно способ хранения при перевозке- указан замороженное. Согласно документу, подтверждающему происхождение № 23861381180 от 05.05.2024- срок годности, установленный изготовителем ООО «АЛЁНА» ИНН: 6137908643 (347314, Российская Федерация, Ростовская обл., Цимлянский район, п. Дубравный, Солнечная ул., д. 13) составляет 25 суток. Учитывая межгосударственный стандарт ГОСТ 31654-2012 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» хранение столовых яиц составляет не более 25 суток при температуре от 0° С до 20° С. Таким образом данный факт является нарушением требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011), а именно п. 1, ст. 17, гл. 3. Также от отправителя ИП Тишина Андрея Викторовича ИНН: 231006757749 по адресу 352900, Российская Федерация, Краснодарский край, г. Армавир, Железнодорожная ул., д. 65/2 оформлены транспортные ВСД на продукцию с разными условиями перевозки, установленными изготовителями такой продукции в одном транспортном средстве (номер автомашины У 616 ЕН 123) на площадку RU26:54078903, а именно: - ВСД № 33726161826 от 24.03.2026 оформлено в 10:45:44 МСК на продукцию «минтай б/г мороженый глазированный», дата выработки продукции 01.12.2025 - 09.01.2026, годен до 31.05.2027 - 08.07.2027 в объёме 22 кг., с указанием способа хранения при перевозке- замороженные. - ВСД № 33725157078 от 24.03.2026 оформлено в 09:24:30 МСК на продукцию «Филе цыплёнка бройлера фасованное, охлаждённое», дата выработки продукции 22.03.2026, годен до 27.03.2026 в объёме 3 кг., с указанием способа хранения при перевозке- охлаждаемые. 31.03.2026 в 09:25:24 МСК УЛ ХС Шаповалова Анжела Асланбековна shapovalova_aa_180530 (далее УЛ ХС Шаповалова А.А.) завершила оформление ВСД путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение), что свидетельствует о поступлении продукции на площадку и подтверждает факт нарушения требований п. 1, ст. 17, гл. 3 ТР ТС 021/2011. Помимо этого УЛ ХС Шаповаловой А.А. организовано «гашение» ВСД на подконтрольный товар, предназначенный в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно: - ВСД № 34391858769 от 05.05.2026 оформлено в 10:04:40 МСК на продукцию «Филе цыплёнка бройлера фасованное, охлаждённое», дата выработки продукции 03.05.2026, годен до 08.05.2026 в объёме 2,5 кг., от отправителя ИП Тишин А. В., ИНН 231006757749. Дата гашения- 15.05.2026 в 10:41:12 МСК; - ВСД № 34391852866 от 05.05.2026 оформлено в 10:04:40 МСК на продукцию «говядина бескостная охлажденная», дата выработки продукции 05.05.2026, годен до 12.05.2026 в объёме 10 кг., от отправителя ИП Тишин А. В., ИНН 231006757749. Дата гашения- 15.05.2026 в 10:41:54 МСК; - ВСД № 33945413877 от 07.04.2026 оформлено в 10:35:43 МСК на продукцию «продукт убоя цыплят-бройлеров филе без кожи охлажденное, 1кг (лоток) Птица Кубани», дата выработки продукции 04.04.2026, годен до 11.04.2026 в объёме 2,258 кг., от отправителя ИП Тишин А. В., ИНН 231006757749. Дата гашения- 15.04.2026 в 14:06:35 МСК; - ВСД № 33617038580 от 17.03.2026 оформлено в 09:59:12 МСК на продукцию «Филе цыплёнка бройлера фасованное, охлаждённое», дата выработки продукции 15.03.2026, годен до 20.03.2026 в объёме 3 кг., от отправителя ИП Тишин А. В., ИНН 231006757749. Дата гашения- 31.03.2026 в 09:28:21 МСК; - ВСД № 33617584315 от 17.03.2026 оформлено в 10:42:50 МСК на продукцию «Молоко питьевое пастериз. 2,5% 1000г (1*10 в пленке)», дата выработки продукции 16.03.2026, годен до 26.03.2026 в объёме 25 кг., от отправителя ИП Москвин Р.К., ИНН 261007990063. Дата гашения- 31.03.2026 в 09:27:44 МСК. Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее- Приказ № 862). В разделах «список производственных ВСД» и «список исходящих ВСД» записи отсутствуют. Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2025 по 19.05.2026 лабораторные исследования продукции заказчика либо владельца МКДОУ ДС № 40 «Незабудка» ИНН 2610014520, ОГРН 1022600769960 не проводились. Анализируя деятельность учреждения, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи, установлено, что МКДОУ ДС № 40 «Незабудка»                 ИНН 2610014520, ОГРН 1022600769960, как участник хозяйственной деятельности, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает внесение недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их перемещении, а также допускает нарушение требований к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции.