|
Значение |
Старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю (далее – Управление) Малых Ю.Е. на основании задания о проведение контрольного надзорного мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом от 02.06.2026 № 02-12/27/307-з проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований в информационной системе ФГИС «ВетИС» компонентах «Меркурий», «Цербер», «Хорриот», «Веста», «Сирано», в отношении ИП Дышеков Тимур Русланович, ИНН 261003288897, адрес регистрации: 357000, Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Кочубеевское, Ракитная ул., двлд. 13, Площадка: ИП Дышеков Т. Р.(бойня), Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Балахоновское, Партизанская ул., д. 123, стр. примерно в 500 метрах по направлению на запад от ориентира с кадастровым номером 26:15:051503:881, в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: Установлено, что в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» по ИНН 261003288897 зарегистрирован Индивидуальный предприниматель Дышеков Тимур Русланович, ИНН 261003288897, адрес регистрации: 357000, Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Кочубеевское, Ракитная ул., двлд. 13; адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Балахоновское, Партизанская ул., д. 123, стр. примерно в 500 метрах по направлению на запад от ориентира с кадастровым номером 26:15:051503:881 (RU026:82741937)
На площадку (RU026:82741937) в 2026 поступило поголовье животных - овца, баран убойные в количестве 35 головы по 1 транспортному эВСД № 33387476276 от 02.03.2026.
Животные выращены и направлены на убой от ИП АКАЕВ АСЛАН МУССАЕВИЧ, ИНН: 261001418340, Площадка №5 (Российская Федерация, Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Балахоновское, с.Балахоновское МТФ №2) по ВСД, оформленному Ветеринарным фельдшером Кочубеевской УВЛГБУ СК «Кочубеевская райСББЖ» Найверт Любовь Ивановной, на поголовье овца, баран убойные (ушные метки №№ RU1payuu0q6, RU1dkjm1pi7, RU1r0y6n5h1, RU1r5y6n5h1, RU11dhf26j2, RU11cid8sm3, RU1wfh1bmv6, RU1zfexcmo7, RU1idtnkee5, RU122lhuae2, RU13ed19lz7, RU1dtokjw52, RU15isbz586, RU1ildsmb42, RU1yi07lxb5, RU1lklshti6, RU1g5z6cd46, RU1httw4mq1, RU10d59n8i0, RU1ruz2kjd5, RU1e2n5jct6, RU1kqtb4bh8, RU1lpy4axv2, RU1pjatzvz8, RU16bcum8y7, RU17zh3y2u7, RU1d016lgf2, RU1em88el83,RU19efbho, RU17tntjo20, RU1mtqzz4q0, RU11fewhdg0, RU1bcmiawk9, RU177ip66w7, RU1m772plx9), дата рождения животных 2024, направлены на убой, в особых отметках указано: Животные не подвергались воздействию эстрогенных, гормональных, тиорестатических препаратов, антибиотиков, пестицидов, лекарственных средств, введённых перед убоем позднее сроков, рекомендованных инструкциями по их применению, не получали кормов, содержащих белки жвачных животных, за исключением веществ рекомендованных Кодексом МЭБ. Животные подвергнуты предубойной выдержке в течении 15 часов. Животные на откорме не находились. Согласовано Северо - Кавказское межрегиональная управление Россельхознадора от 24.02.2026 №АШ-01-10/1156, Сведения об иммунизации/обработке против паразитов указаны. Производственный сертификат на поголовье № 33387237052 от 02.03.2026 оформлен на 35 голов, номера ушных меток не указаны. Животные введены в оборот через производственную № 11896622456 от 02.03.2026 без указания сырья (запись журнала № 68349103142 от 02.03.2026).
В «Хорриот» у ИП АКАЕВ АСЛАН МУССАЕВИЧ (поднадзорный объект RU-026/AD64782) вышеуказанные животные внесены в марте 2025 Нестеровой Мариной Владимировной, записи имеют статус «Выбыло» июнь 2025, причина выбытия: плановый убой. Причины первичной идентификации: другое, при этом идентификационные номера родителей, место рождения животных не указаны. Ветеринарные профилактические мероприятия так же не указаны.
Гашение ВСД и прием животных осуществлен Ветеринарным врачом II категории ГБУ СК «Кочубеевская райСББЖ» Соколовой Татьяной Павловной 02.03.2026. Все животные направлены на убой (производственная транзакция № 11904088560 от 03.03.2026, в качестве сырья используются овца, баран убойные - 35 голов, суммарный вес животных - 1295 кг, выработанная продукция: баранина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная - 647,5 кг, субпродукты бараньи охлажденные - 55,5 кг, биологические отходы бараньи (кишечник, рубец, сетка, книжка, сычуг, селезенка, шкура, рога, копыта, голова, зачистка туш) - 592 кг.
