задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в... Еще...задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС»), № 02-12/09/67-ВО от 01.09.2026г.
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Ивановой И.А. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с кон... Еще...Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Ивановой И.А. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Чохатаридис Е.Ф., ИНН 260700175169, адрес регистрации: 356146, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, О.Кошевого ул., д. 1В, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Кирова ул., д. 138а (Шашлычная «у Левы»), в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов ИП Чохатаридис Е.Ф. зарегистрирован с поднадзорным объектом в статусе «подтвержден» RU-026/SQ39615 по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Кирова ул., д. 138а.
- название: ИП ЧОХАТАРИДИС ЕЛЕФТЕРИЙ ИЛЬИЧ "У Левы",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - реализация подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:72522091.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169 оформлено 130 входящих ВСД на следующую продукцию:
-Бедро ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Голень ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Жир-сырец свиной замороженный (сетка)
-Крыло ЦБ без кисти Пакет (10кг) зам.
-Крылья ЦБ Пакет (10кг) зам.
-Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Полуфабрикаты из мяса цыпленка-бройлера рубленные, формованные, панированные,
замороженные: наггетсы куриные ПРЕМИУМ "Классические" 1,5 кг зам.
-Полуфабрикаты из мяса цыпленка-бройлера рубленые, формованные, панированные:
наггетсы Премиум Классические Халяль, 1,5 кг., замороженные
-Филе ЦБ Пакет (15кг) зам.
-Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.
-Шейный отруб свиной бескостный замороженный (вакуумный пакет)
-Шейный отруб свиной бескостный охлажденный в вакуумной упаковке
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
-ООО "М Д М" (356236, Российская Федерация, Ставропольский край,
Шпаковский район, с. Верхнерусское, Батайская ул., д. 14, стр. А)
-ООО "ЮГ-КОЛОС СТ" (355042, Российская Федерация, Ставропольский край,
г. Ставрополь, 2-й Параллельный проезд, д. 2)
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» Чохатаридис Елефтерий Ильич (chohataridis_ei_200604) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД». В связи с этим, им организовано завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 36277981448 от 31.08.2026 оформлено в 10:08:57 МСК на продукцию «Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.», дата выработки продукции 30.08.2026, годен до 03.09.2026 в объёме 10 кг., дата гашения - 09.09.2026 10:37:12 МСК;
- ВСД № 35830959275 от 03.08.2026 оформлено в 08:36:16 МСК на продукцию «Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.», дата выработки продукции 02.08.2026, годен до 06.08.2026 в объёме 20 кг., дата гашения - 31.08.2026 09:48:01 МСК;
- ВСД № 35830959274 от 03.08.2026 оформлено в 08:36:16 МСК на продукцию «субпродукты свиные охлажденные (почки)», дата выработки продукции 15.05.2026, годен до 22.05.2026 в объёме 1,5 кг., дата гашения- 22.05.2026 в 01:35:31 МСК;
- ВСД № 34636808939 от 20.05.2026 оформлено в 14:21:10 МСК на продукцию «Филе ЦБ Пакет (15кг) охл», дата выработки продукции 02.08.2026, годен до 06.08.2026 в объёме 15 кг., дата гашения - 31.08.2026 09:48:33 МСК.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ № 862); п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Чохатаридис Е.Ф. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пункт общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
При проведении 08.09.2026 года в период с 09 час. 00 мин. до 10 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), по заданию № 02-12/09/67-ВО от 01.09.2026г., государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора Кузнецовым С.В. в отношении ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Кирова ул., д. 138а, пункт общественного питания шашлычная «у Левы», установлено, что ИП Чохатаридис Е.Ф. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: шашлык из свинины, баранины, курицы, говяжей печени, купаты из курицы, люля-кебаб из курицы и баранины, фотель жареная, шашлык из семги, перепелка крупная, сыр запеченный с овощями, чанахи из баранины, шулюм из баранины, рагу из баранины с овощами. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, баранина, свинина, говядина, а так же рыба.
