задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/468-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в... Еще...задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/468-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС»), № 02-12/09/65-ВО от 01.09.2026г
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с к... Еще...Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/468-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Сноркиной Г.Л., ИНН 260702017489, адрес регистрации: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., д. 2, место осуществления деятельности:
1) Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А (Кафе "Карамелька") RU026:48977677;
2) 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. (RU026:01679011);
3) 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. (RU026:28731874);
4) Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4 (RU026:53837839), в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Сноркина Г.Л. ИНН 260702017489 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов Сноркина Г.Л. ИНН 260702017489 зарегистрирована с поднадзорными объектами в статусе «подтвержден»:
RU-026/HD27009 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А.
- название: Кафе "Карамелька",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), реализация подконтрольной продукции, производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:48977677;
RU-026/JA28463 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. 1,
- название: Столовая №1,
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:01679011;
RU-026/ZJ27740 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. 1,
- название: Кулинария,
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:28731874;
RU-026/LN28318 по адресу: 356144, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4,
- название: Ресторан "Шарм",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), реализация подконтрольной продукции, производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:53837839.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А (Кафе "Карамелька") RU026:48977677
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Кафе "Карамелька" ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 32 входящих ВСД на следующую продукцию:
-Ветчина Дугушка; -Бедро ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Колбаса Сервелат Мясорубский: -Голень ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Верхняя часть тазобедренного отруба говяжьего бескостная замороженная в вакуумной
Упаковке; -Жир-сырец свиной замороженный (сетка)
-Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной
упаковке (Л); -Крыло ЦБ без кисти Пакет (10кг) зам.
-Филе атлантического лосося ( семги) слабосоленое, замороженное. Трим С; -Крылья ЦБ Пакет (10кг) зам.
-филе атлантического лосося мороженое (8384); -Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Молоко ул.паст. Pr.Line 3,2% 1000мл TBA Slim. -Полуфабрикаты из мяса цыпленка-бройлера рубленные, формованные, панированные,
замороженные: наггетсы куриные ПРЕМИУМ "Классические" 1,5 кг зам.
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
- ИП Якимов Даниил Сергеевич (Российская Федерация, Ставропольский край,
г. Ставрополь, ул. Назара Енина 34)
- ООО "ЮГ-КОЛОС СТ" (355042, Российская Федерация, Ставропольский край,
г. Ставрополь, 2-й Параллельный проезд, д. 2)
- ООО "Фрост" (355008, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Ставрополь,
Заводская ул., д. 11)
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
При проведении 08.09.2026 года в период с 14 час. 00 мин. до 14 час. 30 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/65-ВО от 01.09.2026г, в отношении ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А, пункт общественного питания Кафе "Карамелька", установлено, что ИП Сноркина Г.Л. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: шаурма куриная, роллы с угрем, лососем, креветками. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, а так же морепродукты.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД не осуществляется, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. (Столовая №1) RU026:01679011
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Столовая №1 ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 253 входящих ВСД на следующую продукцию:
- Субпродукты цыплят-бройлеров. Печень (лоток ВСП) (зам.) 10кг;
- Филе ЦБ Пакет (15кг) зам.;
- Окорочок бескостный ЦБ Пакет (15кг) зам.;
- Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.;
- Окорочок бескостный ЦБ Пакет (15кг) охл.;
- Рулет "Домашний" (пласт ЦБ) Пакет (15кг) охл;
- Субпродукты цыплят-бройлеров Мышечный желудок охл. (лоток) Птица Кубани;
- Субпродукты цыплят-бройлеров Мышечные желудки трейсиллер (НВ) охл.;
- Сыр MASCARPONE 80% тм METRO Chef,500 г (6 шт);
- Сыр ПАРМЕЗАН "METRO CHEF" 32% кусок ~ 1000г фп;
- Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5%, 270 г дойпак+, КизК /024 ГФЯ rus-kaz КМКК;
- Продукты убоя цыплят-бройлеров. Части тушек: Филе грудки охлажденное весовое,
15кг (о908);
- Рулет "Домашний" (пласт ЦБ) Пакет (15кг) зам.;
- Яйцо куриное пищевое С1 Я/30;
- минтай б/г мороженый глазированный;
- филе пангасиуса мороженое;
- Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров охлажденный Филе ЦБ СТМ
"METRO Chef" монолит;
- горбуша б/г мороженая
- Субпродукты цыплят-бройлеров. Мышечный желудок (лоток ВСП) (зам.) 10кг;
минтай п/б/г мороженый.
