РОСПРОВЕРКИ

Проверка Акционерное общество "Племенной птицеводческий завод "Хабаровский"
№271901116270

🔢 ИНН:
2720033589
🆔 ОГРН:
1062720022562
📍 Адрес:
680561, Хабаровский край, Хабаровский район, с. Гаровка-1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.11.2019

Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края 21.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Акционерное общество "Племенной птицеводческий завод "Хабаровский" (ИНН: 2720033589) , адрес: 680561, Хабаровский край, Хабаровский район, с. Гаровка-1

Причина проверки:

Цель: соблюдение требований ветеринарного законодательства в соответствии с Законом Российской Федерации от 14.05.1993 4979-1 "О ветеринарии"; Соблюдение требований законодательства в соответствии с Федеральным законом от 03.08.1995 № 123-ФЗ "О племенном животноводстве". Задачи: оценка деятельности АО "Племптицезавод "Хабаровский" по исполнению требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, выполнению ветеринарно-санитарных правил: при содержании, кормлении и разведении птицы; проведении убоя птицы; хранении и реализации мяса птицы и продуктов убоя; производстве, хранении и реализации яйца; проведении диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий; сборе, утилизации и уничтожении биологических отходов; 2) установление наличия: документов, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса птицы, продуктов убоя, яйца; документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов животноводства, яйца, кормов и кормовых добавок; документов, подтверждающих проведение диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий; биологических отходов (способы их уничтожения); 3) выявление, пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и обнаружение недостатков в деятельности АО "Плептицезавод "Хабаровский", в том числе установление причин нарушений.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1) не оборудован дезинфекционным барьером въезд/ выезд, используемый для вывоза с территории хозяйства помета и биологических отходов; 2) не обеспечены дезинфекционные барьеры возможностью подогрева дезинфекционного раствора в зимнее время, в связи с чем, дезинфекционные барьеры, расположенные при основном въезде/выезде на территорию хозяйства основного производства и при въезде/выезде на производственную площадку основного производства (в зоне размещения яйцесклада) не функционируют; 3) не подвергается 1 раз в месяц микробиологическому анализу питьевая вода, используемая для поения птиц.
Нарушенный правовой акт:
  • 1) п. 4.2 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Минсельхоза России от 03.04.2006 № 104; 2) абз. 2 п. 2.3 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Минсельхоза России от 03.04.2006 № 104; 3) п. 4.13 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Минсельхоза России от 03.04.2006 № 104;
  • статьи 9, 12, 13 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Положение об управлении ветеринарии Правительства Хабаров-ского края, утвержденное постановлением Правительства Хабаровского края от 30.01.2012 № 18-пр
Выданные предписания:
  • 1) Подвергать микробиологическому анализу питьевую воду, используемую для поения птицы; 2) Оборудовать постоянно действующий дезинфекционный барьер при выезде/въезде, используемом для вывоза с территории птицефабрики АО "Племптицезавод "Хабаровский" помета и биологических отходов; 3) Обеспечить дезинфекционный барьер возможность подогрева дезраствора в зимнее время при основном въезде на территорию птицефабрики АО "Племптицезавод "Хабаровский"; 4) Обеспечить дезинфекционный барьер возможностью подогрева дезраствора в зимнее время при въезде на производственную площадку основного производства (в зоне размещения яйцесклада) АО "Племптицезавод "Хабаровский".
