Предостережение:

• Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Ивановой И.А. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 29.06.2026 г. № 02-12/27/343-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Меркулова С.И., ИНН 260700901460, адрес регистрации: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, п. Сахзавода, д. 5, 81, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Бонивура ул., д. 2в, в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097. В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Меркулов С.И., ИНН 260700901460 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции. По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов ИП Меркулов С.И. зарегистрирован с поднадзорным объектом в статусе «подтвержден» RU-026/BV53590 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Бонивура ул., д. 2в. - название: «Чебуречная»,  - вид объекта - предприятия общественного питания, - вид деятельности- получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), производство (переработка) подконтрольной продукции, реализация подконтрольной продукции, хранение подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:97266517.     Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 02.07.2026 в адрес площадки ИП Меркулов С.И. RU026:97266517оформлено 16 входящих ВСД на следующую продукцию: - Окорок свиной бескостный замороженный- 50,2 кг., - Продукты убоя цыплят-бройлеров охлажденные: ФИЛЕ без кожи, весовое- 165 кг., - Лопатка свиная бескостная охлажденная. Категория Б- 49 кг., - Окорок свиной бескостный охлажденный- 194,6кг., - полуфабрикаты из мяса птицы (цыплят - бройлеров) охлажденные: "Филе грудки (БЕЗ КОЖИ)"- 60 кг. Хозяйствующим субъектом – отправителем вышеуказанной продукции является ООО «МАГАГРОТОРГ», ИНН: 2635239638, площадка по адресу Российская Федерация, Ставропольский край, г. Ставрополь, ДСНТ Октябрьское тер., д. 232. В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют. Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» Меркулов Сергей Иванович является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД». В связи с этим, им организовано завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:    - ВСД № 32592936461 от 08.01.2026 оформлено в 10:25:41 МСК на продукцию «полуфабрикаты из мяса птицы (цыплят - бройлеров) охлажденные: "Филе грудки (БЕЗ КОЖИ)"», дата выработки продукции 07.01.2026:00, годен до 12.01.2026 в объёме 30 кг., дата гашения- 16.05.2026 в 14:52:14 МСК;    - ВСД № 32592936462 от 08.01.2026 оформлено в 10:25:41 МСК на продукцию «Окорок свиной бескостный охлажденный», дата выработки продукции 06.01.2026, годен до 13.01.2026 в объёме 40,6 кг., дата гашения- 16.05.2026 в 14:52:00 МСК;          - ВСД № 32936745428 от 31.01.2026 оформлено в 10:48:20 МСК на продукцию «полуфабрикаты из мяса птицы (цыплят - бройлеров) охлажденные: "Филе грудки (БЕЗ КОЖИ)"», дата выработки продукции 29.01.2026, годен до 03.02.2026 в объёме 30 кг., дата гашения- 16.05.2026 в 14:51:44 МСК;    - ВСД № 33363992564 от 28.02.2026 оформлено в 13:36:30 МСК на продукцию «Продукты убоя цыплят-бройлеров охлажденные: ФИЛЕ без кожи, весовое», дата выработки продукции 28.02.2026, годен до 05.03.2026 в объёме 30 кг., дата гашения- 16.05.2026 в 14:51:17 МСК. Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее- Приказ № 862); п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).    Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 01.07.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Меркулова Сергея Ивановича не организованы.  При проведении 02.07.2026 года в период с 09 час.00 мин.                                  по 10 час.00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования) в отношении ИП Меркулова С.И. ИНН 260700901460, адрес регистрации: 356140 Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, п. Сахзавода,  д. 5, 8; место осуществления деятельности: Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Бонивура ул., д. 2в ("Чебуречная") установлено, что             ИП Меркулов С.И. осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции и выпуску в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: шаурма, чебурек с мясом, чебурек с сыром, хычины, сувлаки, нагетсы, пельмени, шашлык, казан кебаб с перепелками. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, свинина. При обследовании территории (доступной для неограниченного круга лиц) биологических отходов не обнаружено. Таким образом, анализируя деятельность предприятия общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Меркулов С.И., ИНН 260700901460, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.    Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;                   абз. 6 п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».