При проведении 08.09.2026 года в период с 14 час. 30 мин. до 15 час. 00 мин. КНМ без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/65-ВО от 01.09.2026г, в отношении ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр, пункт общественного питания Столовая №1, установлено, что ИП Сноркина Г.Л. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: бедро куриное жаренное, бифштекс с яйцом, гуляш из говядины, поджарка из свинины, горбуша жаренная, желудки куриные тушеные и другое. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, свинина, говядина, морепродукты, а так же яйца.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД не осуществляется, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» Сноркина Галина Леонидовна (snorkina_gl_180803) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД». В связи с этим, ею организовано завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 36327129366 от 03.09.2026 08:06:03 МСК оформлено в 08:06:03 МСК на продукцию «Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.», дата выработки продукции 02.09.2026, годен до 06.09.2026 в объёме 30 кг., дата гашения - 08.09.2026 18:34:39 МСК;
- ВСД № 36215462404 от 27.08.2026 06:37:28 МСК оформлено в 06:37:28 МСК на продукцию «Окорочок ЦБ Пакет (10кг) охл.», дата выработки продукции 26.08.2026, годен до 30.08.2026 в объёме 70 кг., дата гашения - 31.08.2026 20:11:37 МСК;
- ВСД № 35435695615 от 09.07.2026 05:49:46 МСК оформлено в 05:49:46 МСК на продукцию «Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.», дата выработки продукции 08.07.2026, годен до 12.07.2026 в объёме 30 кг., дата гашения - 13.07.2026 19:49:55 МСК.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр., Кафе «Кулинария» RU026:28731874
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Кафе «Кулинария» ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 197 входящих ВСД на следующие виды продукции продукцию:
- готовые мясные продукты (1602);
- филе угря жареное мороженое (1604);
- крабовые палочки (имитация сурими) (1604);
- икра сельди соленая мороженая (1604);
- сыр в ассортименте (0406);
- сливки ультрапастеризованные (0401);
- готовые пищевые продукты из мяса птицы (1601);
- филе пангасиуса мороженое (0304);
- сыр (0406);
- филе атлантического лосося мороженое (0304);
- сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- филе форели мороженое (0304);
- готовые мясные продукты (1601);
- минтай б/г мороженый (0303);
- горбуша мороженая (0303);
- филе тилапии с/м (0304);
- молоко ультрапастеризованное (0401);
- филе минтая мороженое (0304);
- курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые" (0207141);
- курица домашняя: "части тушек необваленные мороженые" (0207142-0207147);
- продукт сычужный (2106);
- изделия кулинарные из мяса птицы (1602);
- филе лосося мороженое (0304);
- масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации (0405).
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮГ СЕРВИС", ИНН: 2632117984;
- ШАПОВАЛОВ АЛЕКСАНДР АНАТОЛЬЕВИЧ, ИНН: 263514625514;
- ЯКИМОВ ДАНИИЛ СЕРГЕЕВИЧ, ИНН: 263411221157.
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4 (Ресторан «Шарм» )RU026:53837839
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Ресторан «Шарм» ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 5 входящих ВСД. Последняя запись оформлена 06.04.2026г.
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
При проведении 08.09.2026 года в период с 15 час. 30 мин. до 16 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/65-ВО от 01.09.2026г, в отношении ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4 (Ресторан «Шарм» )RU026:53837839, установлено, что на момент обследования, пункт общественного питания Ресторан «Шарм», не работал.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Сноркиной Г.Л. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пунктов общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Сноркина Г.Л. ИНН 260702017489, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СНОРКИНА ГАЛИНА ЛЕОНИДОВНА (ИНН: 260702017489)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/468-з, посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Сноркиной Г.Л., ИНН 260702017489, адрес регистрации: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., д. 2, место осуществления деятельности:
1) Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А (Кафе "Карамелька") RU026:48977677;
2) 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. (RU026:01679011);
3) 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. (RU026:28731874);
4) Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4 (RU026:53837839), в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Сноркина Г.Л. ИНН 260702017489 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов Сноркина Г.Л. ИНН 260702017489 зарегистрирована с поднадзорными объектами в статусе «подтвержден»:
RU-026/HD27009 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А.