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 680052, Хабаровский край, г. Хабаровск, п. им. Горького
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 680052, Хабаровский край, г. Хабаровск, п. им. Горького
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения опасных производственных объектов
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 680561, Хабаровский край, Хабаровский район, с. Гаровка-1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Проверочный лист

Наименование проверочного листа Проверочный лист (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в областиветеринарии для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих хранение, перевозку, реализацию продуктов убоя, мясной продукции и других подконтрольных товаров
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ управления ветеринарии Правительства Хабаровского края от 29.11.2018 № 130 "Об утверждении проверочных листов (списков контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края
Наименование проверочного листа Проверочный лист (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся содержанием и реализацией птицы, инкубацией яиц
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ управления ветеринарии Правительства Хабаровского края от 29.11.2018 № 130 "Об утверждении проверочных листов (списков контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии"
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края
Наименование проверочного листа Проверочный лист (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих процессы убоя продуктивных животных, переработку продуктов убоя и производство мясной продукции
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ управления ветеринарии Правительства Хабаровского края от 29 ноября 2018 г. № 130 "Об утверждении проверочных листов (списков контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края
Наименование проверочного листа Проверочный лист (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ управления ветеринарии Правительства Хабаровского края от 29 ноября 2018 г. № 130 "Об утверждении проверочных листов (списков контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии"
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.8 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.7 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах), обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469 (далее Правила № 13-7-2/469)
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа Не находятся в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не соответствуют требованиям нормативных документов; имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов (далее - органы государственного надзора) при проверке таких продуктов, материалов и изделий; не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации; не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли; не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и без-опасности пищевых продуктов"
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Подконтрольные товары подвергнуты ветеринарно-санитарной экспертизе в соответствии с требованиями установленными законодательством Российской Федерации в области ветеринарии
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ст.15, ст. 21 Закона Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.1993 № 4979-1
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа При утилизации опасной продукции, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, по предписанию уполномоченного органа государственного контроля (надзора) изготовитель, и (или) импортер, и (или) продавец представил в такой орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об их утилизации, документ, подтверждающий факт утилизации опасной продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 8 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа В случаях, когда уничтожается непригодная к использованию по назначению опасная продукция, представляющая опасность возникновения и распространения заболеваний или отравления людей и животных, загрязнения окружающей среды, владелец опасной продукции письменно уведомлял уполномоченный орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об утилизации опасной продукции о выбранных месте, времени, способах и условиях утилизации
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 4 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа Опасная продукция при-ведена в состояние, не-пригодное для любого ее использования и приме-нения, а также исключающее неблагоприятное воздействие ее на человека, животных и окружающую среду
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 4 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа Опасная продукция находится на хранении, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 3 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (далее опасная продукция), утилизируется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 1 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа При реализации пищевой продукции соблюдаются условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку, или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец доводит информацию о такой продукции до потребителя
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 12, ч. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция, находящаяся на хранении, сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа Не осуществляется хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа При хранении пищевой продукции соблюдаются условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения обеспечивают соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция, находящаяся в обращении в течение установленного срока годности, при использовании по назначению является безопасной по показателям, установленным в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции. ТР ТС 021/2011", утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее ТР ТС 021/2011)
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 1 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Перемещения (перевозка) подконтрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) под-контрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД). Имеется номер электронного ВСД, оформленного на подконтрольный товар, или соответствующий этому ВСД двумерный матричный штриховой код или распечатка формы для печати оформленного в электронной форме ВСД.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1, 2, 3, 10, 11 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа Вход обслуживающего персонала на территорию производственных помещений организации, где содержится птица, осуществляется через пропускник со сменой одежды и обуви на специальную (предназначенную для осуществления соответствующих производственных операций), с прохождением гигиенического душа, мытьем головы. При проходе обслуживающего персонала через пропускник с территории производственных помещений организации, где содержится птица, осуществляется смена специальной одежды и обуви