При обследовании территории (доступной для неограниченного круга лиц) биологических отходов не обнаружено.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД не осуществляется, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЧОХАТАРИДИС ЕЛЕФТЕРИЙ ИЛЬИЧ (ИНН: 260700175169)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Ивановой И.А. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Чохатаридис Е.Ф., ИНН 260700175169, адрес регистрации: 356146, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, О.Кошевого ул., д. 1В, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Кирова ул., д. 138а (Шашлычная «у Левы»), в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов ИП Чохатаридис Е.Ф. зарегистрирован с поднадзорным объектом в статусе «подтвержден» RU-026/SQ39615 по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Кирова ул., д. 138а.
- название: ИП ЧОХАТАРИДИС ЕЛЕФТЕРИЙ ИЛЬИЧ "У Левы",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - реализация подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:72522091.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169 оформлено 130 входящих ВСД на следующую продукцию:
-Бедро ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Голень ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Жир-сырец свиной замороженный (сетка)
-Крыло ЦБ без кисти Пакет (10кг) зам.
-Крылья ЦБ Пакет (10кг) зам.
-Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Полуфабрикаты из мяса цыпленка-бройлера рубленные, формованные, панированные,
замороженные: наггетсы куриные ПРЕМИУМ "Классические" 1,5 кг зам.
-Полуфабрикаты из мяса цыпленка-бройлера рубленые, формованные, панированные:
наггетсы Премиум Классические Халяль, 1,5 кг., замороженные
-Филе ЦБ Пакет (15кг) зам.
-Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.
-Шейный отруб свиной бескостный замороженный (вакуумный пакет)
-Шейный отруб свиной бескостный охлажденный в вакуумной упаковке
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
-ООО "М Д М" (356236, Российская Федерация, Ставропольский край,
Шпаковский район, с. Верхнерусское, Батайская ул., д. 14, стр. А)
-ООО "ЮГ-КОЛОС СТ" (355042, Российская Федерация, Ставропольский край,
г. Ставрополь, 2-й Параллельный проезд, д. 2)
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» Чохатаридис Елефтерий Ильич (chohataridis_ei_200604) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД». В связи с этим, им организовано завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 36277981448 от 31.08.2026 оформлено в 10:08:57 МСК на продукцию «Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.», дата выработки продукции 30.08.2026, годен до 03.09.2026 в объёме 10 кг., дата гашения - 09.09.2026 10:37:12 МСК;
- ВСД № 35830959275 от 03.08.2026 оформлено в 08:36:16 МСК на продукцию «Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.», дата выработки продукции 02.08.2026, годен до 06.08.2026 в объёме 20 кг., дата гашения - 31.08.2026 09:48:01 МСК;
- ВСД № 35830959274 от 03.08.2026 оформлено в 08:36:16 МСК на продукцию «субпродукты свиные охлажденные (почки)», дата выработки продукции 15.05.2026, годен до 22.05.2026 в объёме 1,5 кг., дата гашения- 22.05.2026 в 01:35:31 МСК;
- ВСД № 34636808939 от 20.05.2026 оформлено в 14:21:10 МСК на продукцию «Филе ЦБ Пакет (15кг) охл», дата выработки продукции 02.08.2026, годен до 06.08.2026 в объёме 15 кг., дата гашения - 31.08.2026 09:48:33 МСК.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ № 862); п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Чохатаридис Е.Ф. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пункт общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
При проведении 08.09.2026 года в период с 09 час. 00 мин. до 10 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), по заданию № 02-12/09/67-ВО от 01.09.2026г., государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора Кузнецовым С.В. в отношении ИП Чохатаридис Е.Ф. ИНН 260700175169 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Кирова ул., д. 138а, пункт общественного питания шашлычная «у Левы», установлено, что ИП Чохатаридис Е.Ф. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: шашлык из свинины, баранины, курицы, говяжей печени, купаты из курицы, люля-кебаб из курицы и баранины, фотель жареная, шашлык из семги, перепелка крупная, сыр запеченный с овощями, чанахи из баранины, шулюм из баранины, рагу из баранины с овощами. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, баранина, свинина, говядина, а так же рыба.
При обследовании территории (доступной для неограниченного круга лиц) биологических отходов не обнаружено.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД не осуществляется, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».