Далее по транспортному ВСД № 33428547465 от 04.03.2026 продукция «Баранина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная (0204)» - 647,5 кг, д.в. 03.03.2026, направлена в ООО «МЯСО СТЕПИ» (ИНН: 2610021679) для реализации в пищу людям. Далее продукция направлена по транспортным ВСД № 33547764280 от 12.03.2026 в ООО "Ричи" (Российская Федерация, Республика Карачаево-Черкесская, г. Черкесск, Демиденко ул., 167 "Склад"); № 33547814173 от 12.03.2026; № 33547838798 от 12.03.2026; № 33547875711 от 12.03.2026; № 33547858768; № 33564574260 от 13.03.2026 от 12.03.2026 в Ресторан "Snow Hearts" (Российская Федерация, Республика Карачаево-Черкесская, Зеленчукский район, с. Архыз, Ленина ул., зд. 44); № 33547927610 от 12.03.2026 в ООО "Рестокурорт" (Российская Федерация, Республика Карачаево-Черкесская, г. Черкесск, Демиденко ул., 167 "Склад").
Ветеринарными специалистами ГБУ СК «Кочубеевская райСББЖ» животные вводятся в оборот перед транспортировкой (реализацией) через производственные транзакции без сырья, с оформлением производственных ВСД, а так же ими вносятся не полные сведения о поголовье животных в «Хорриот»: отсутствует информация о месте рождения животного, не своевременно вносится информация о выбытии животных, а так же внесение информации и маркирование позднее, чем 30 календарных дней после дня рождения, и оформляются ВСД на животных, записи о которых отсутствуют в компоненте «Хорриот».
По указанным датам рождения в производственных ВСД сведения о маркировке отсутствуют (нет № ушных меток), невозможно установить, где содержались животные в период с рождения и до оформления производственных ВСД на данное поголовье, а так же соответствуют ли животные, зарегистрированные в «Хорриоте», с указанными ушными метками тем животным, на которых были оформлены производственные ВСД, т.е. нарушается прослеживаемость поступления живых животных и указывает на введение и перемещение поголовья живых животных без оформления ВСД, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар.
Согласно анализа информации, размещенной в ФГИС ВетИС компоненте «Веста» за период с 01.01.2026 по 10.06.2026 ИП Дышеков Тимур Русланович исследованы: 1) в ГБУ СК «Кочубеевская райСББЖ» 5 проб продукции: «Баранина» по показателям Внешний вид и цвет, Запах, Консистенция, Определение продуктов первичного распада белков в бульоне, Прозрачность и запах бульона, Состояние жира, Listeria monocytogenes, БГКП (колиформные бактерии), Бактерии рода Proteus, Бактерии рода Salmonella (сальмонелла), Подсчет микроорганизмов. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) КОЕ/г (см3) – результаты отрицательные; «Говядина» по показателям Внешний вид и цвет, Запах, Консистенция, Определение продуктов первичного распада белков в бульоне, Прозрачность и запах бульона, Состояние жира, Listeria monocytogenes, БГКП (колиформные бактерии), Бактерии рода Proteus, Бактерии рода Salmonella (сальмонелла), Подсчет микроорганизмов. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) КОЕ/г (см3) – результаты отрицательные.
Таким образом, ИП Дышеков Тимур Русланович допустил прием животных и выпуск в обращение пищевой продукции с нарушением прослеживаемости, тем самым не обеспечивая безопасный оборот поднадзорной продукции.
Данный факт является нарушением требований абз. 1 п. 1, абз. 5, 7 п. 3 статьи 4_1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 1, п. 3, ст. 5 гл. 1; п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 13 гл. 3; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011); п. 2 приложения № 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ № 862); п. 9 «Правил осуществления учета животных и перечня видов животных, подлежащих индивидуальному или групповому маркированию и учету, случаев осуществления индивидуального или группового маркирования и учета животных, а также сроков осуществления учета животных», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 05.04.2023 № 550 (далее – Правила № 550); п. 14 «Ветеринарных правил маркирования и учета животных», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 03.11.2023 № 832 (далее – Ветеринарные правила № 832).
В соответствии с пунктом 2 частью 3 статьи 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявить предостережение ИП Дышеков Тимур Русланович. |