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа Транспорт, не связанный с обслуживанием организации, на территорию организации не въезжает
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.1 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа В инкубатории изолированы друг от друга залы для инкубационных и выводных шкафов, яйцесклад, камеры для прединкубационной дезинфекции яиц, помещение для сортировки молодняка по полу, помещение для сдачи-приемки суточного молодняка и моечное отделение
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3.7 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа Стены в инкубаториях облицованы глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3.6 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа Для защиты строительных конструкций внутренние поверхности помещений для содержания птицы окрашены известковым составом или иным покрытием, обеспечивающим сходные свойства в отношении дезинфекции. Поверхности стен помещений и ограждающих конструкций легко подвергаются очистке, мойке и дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3.5 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Полы в помещениях для содержания птицы имеют прочное твердое покрытие и обладают стойкостью к стокам и дезинфицирующим веществам, отвечают ветеринарным требованиям и обеспечивают возможность механизации процессов уборки помета и подстилки
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3.4 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа При совмещении в одном здании помещений различного назначения они изолированы друг от друга глухими стенами с устройством самостоятельных выходов наружу
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 3.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Территория организации и периметр ограждения охраняется. Техническое оснащение, статус и порядок действий охраны обеспечивают достаточный для данной местности уровень защиты организации от несанкционированных проникновения и выноса (вывоза) продукции или птицы
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.4 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа Ветеринарная лаборатория размещена на территории административно-хозяйственной зоны
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа Помещение для патологоанатомического вскрытия трупов птиц (вскрывочная) размещено в отделении для утилизации отходов производства
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа Пропускники для персонала инкубатория, цеха для сортировки и упаковки яиц находятся в составе этих зданий
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Пропускники с проходной и подсобными помещениями размещены при въезде на каждую производственную площадку основного производства либо при входе на территорию организации (если она не разделена на отдельные производственные площадки)
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа Дезинфекционный блок для тары и транспорта со складом дезинфицирующих средств размещен на главном въезде на территорию организации, в инкубатории, яйцескладе и на каждой площадке зоны основного производства
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа В каждом птицеводческом помещении, кормоцехе (кормоскладе) вентиляционные и иные технологические отверстия оборудованы рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы, а также применены меры для отпугивания дикой птицы и осуществляется постоянная борьба с грызунами
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа На входе в птичники, инкубаторий, кормосклады для дезинфекции обуви оборудованы дезинфекционные кюветы во всю ширину прохода длиной 1,5 метра, которые заполнены дезинфицирующим раствором, качество которого контролируется раз в сутки
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа В организациях предусмотрено специальное место для утилизации отходов инкубации и павшей птицы, оборудованное котлами для тепловой обработки или трупосжигательными печами
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа Зона хранения и утилизации отходов производства, включая пометохранилище, площадку для компостирования, цех сушки помета, размещена на расстоянии не менее 300 метров от птицеводческих помещений в соответствии с розой ветров для данной местности так, чтобы большую часть теплого времени года они находились с подветренной стороны. Территория пометохранилища по периметру оборудована сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар Утилизация указанных стоков осуществляется по согласованию с государственной ветеринарной службой и службой экологического контроля
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Административно-хозяйственные и прочие вспомогательные здания и сооружения размещены на расстоянии не менее 60 метров от зоны основного производства
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа На одной площадке содержится птица одной категории (ремонтный молодняк, промышленные куры-несушки, взрослая племенная птица, молодняк на мясо). Расстояние между площадками не менее 60 метров; каждая площадка организации огорожена для предупреждения несанкционированного проникновения на территорию посторонних людей и транспорта, домашних и диких животных
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа Территория организации разделена на зоны: основного производства, хранения и приготовления кормов (если производится), инкубаторий (если имеется), убойный цех (если имеется), хранения и переработки и/или утилизации отходов производства, административно-хозяйственную
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Организации, осуществляющие выращивание или разведение птицы, отделены от ближайшего населенного пункта защитной зоной
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Для сети внутрихозяйственных дорог, проездов и технологических площадок применяются твердые покрытия. Исключено пересечение дорог, используемых для вывоза или выноса помета, отходов инкубации, павшей птицы, отходов убоя, подлежащих утилизации, и других отходов, и дорог, используемых для подвоза кормов, транспортировки яиц, цыплят, мяса птицы и мясопродуктов. Оба типа дорог имеют различимую маркировку или обозначения