- название: Кафе "Карамелька",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), реализация подконтрольной продукции, производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:48977677;
RU-026/JA28463 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. 1,
- название: Столовая №1,
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:01679011;
RU-026/ZJ27740 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. 1,
- название: Кулинария,
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:28731874;
RU-026/LN28318 по адресу: 356144, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4,
- название: Ресторан "Шарм",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - получение подконтрольной продукции (молоко, яйцо, мёд и т. д.), реализация подконтрольной продукции, производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:53837839.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А (Кафе "Карамелька") RU026:48977677
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Кафе "Карамелька" ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 32 входящих ВСД на следующую продукцию:
-Ветчина Дугушка; -Бедро ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Колбаса Сервелат Мясорубский: -Голень ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Верхняя часть тазобедренного отруба говяжьего бескостная замороженная в вакуумной
Упаковке; -Жир-сырец свиной замороженный (сетка)
-Тазобедренный отруб свиной без голяшки бескостный охлажденный в вакуумной
упаковке (Л); -Крыло ЦБ без кисти Пакет (10кг) зам.
-Филе атлантического лосося ( семги) слабосоленое, замороженное. Трим С; -Крылья ЦБ Пакет (10кг) зам.
-филе атлантического лосося мороженое (8384); -Крылья ЦБ Пакет (10кг) охл.
-Молоко ул.паст. Pr.Line 3,2% 1000мл TBA Slim. -Полуфабрикаты из мяса цыпленка-бройлера рубленные, формованные, панированные,
замороженные: наггетсы куриные ПРЕМИУМ "Классические" 1,5 кг зам.
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
- ИП Якимов Даниил Сергеевич (Российская Федерация, Ставропольский край,
г. Ставрополь, ул. Назара Енина 34)
- ООО "ЮГ-КОЛОС СТ" (355042, Российская Федерация, Ставропольский край,
г. Ставрополь, 2-й Параллельный проезд, д. 2)
- ООО "Фрост" (355008, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Ставрополь,
Заводская ул., д. 11)
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
При проведении 08.09.2026 года в период с 14 час. 00 мин. до 14 час. 30 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/65-ВО от 01.09.2026г, в отношении ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 9, стр. А, пункт общественного питания Кафе "Карамелька", установлено, что ИП Сноркина Г.Л. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: шаурма куриная, роллы с угрем, лососем, креветками. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, а так же морепродукты.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД не осуществляется, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр. (Столовая №1) RU026:01679011
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Столовая №1 ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 253 входящих ВСД на следующую продукцию:
- Субпродукты цыплят-бройлеров. Печень (лоток ВСП) (зам.) 10кг;
- Филе ЦБ Пакет (15кг) зам.;
- Окорочок бескостный ЦБ Пакет (15кг) зам.;
- Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.;
- Окорочок бескостный ЦБ Пакет (15кг) охл.;
- Рулет "Домашний" (пласт ЦБ) Пакет (15кг) охл;
- Субпродукты цыплят-бройлеров Мышечный желудок охл. (лоток) Птица Кубани;
- Субпродукты цыплят-бройлеров Мышечные желудки трейсиллер (НВ) охл.;
- Сыр MASCARPONE 80% тм METRO Chef,500 г (6 шт);
- Сыр ПАРМЕЗАН "METRO CHEF" 32% кусок ~ 1000г фп;
- Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5%, 270 г дойпак+, КизК /024 ГФЯ rus-kaz КМКК;
- Продукты убоя цыплят-бройлеров. Части тушек: Филе грудки охлажденное весовое,
15кг (о908);
- Рулет "Домашний" (пласт ЦБ) Пакет (15кг) зам.;
- Яйцо куриное пищевое С1 Я/30;
- минтай б/г мороженый глазированный;
- филе пангасиуса мороженое;
- Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров охлажденный Филе ЦБ СТМ
"METRO Chef" монолит;
- горбуша б/г мороженая
- Субпродукты цыплят-бройлеров. Мышечный желудок (лоток ВСП) (зам.) 10кг;
минтай п/б/г мороженый.
