задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в о... Еще...задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста», № 02-12/09/61-ВО от 01.09.2026г
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с к... Еще...Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Горчица Т.В., адрес регистрации: 356146, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, О.Кошевого ул., д. 37, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., з/у 60в (кафе "Жар-птица"), в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов ИП Горчица Т.В. зарегистрирована с поднадзорным объектом в статусе «подтвержден» RU-026/PAG1030 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., з/у 60в.
- название: ИП Горчица Т.В. кафе "Жар-птица",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - организация общественного питания, номер в реестре RU026:75714331.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 10.09.2026 в адрес площадки ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508 оформлено 482 входящих ВСД на следующие виды продукции:
готовые мясные продукты (1601)
угорь жареный в соусе мороженый (1604)
икорное рыбное изделие (1604)
изделия из сурими (крабовые палочки) (1604)
филе тиляпии мороженое (0304)
филе тунца желтоперого мороженое (0304)
молоко сухое (0402)
готовые пищевые продукты из мяса птицы (1601)
изделия кулинарные из мяса птицы (1602)
филе лосося мороженое (0304)
мясо мидий в/м (1605)
атлантический лосось мороженый (0303)
сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406)
филе лосося атлантического копчено-мороженое (0305)
морской коктейль мороженый (0307)
креветка Ваннамей в панцире без головы с/м (0306)
крабовые палочки (имитация сурими) (1604)
мидии на раковине бланшированые мороженые (0307)
мясо мидии мороженое (0307)
филе тилапии с/м (0304)
сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406)
мидии на одной створке в/м (1605)
филе атлантического лосося мороженое (0304)
креветка Ваннамей с/м (0306)
креветки очищенные с хвостом в панировке замороженные (1605)
мидии в половинках раковин мороженые (0307)
филе форели холодного копчения (0305)
тунец порции с/м (0304)
коктейль из морепродуктов мороженый (0307)
яйцо куриное пищевое (0407)
креветка очищенная в панировке мороженая (1605)
креветка в/м (1605)
филе тунца с/м (0304)
мидии варено-мороженые (1605)
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
БОРЦОВА ЛЮДМИЛА ДМИТРИЕВНА, ИНН: 263500323873
СКАЧКОВА ЭЛЬВИРА МАХАМАДЖАНОВНА, ИНН: 616113204841
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРА", ИНН: 6165233720
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАРКЕТ", ИНН: 6153017644
ЯКИМОВ ДАНИИЛ СЕРГЕЕВИЧ, ИНН: 263411221157
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСМОС", ИНН: 6161089770
ФИЛИППОВ ВИКТОР ПЕТРОВИЧ, ИНН: 261403249476
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт»:
- Горчица Татьяна Викторовна (gorchica_tv_191122) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД»;
- Ли Олеся Валерьевна (chermenceva_ov_180630) пользователь с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД».
Согласно анализа Ли Олеся Валерьевна (chermenceva_ov_180630) организовала завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 35905911635 от 07.08.2026 оформлено в 16:46:00 МСКна продукцию «Колбаса Пепперони топпинг, с/к , нарезка, в защ. среде, ст. вес 1 кг», дата выработки продукции 18.06.2026, годен до 17.08.2026 в объёме 2 кг., дата гашения - 03.09.2026 00:48:29 МСК;
- ВСД № 35887457593 от 06.08.2026 оформлено в 15:33:18 МСК на продукцию «Сосиски ганноверские экстра МП м/а 1 кг г/т», дата выработки продукции 26.07.2026, годен до 25.08.2026 в объёме 8.414 кг., дата гашения - 03.09.2026 00:14:20 МСК;
- ВСД № 35743924969 от 28.07.2026 оформлено в 17:16:36 МСК на продукцию «митированная пищевая рыбная продукция. Палочки крабовые "Снежный краб HoReCa" имитация пастеризованные мороженые 1/500 полим. упак.», дата выработки продукции 28.02.2025, годен до 22.08.2026 в объёме 1,5 кг., дата гашения- 02.09.2026 23:59:50 МСК;
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ № 862); п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Горчица Т.В. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пункт общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
При проведении 11.09.2026 года в период с 09 час. 00 мин. до 10 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/61-ВО от 01.09.2026г., в отношении ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., з/у 60в, пункт общественного питания кафе "Жар-птица", установлено, что ИП Горчица Т.В. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: пицца, стейк из лосося, котлета куриная, люля-кебаб, ребра свиные жаренные, чанахи, сувлаки свиные, плов с курицей и другое. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, свинина, а так же рыба.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД осуществляется не на всю поступающую продукцию, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГОРЧИЦА ТАТЬЯНА ВИКТОРОВНА (ИНН: 260751152508)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегиональное управления Россельхознадзора (далее – Управление) Кузнецовым С.В. в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (далее – КНМ) с контролируемым лицом от 01.09.2026 г. № 02-12/09/470-з, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных об объекте контроля, имеющихся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста» (далее – ФГИС «ВетИС») в отношении ИП Горчица Т.В., адрес регистрации: 356146, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, О.Кошевого ул., д. 37, место осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., з/у 60в (кафе "Жар-птица"), в соответствии с Положением о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097.