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа Территория организации благоустроена. Обеспечены условия, не позволяющие дикой птице гнездиться на территории организации. Открытые водоемы на территории отсутствуют. Для стока и отвода поверхностных вод устроены уклоны и канавы
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа Территория организации огорожена способом, обеспечивающим защиту от непреднамеренного проникновения на терри-торию организации.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Ветеринарных правил содержания птиц на птице-водческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Минсельхоза России от 03.04.2006 № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах) в соответствии с действующими правилами, обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации от 04.12.1995 № 13-7-2/469 (далее Правила № 13-7-2/469)
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа Перемещения (перевозка) подконтрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД). Имеется номер электронного ВСД, оформленного на подконтрольный товар, или соответствующий этому ВСД двумерный матричный штриховой код или распечатка формы для печати оформленного в электронной форме ВСД, производится гашение ВСД при получении подконтрольного товара.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1, 2, 3, 10, 11 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, п. 52, п. 53 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа Сжигание биологических отходов проводят под контролем ветеринарного специалиста, в специальных печах или земляных траншеях (ямах) до образования негорючего неорганического остатка
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.3.1 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа Транспортные средства, инвентарь, инструменты, оборудование дезинфицируют после каждого случая доставки биологических отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.7 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа После погрузки биологических отходов на транспортное средство обязательно дезинфицируют место, где они лежали, а также использованный при этом инвентарь и оборудование
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.6 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа Транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, оборудованы водонепроницаемыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке. Такой транспорт не используется для перевозки кормов и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.5 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа Не осуществляется сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки, и полигоны для захоронения
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.8 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.7 Правил № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа Кормление птиц осуществляется полнорационными комбикормами заводского изготовления, прошедшими термическую обработку при температуре, обеспечивающей уничтожение вирусов возбудителей болезней птиц. В случае приготовления кормосмеси непосредственно на предприятии предусмотрено проведение такой термообработки на месте
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.14 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа В племенных хозяйствах для упаковки и реализации инкубационных яиц не используется бывшая в употреблении тара, которая не может быть подвергнута дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.10 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа Птичники (залы) укомплектованы одновозрастной птицей. При комплектовании поголовья многоэтажных и сблокированных птичников максимальная разница в возрасте птицы в залах не превышает для молодняка 7 дней, для взрослой птицы 15 дней.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.8 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа Для обслуживания птиц закреплен постоянный персонал, прошедший медицинское обследование и зоотехническую и ветеринарную подготовку
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.4 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа Питьевая вода подвергается микробиологическому анализу не реже 1 раза в месяц
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.13 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа Въезд транспорта осуществляется только через постоянно действующие дезбарьеры и дезинфекционные блоки. Все другие входы в производственные зоны организации постоянно закрыты
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 4.2 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа Въездные и выездные дезбарьеры обеспечены возможностью подогрева дезраствора в зимнее время (если в данной местности среднезимняя температура ниже минус 50C) и размещены при основном въезде на территорию хозяйства, в зоне размещения инкубатория и на каждой производственной площадке основного производства
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.3 Правил № 104
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа При въездах на территорию обособленных подразделений организаций, осуществляющих выращивание или разведение птицы, расположены дезинфекционные барьеры для автотранспорта и пешеходов
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.2 Правил № 104

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа Сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах), обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа К убою для использования на пищевые цели допускаются здоровые продуктивные животные из хозяйств и (или) местности, благополучных в ветеринарном отношении
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 3 ст. 19 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа При утилизации опасной продукции, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, по предписанию уполномоченного органа государственного контроля (надзора) изготовитель, и (или) импортер, и (или) продавец представил в такой орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об их утилизации, документ, подтверждающий факт утилизации опасной продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 8 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа В случаях, когда уничтожается непригодная к использованию по назначению опасная продукция, представляющая опасность возникновения и распространения заболеваний или отравления людей и животных, загрязнения окружающей среды, владелец опасной продукции письменно уведомлял уполномоченный орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об утилизации опасной продукции о выбранных месте, времени, способах и условиях утилизации