При проведении 08.09.2026 года в период с 14 час. 30 мин. до 15 час. 00 мин. КНМ без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/65-ВО от 01.09.2026г, в отношении ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр, пункт общественного питания Столовая №1, установлено, что ИП Сноркина Г.Л. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: бедро куриное жаренное, бифштекс с яйцом, гуляш из говядины, поджарка из свинины, горбуша жаренная, желудки куриные тушеные и другое. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, свинина, говядина, морепродукты, а так же яйца.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД не осуществляется, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» Сноркина Галина Леонидовна (snorkina_gl_180803) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД». В связи с этим, ею организовано завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 36327129366 от 03.09.2026 08:06:03 МСК оформлено в 08:06:03 МСК на продукцию «Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.», дата выработки продукции 02.09.2026, годен до 06.09.2026 в объёме 30 кг., дата гашения - 08.09.2026 18:34:39 МСК;
- ВСД № 36215462404 от 27.08.2026 06:37:28 МСК оформлено в 06:37:28 МСК на продукцию «Окорочок ЦБ Пакет (10кг) охл.», дата выработки продукции 26.08.2026, годен до 30.08.2026 в объёме 70 кг., дата гашения - 31.08.2026 20:11:37 МСК;
- ВСД № 35435695615 от 09.07.2026 05:49:46 МСК оформлено в 05:49:46 МСК на продукцию «Филе ЦБ Пакет (15кг) охл.», дата выработки продукции 08.07.2026, годен до 12.07.2026 в объёме 30 кг., дата гашения - 13.07.2026 19:49:55 МСК.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Красная ул., д. 18, стр., Кафе «Кулинария» RU026:28731874
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Кафе «Кулинария» ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 197 входящих ВСД на следующие виды продукции продукцию:
- готовые мясные продукты (1602);
- филе угря жареное мороженое (1604);
- крабовые палочки (имитация сурими) (1604);
- икра сельди соленая мороженая (1604);
- сыр в ассортименте (0406);
- сливки ультрапастеризованные (0401);
- готовые пищевые продукты из мяса птицы (1601);
- филе пангасиуса мороженое (0304);
- сыр (0406);
- филе атлантического лосося мороженое (0304);
- сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- филе форели мороженое (0304);
- готовые мясные продукты (1601);
- минтай б/г мороженый (0303);
- горбуша мороженая (0303);
- филе тилапии с/м (0304);
- молоко ультрапастеризованное (0401);
- филе минтая мороженое (0304);
- курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые" (0207141);
- курица домашняя: "части тушек необваленные мороженые" (0207142-0207147);
- продукт сычужный (2106);
- изделия кулинарные из мяса птицы (1602);
- филе лосося мороженое (0304);
- масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации (0405).
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮГ СЕРВИС", ИНН: 2632117984;
- ШАПОВАЛОВ АЛЕКСАНДР АНАТОЛЬЕВИЧ, ИНН: 263514625514;
- ЯКИМОВ ДАНИИЛ СЕРГЕЕВИЧ, ИНН: 263411221157.
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4 (Ресторан «Шарм» )RU026:53837839
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 в адрес площадки Ресторан «Шарм» ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 оформлено 5 входящих ВСД. Последняя запись оформлена 06.04.2026г.
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
При проведении 08.09.2026 года в период с 15 час. 30 мин. до 16 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/65-ВО от 01.09.2026г, в отношении ИП Сноркиной Г.Л. ИНН 260702017489 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Чайковского пер., зд. 4 (Ресторан «Шарм» )RU026:53837839, установлено, что на момент обследования, пункт общественного питания Ресторан «Шарм», не работал.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Сноркиной Г.Л. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пунктов общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Сноркина Г.Л. ИНН 260702017489, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».