задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/471-з проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в обл... Еще...задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/471-з проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста», № 02-12/09/68-ВО от 01 сентября 2026г
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контро... Еще...Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/471-з проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Земцевой Т.Н., ИНН 260700366607, адрес регистрации: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Первомайская ул., д. 31, место осуществления деятельности: Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2 кафе "Городок 26, в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Земцева Т.Н. ИНН 260700366607 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов ИП Земцева Т.Н. зарегистрирована с поднадзорными объектом в статусе «подтвержден»:
RU-026/KE19562 по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2.
- название: ИП Земцова Т.Н. кафе "Городок 26",
- вид объекта - предприятия/организации розничной торговли, осуществляющие реализацию мяса/мясосырья, рыбы/рыбопродукции,
- вид деятельности - производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:05700049.
RU-026/GH19038 по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2.
- название: ИП Земцова Т.Н. магазин "У Атланта",
- вид объекта - предприятия/организации розничной торговли, осуществляющие реализацию мяса/мясосырья, рыбы/рыбопродукции,
- вид деятельности - хранение подконтрольной продукции, реализация подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:25535587.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 08.09.2026 в адрес площадки ИП Земцевой Т.Н. ИНН 260700366607, кафе "Городок 26" RU026:05700049, оформлено 302 входящих ВСД на следующие виды продукции:
- полуфабрикаты натуральные из мяса птицы (0207);
- сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- готовые мясные продукты (1602);
- масса творожная, полученная из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- десерт творожный, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- йогурт, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- скумбрия холодного копчения (0305);
- густера вяленая (0305);
- сом соломка солёно-сушеная (0305);
- горбуша соломка вяленая (0305);
- готовая продукция из свинины (1602);
- готовые мясные продукты (1601);
- готовые пищевые продукты из мяса птицы (1601);
- сырки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации (0405);
- молоко ультрапастеризованное (0401);
- свинина бескостная охлажденная (0203);
- кефир, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- десерт молочный, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0404);
- варенец, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403)
- молоко пастеризованное (0401);
- молочный коктейль ультрапастеризованный (0404);
- ряженка, полученная из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- молоко стерилизованное (0401).
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
- БОРЦОВА ЛЮДМИЛА ДМИТРИЕВНА, ИНН: 263500323873;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНТЕРЛЭНД",
ИНН: 2636029672;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫМСЫРЬЕ",
ИНН: 9108125072;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУБ",
ИНН: 6155090696;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮГ-КОЛОС СТ",
ИНН: 2635830946;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ФИРМА "АВЕНИР",
ИНН: 2634039330;
- Сидоров Николай Михайлович, ИНН: 260706541911
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» Земцева Татьяна Николаевна (zemcova_tn_180630) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД». В связи с этим, ею организовано завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 33543765247 от 12.03.2026 оформлено в 11:45:33 МСК на продукцию «Пф из мяса птицы Тушка бескостная ЦБ охлажденная», дата выработки продукции 12.03.2026, годен до 17.03.2026 в объёме 20 кг., дата гашения - 18.03.2026 13:12:35 МСК;
- ВСД № 33331696450 от 26.02.2026 оформлено в 12:00:11 МСК на продукцию «Пф из мяса птицы Тушка бескостная ЦБ охлажденная», дата выработки продукции 24.02.2026, годен до 01.03.2026 в объёме 5 кг., дата гашения - 03.03.2026 10:50:41 МСК;
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ № 862); п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 08.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Земцевой Т.Н. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пункт общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Земцева Т.Н. ИНН 260700366607, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
При проведении 09.09.2026 года в период с 09 час. 00 мин. до 10 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/68-ВО от 01 сентября 2026г. в отношении ИП Земцевой Т.Н. ИНН 260700366607, адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2, пункт общественного питания кафе «Городок 26», установлено, что ИП Земцева Т.Н осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: котлета рыбная, карп жаренный, мойва жареная, отбивные свинина, котлеты куриные, котлета свинина, тефтели свино-говяжьи, свинина по французски, курочка в кляре, люля в лаваше, шаурма и другое. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, свинина, говядина, а так же рыба.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД осуществляется не на всю продукцию, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
В ходе КНМ Земцевой Т.Н., согласно выявленных критических ошибок, в соответствии с п. 9 приложения № 2 Приказа № 862 вынесено предупреждение в информационной системе ФГИС «ВетИС» компоненте «Паспорт».
Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗЕМЦЕВА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА (ИНН: 260700366607)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/471-з проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Земцевой Т.Н., ИНН 260700366607, адрес регистрации: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Первомайская ул., д. 31, место осуществления деятельности: Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2 кафе "Городок 26, в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Земцева Т.Н. ИНН 260700366607 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов ИП Земцева Т.Н. зарегистрирована с поднадзорными объектом в статусе «подтвержден»:
RU-026/KE19562 по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2.
- название: ИП Земцова Т.Н. кафе "Городок 26",
- вид объекта - предприятия/организации розничной торговли, осуществляющие реализацию мяса/мясосырья, рыбы/рыбопродукции,
- вид деятельности - производство (переработка) подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:05700049.
RU-026/GH19038 по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2.
- название: ИП Земцова Т.Н. магазин "У Атланта",
- вид объекта - предприятия/организации розничной торговли, осуществляющие реализацию мяса/мясосырья, рыбы/рыбопродукции,
- вид деятельности - хранение подконтрольной продукции, реализация подконтрольной продукции, номер в реестре RU026:25535587.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 08.09.2026 в адрес площадки ИП Земцевой Т.Н. ИНН 260700366607, кафе "Городок 26" RU026:05700049, оформлено 302 входящих ВСД на следующие виды продукции:
- полуфабрикаты натуральные из мяса птицы (0207);
- сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- готовые мясные продукты (1602);
- масса творожная, полученная из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- десерт творожный, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- йогурт, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- скумбрия холодного копчения (0305);
- густера вяленая (0305);
- сом соломка солёно-сушеная (0305);
- горбуша соломка вяленая (0305);
- готовая продукция из свинины (1602);
- готовые мясные продукты (1601);
- готовые пищевые продукты из мяса птицы (1601);
- сырки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации (0406);
- сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации (0405);
- молоко ультрапастеризованное (0401);
- свинина бескостная охлажденная (0203);
- кефир, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- десерт молочный, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0404);
- варенец, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403)
- молоко пастеризованное (0401);
- молочный коктейль ультрапастеризованный (0404);
- ряженка, полученная из молока, подвергнутого пастеризации (0403);
- молоко стерилизованное (0401).
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
- БОРЦОВА ЛЮДМИЛА ДМИТРИЕВНА, ИНН: 263500323873;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНТЕРЛЭНД",
ИНН: 2636029672;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫМСЫРЬЕ",
ИНН: 9108125072;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУБ",
ИНН: 6155090696;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮГ-КОЛОС СТ",
ИНН: 2635830946;
- ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ФИРМА "АВЕНИР",
ИНН: 2634039330;
- Сидоров Николай Михайлович, ИНН: 260706541911
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт» Земцева Татьяна Николаевна (zemcova_tn_180630) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД». В связи с этим, ею организовано завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 33543765247 от 12.03.2026 оформлено в 11:45:33 МСК на продукцию «Пф из мяса птицы Тушка бескостная ЦБ охлажденная», дата выработки продукции 12.03.2026, годен до 17.03.2026 в объёме 20 кг., дата гашения - 18.03.2026 13:12:35 МСК;
- ВСД № 33331696450 от 26.02.2026 оформлено в 12:00:11 МСК на продукцию «Пф из мяса птицы Тушка бескостная ЦБ охлажденная», дата выработки продукции 24.02.2026, годен до 01.03.2026 в объёме 5 кг., дата гашения - 03.03.2026 10:50:41 МСК;
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ № 862); п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 08.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Земцевой Т.Н. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пункт общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Земцева Т.Н. ИНН 260700366607, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
При проведении 09.09.2026 года в период с 09 час. 00 мин. до 10 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/68-ВО от 01 сентября 2026г. в отношении ИП Земцевой Т.Н. ИНН 260700366607, адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Донская ул., д. 2, пункт общественного питания кафе «Городок 26», установлено, что ИП Земцева Т.Н осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: котлета рыбная, карп жаренный, мойва жареная, отбивные свинина, котлеты куриные, котлета свинина, тефтели свино-говяжьи, свинина по французски, курочка в кляре, люля в лаваше, шаурма и другое. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, свинина, говядина, а так же рыба.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД осуществляется не на всю продукцию, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
В ходе КНМ Земцевой Т.Н., согласно выявленных критических ошибок, в соответствии с п. 9 приложения № 2 Приказа № 862 вынесено предупреждение в информационной системе ФГИС «ВетИС» компоненте «Паспорт».