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 4 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа Опасная продукция приведена в состояние, непригодное для любого ее использования и применения, а также исключающее неблагоприятное воздействие ее на человека, животных и окружающую среду
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 4 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа Опасная продукция находится на хранении, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 3 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (далее опасная продукция), утилизируется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 1 ст. 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа При реализации пищевой продукции соблюдаются условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку, или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец доводит информацию о такой продукции до потребителя
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 12, ч. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция, находящаяся на хранении, сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа Не осуществляется хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа При хранении пищевой продукции соблюдаются условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения обеспечивают соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа Непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения получено от продуктивных животных, которые не подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, соответствует требованиям, установленным ТР ТС 021/2011 и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; обеспечена его прослеживаемость
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа Ведется и хранится документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации. Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, хранятся в течение трех лет со дня их выдачи
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем разработаны, внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция, находящаяся в обращении в течение установленного срока годности, при использовании по назначению является безопасной по показателям, установленным в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции. ТР ТС 021/2011", утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее ТР ТС 021/2011)
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 1 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа Перемещения (перевозка) подконтрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД). Имеется номер электронного ВСД, оформленного на подконтрольный товар, или соответствующий этому ВСД двумерный матричный штриховой код или распечатка формы для печати оформленного в электронной форме ВСД
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1, 2, 3, 10, 11 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа Проводится дезинфекция мест, где лежали биологические отходы, и использованного при погрузке инвентаря и оборудования. Транспортные средства, инвентарь, инструменты, оборудование дезинфицируют после каждого случая доставки биологических отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.6, п. 2.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа Транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, оборудованы водонепроницаемыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке. Использование такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов не допускается.
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа Ветеринарным специалистом при осмотре трупа животного, мертворожденного, абортированного плода и других биологических отходов дается заключение об их уборке, утилизации или уничтожении
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.1 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 135
Вопрос проверочного листа Не находятся в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не соответствуют требованиям нормативных документов; имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов (далее - органы государственного надзора) при проверке таких продуктов, материалов и изделий; не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации; не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли; не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и без-опасности пищевых продуктов"
Идентификатор вопроса проверочного листа 134
Вопрос проверочного листа Ветеринарно-санитарная экспертиза производится в соответствии с требованиями установленными законодательством Российской Федерации в области ветеринарии
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ст.15, ст. 21 Закона Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.1993 № 4979-1
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа Не направляются на убой для использования на пищевые цели продуктивные животные, обработанные препаратами для защиты от насекомых, и (или) в отношении которых применялись лекарственные средства для ветеринарного применения, предназначенные для откорма, лечения, профилактики заболеваний, до истечения сроков ожидания их выведения из организма продуктивных животных
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ч. 3 ст. 19 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа При эксплуатации убойных пунктов средней и малой мощности предусмотрены поточность, последовательность технологических процессов, возможность проведения производственного контроля безопасности мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления (далее туши и иные продукты убоя), санитарной обработки (уборки, мойки и дезинфекции), исключения перекрестной контаминации (загрязнения)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 5 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа В случае, если среди животных, поступивших на убойные пункты, обнаружены больные животные, животные в состоянии агонии, животные, вынужденно убитые в ходе транспортировки, или трупы животных, а также если фактическое наличие животных не соответствует их количеству, указанному в ветеринарном сопроводительном документе, такие животные немедленно помещаются в карантинное отделение до установления диагноза или причин несоответствия