В период наблюдения за соблюдением обязательных требований, проведения мониторинга (мониторингом безопасности), анализа сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Хорриот», «Веста», «Сирано» (далее – ФГИС «ВетИС»), утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» в соответствии со статьей 4.1 Закона Российской Федерации «О ветеринарии», а также общедоступных данных установлено, что ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508 осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции.
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено:
Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Цербер» в реестре хозяйствующих субъектов ИП Горчица Т.В. зарегистрирована с поднадзорным объектом в статусе «подтвержден» RU-026/PAG1030 по адресу: 356140, Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., з/у 60в.
- название: ИП Горчица Т.В. кафе "Жар-птица",
- вид объекта - предприятия общественного питания,
- вид деятельности - организация общественного питания, номер в реестре RU026:75714331.
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», который предназначен для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), сохранения и обработки информации о них установлено, что за период с 01.01.2026 по 10.09.2026 в адрес площадки ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508 оформлено 482 входящих ВСД на следующие виды продукции:
готовые мясные продукты (1601)
угорь жареный в соусе мороженый (1604)
икорное рыбное изделие (1604)
изделия из сурими (крабовые палочки) (1604)
филе тиляпии мороженое (0304)
филе тунца желтоперого мороженое (0304)
молоко сухое (0402)
готовые пищевые продукты из мяса птицы (1601)
изделия кулинарные из мяса птицы (1602)
филе лосося мороженое (0304)
мясо мидий в/м (1605)
атлантический лосось мороженый (0303)
сыр, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406)
филе лосося атлантического копчено-мороженое (0305)
морской коктейль мороженый (0307)
креветка Ваннамей в панцире без головы с/м (0306)
крабовые палочки (имитация сурими) (1604)
мидии на раковине бланшированые мороженые (0307)
мясо мидии мороженое (0307)
филе тилапии с/м (0304)
сыр в ассортименте, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0406)
мидии на одной створке в/м (1605)
филе атлантического лосося мороженое (0304)
креветка Ваннамей с/м (0306)
креветки очищенные с хвостом в панировке замороженные (1605)
мидии в половинках раковин мороженые (0307)
филе форели холодного копчения (0305)
тунец порции с/м (0304)
коктейль из морепродуктов мороженый (0307)
яйцо куриное пищевое (0407)
креветка очищенная в панировке мороженая (1605)
креветка в/м (1605)
филе тунца с/м (0304)
мидии варено-мороженые (1605)
Хозяйствующими субъектами – отправителями вышеуказанной продукции являются:
БОРЦОВА ЛЮДМИЛА ДМИТРИЕВНА, ИНН: 263500323873
СКАЧКОВА ЭЛЬВИРА МАХАМАДЖАНОВНА, ИНН: 616113204841
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРА", ИНН: 6165233720
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАРКЕТ", ИНН: 6153017644
ЯКИМОВ ДАНИИЛ СЕРГЕЕВИЧ, ИНН: 263411221157
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСМОС", ИНН: 6161089770
ФИЛИППОВ ВИКТОР ПЕТРОВИЧ, ИНН: 261403249476
В разделах «Список производственных ветеринарных документов» и «Список исходящих ВСД» записи отсутствуют.
