Предостережение:

• Старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю (далее – Управление) Малых Ю.Е. на основании задания о проведение контрольного надзорного мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом от 02.06.2026 № 02-12/27/309-з проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований в информационной системе ФГИС «ВетИС» компонентах «Меркурий», «Цербер», «Хорриот», «Веста», «Сирано», в отношении ИП Шестопалов Юрий Юрьевич, ИНН 261205179192, адрес регистрации: Российская Федерация, Ставропольский край, Курский район, ст-ца Курская, Ленина ул., д. 43, 2, Площадка: ИП Шестопалов Ю.Ю. (бойня) Российская Федерация, Ставропольский край, Курский район, ст-ца Курская, Балтийская ул., д. 44А, в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: Установлено, что в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» по ИНН 261205179192 зарегистрирован ИП Шестопалов Юрий Юрьевич, адрес регистрации: Российская Федерация, Ставропольский край, Курский район, ст-ца Курская, Ленина ул., д. 43, 2, Площадка: ИП Шестопалов Ю.Ю. (бойня) Российская Федерация, Ставропольский край, Курский район, ст-ца Курская, Балтийская ул., д. 44А (RU026:37291234)     На площадку (RU026:37291234) поступило поголовье животных - овца, баран убойные в количестве 210 голов по транспортному эВСД № 33178587169 от 16.02.2026.  Животные выращены и направлены на убой от СПК племзавод «Восток», ИНН: 2620004880, кошара 2/2 (Российская Федерация, Ставропольский край, Степновский район, х. Ровный, живточка расположена 3 км северозападнее пх. Ровный) по ВСД, оформленному ведущим ветеринарным врачом ГБУ СК «Курская райСББЖ» Гуровой Еленой Викторовной, на поголовье: «овца, баран убойные (ушные метки в описи), дата рождения животных Февраль 2025, направлены на убой, в особых отметках указано: Животные не подвергались воздействию эстрогенных, гормональных, тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов, лекарственных средств, введённых пред убоем позднее сроков, рекомендованных инструкциями по их применению. Не получали кормов, содержащих белки жвачных животных, за исключением веществ, рекомендованных Кодексом МЭБ. Животные подвергнуты 24 часовой пред убойной выдержке, животные клинически здоровы, признаков, схожих с заболеванием ящура не обнаружено, Сведения об иммунизации/обработке против паразитов внесены. Производственный сертификат на поголовье № 33177521965 от 16.02.2026 оформлен на 210 голов, номера ушных меток не указаны. Животные введены в оборот через производственную № 11832435579 от 16.02.2026 без указания сырья (запись журнала № 67910740587 от 16.02.2026).       В «Хорриот» у СПК племзавод «Восток» по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Степновский район, х. Ровный, живточка расположена 3 км северозападнее пх. Ровный, кошара 2/2 (поднадзорный объект RU-026/GZY0892) информация о животных с метками, указанными в описи, отсутствуют. Гашение ВСД и прием животных осуществлен Заведующей лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы ГБУ СК «Курская райСББЖ» Герасько Татьяной Владимировной 18.02.2026. Все животные направлены на убой (производственная транзакция № 11841995726 от 18.02.2026, в качестве сырья используются овца, баран убойные - 210 голов, суммарный вес животных - 8820 кг, выработанная продукция: баранина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная - 4389 кг, субпродукты бараньи охлажденные - 882 кг, овчина мокросоленая - 210 шт, боенские отходы - 1826 кг. Далее по транспортному ВСД № 33215330942 от 18.02.2026 продукция «баранина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная» - 4389 кг, д.в. 18.02.2026, направлена в ИП Хамдиев Ислам Мухлисович (Российская Федерация, Краснодарский край, г. Новороссийск, Молодежная ул., /ул.Пионерская, пом.1 А). Ветеринарными специалистами ГБУ СК «Курская райСББЖ» животные вводятся в оборот перед транспортировкой (реализацией) через производственные транзакции без сырья, с оформлением производственных ВСД, а так же оформляют ВСД на животных, записи о которых отсутствуют в компоненте «Хорриот». По указанным датам рождения в производственных ВСД сведения о маркировке отсутствуют (нет № ушных меток), невозможно установить, где содержались животные в период с рождения и до оформления производственных ВСД на данное поголовье, а так же  соответствуют ли животные, зарегистрированные в «Хорриоте», с указанными ушными метками тем животным, на которых были оформлены производственные ВСД, т.е. нарушается прослеживаемость поступления  живых животных и указывает на введение и перемещение поголовья живых животных без оформления ВСД, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар.  Согласно анализа информации, размещенной в ФГИС ВетИС компоненте «Веста» за период с 01.01.2026 по 10.06.2026 ИП Шестопалов Юрий Юрьевич исследованы: в ГБУ СК «Курская райСББЖ» 2 пробы продукции: «Баранина» по показателям БГКП (колиформы) в 0,1 г, КМАФАнМ, Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г, бактерии листериоза – результаты отрицательные; 3 пробы «Говядина и субпродукты говяжьи» по показателям БГКП (колиформы) в 0,1 г, КМАФАнМ, Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г, бактерии листериоза – результаты отрицательные, 2 пробы «Свинина» по показателям БГКП (колиформы) в 0,1 г, КМАФАнМ, Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г, бактерии листериоза – результаты отрицательные. Таким образом, ИП Шестопалов Юрий Юрьевич допустил прием животных и выпуск в обращение пищевой продукции с нарушением прослеживаемости, тем самым не обеспечивая безопасный оборот поднадзорной продукции. Данный факт является нарушением требований абз. 1 п. 1, абз. 5, 7 п. 3статьи 4_1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 1, п. 3, ст. 5 гл. 1; п. 1 ст. 10, п. 1 ст. 13 гл. 3; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011); п. 2 приложения № 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Ветеринарные правила № 832). В соответствии с пунктом 2 частью 3 статьи 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявить предостережение ИП Шестопалов Юрий Юрьевич.