Согласно информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Паспорт»:
- Горчица Татьяна Викторовна (gorchica_tv_191122) является администратором с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД»;
- Ли Олеся Валерьевна (chermenceva_ov_180630) пользователь с правом доступа на «уполномоченное гашение ВСД».
Согласно анализа Ли Олеся Валерьевна (chermenceva_ov_180630) организовала завершение оформления ВСД, путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение) ВСД на подконтрольный товар, предназначенный для последующей реализации в пищу людям, с истекшим сроком годности, а именно:
- ВСД № 35905911635 от 07.08.2026 оформлено в 16:46:00 МСКна продукцию «Колбаса Пепперони топпинг, с/к , нарезка, в защ. среде, ст. вес 1 кг», дата выработки продукции 18.06.2026, годен до 17.08.2026 в объёме 2 кг., дата гашения - 03.09.2026 00:48:29 МСК;
- ВСД № 35887457593 от 06.08.2026 оформлено в 15:33:18 МСК на продукцию «Сосиски ганноверские экстра МП м/а 1 кг г/т», дата выработки продукции 26.07.2026, годен до 25.08.2026 в объёме 8.414 кг., дата гашения - 03.09.2026 00:14:20 МСК;
- ВСД № 35743924969 от 28.07.2026 оформлено в 17:16:36 МСК на продукцию «митированная пищевая рыбная продукция. Палочки крабовые "Снежный краб HoReCa" имитация пастеризованные мороженые 1/500 полим. упак.», дата выработки продукции 28.02.2025, годен до 22.08.2026 в объёме 1,5 кг., дата гашения- 02.09.2026 23:59:50 МСК;
Вышеуказанные факты свидетельствуют о поступлении продукции на площадку с истекшим сроком годности и являются нарушением абз. 6, п. 9 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее - Приказ № 862); п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее- ТР ТС 021/2011).
Согласно анализа информации, размещенной во ФГИС ВетИС компонент «Веста» за период с 01.01.2026 по 07.09.2026 лабораторные исследования продукции заказчика/владельца ИП Горчица Т.В. не организованы.
Таким образом, анализируя деятельность пункт общественного питания, транспортные ВСД по всей товаропроводящей цепи установлено, что ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508, в обороте которого находится пищевая продукция, допускает реализацию подконтрольного товара, предназначенного в пищу людям, с истекшим сроком годности, без подтверждения безопасности продукции в нарушение требованиям технических регламентов Таможенного союза, в связи с чем действия вышеуказанного хозяйствующего субъекта может привести к угрозе жизни и здоровью граждан, обороту неучтенной продукции, несоответствующей нормативным требованиям качества и безопасности.
При проведении 11.09.2026 года в период с 09 час. 00 мин. до 10 час. 00 мин. контрольного (надзорного) мероприятия (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Ставропольскому краю Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Кузнецовым Сергеем Владимировичем по заданию № 02-12/09/61-ВО от 01.09.2026г., в отношении ИП Горчица Т.В. ИНН 260751152508 по адресу фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Ставропольский край, Изобильненский район, г. Изобильный, Ленина ул., з/у 60в, пункт общественного питания кафе "Жар-птица", установлено, что ИП Горчица Т.В. осуществляет деятельность по хранению продуктов животного происхождения и выпуск в обращение пищевой продукции (хранение, реализация и (или) оборот подконтрольных товаров), а именно: пицца, стейк из лосося, котлета куриная, люля-кебаб, ребра свиные жаренные, чанахи, сувлаки свиные, плов с курицей и другое. Согласно видам (ассортимент) реализуемой пищевой продукции в качестве сырья используется продукты убоя птицы, свинина, а так же рыба.
Вышеуказанные факты свидетельствуют о том, что оформление ВСД осуществляется не на всю поступающую продукцию, допускается оборот подконтрольных товаров без ВСД, тем самым не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности, что является нарушением Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 9 приложения № 2.
Данные факты являются нарушением п. 12, ст. 17, гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п. 9 приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».