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 24 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа Туши и иные продукты убоя после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы направляются для охлаждения и хранения в холодильные камеры и выпускаются из убойных пунктов при наличии ветеринарных сопроводительных документов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 22 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Шкуропосолочные помещения оборудованы столами для посола шкур, ларями для хранения соли и емкостями для засолки шкур. Отгрузка шкур осуществляется через выходы, предназначенные для технического сырья
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 21 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа Помещения, предназначенные для обработки кишок и их консервирования, обеспечены холодной и горячей водой, оборудованы специальными машинами для отжима кишок и их шлямовки, а также центрифугой для обработки слизистых продуктов. Сбор и утилизация содержимого кишок (каныги) осуществляется с учетом имеющихся рисков. Удаление содержимого из кишок осуществляется непосредственно после нутровки животных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 20 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа Обработка субпродуктов осуществляется в отдельном помещении или на специально выделенных участках производственного помещения с соблюдением установленных сроков обработки субпродуктов: - слизистых субпродуктов не позднее 2 3 часов после убоя животных; - остальных не позднее 5 часов. Субпродукты после обработки и упаковывания охлаждаются и замораживаются в холодильных камерах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 19 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа В производственных помещениях (отделениях) убоя животных владельцами убойных пунктов оборудованы рабочие места и помещения для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, на которых предусмотрено: - дополнительное освещение; - обеспечение горячей, холодной водой и дезинфицирующими растворами; - сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; - устройства для регистрации выявленных случаев заболеваний животных; - емкости для ветеринарных конфискатов; - стерилизаторы для инструментов; - микроскоп биологический, комрессориум.
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 17 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа Непищевые боенские отходы собираются в специальные закрывающиеся емкости, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 16 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа К рабочим местам по забеловке, съемке шкур, нутровке и зачистке туш обеспечена подача холодной и горячей воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 15 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа На участках (местах) нутровки созданы условия для сбора и транспортировки ветеринарных конфискатов (туши, ее части и иные продукты убоя, признанные непригодными для пищевых целей по результатам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы), удаления содержимого желудка (каныги), быстрой выемки внутренних органов, правильной разделки туш (не повреждая целостность стенок кишечника)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 14 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Процесс извлечения из туш внутренних органов (нутровка) проводится не позднее 45 минут после обездвиживания (оглушения) животных. Не допускаются повреждения желудочно-кишечного тракта, загрязнения наружных и внутренних поверхностей туш
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 14 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа Опалочные отделения (места) оснащены оборудованием и инструментарием для мойки, опаливания и зачистки конечностей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 13 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа При переработке свиней без съемки шкур туши подвергаются ошпариванию (вертикальным или горизонтальным способами) и опалке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 12 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Для сбора пищевой крови применяются полые ножи с резиновыми шлангами, конец которых опускается в сборники (фляги). На сборниках для крови указываются номера туш животных, от которых она собрана, присвоенные при прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 11 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Обескровливание животных проводится не позднее чем через 1,5 3 минуты после обездвиживания (оглушения) животного. При обескровливании не допускается загрязнение крови и туши животного
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 10 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Рабочие места для опорожнения желудков выделены отдельно и отгорожены перегородкой для снижения рисков загрязнения туш и иных продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 9 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа При передвижении туш и иных продуктов убоя на подвижных линиях переработки животных исключена возможность соприкосновения их друг с другом, с полом и стенами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 8 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа Удаление бытовых отходов из контейнеров проводится при их накоплении не более чем на 2/3 емкости, но не реже одного раза в день, с последующей дезинфекцией контейнеров и площадки, на которой они расположены. Для обработки контейнеров и других емкостей для сбора бытовых отходов, хранения уборочного инвентаря по уборке территории выделены отдельные оборудованные площадки или санитарные посты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 42 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа Ветеринарные конфискаты после разрешения ветеринарных специалистов удаляются из помещений для убоя в специально оборудованные контейнеры (с маркировкой "утиль", "уничтожение")
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 41 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа Ведутся опись убойных животных, доставляемых на убойный пункт, журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте, а также журнал учета трихинеллоскопии на убойном пункте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 40 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа При выявлении в ходе проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в туше и других продуктах убоя признаков патоморфологических изменений, характерных для заразных болезней животных, применяются меры в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 39 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа Туши и иные продукты убоя, кроме желудочно-кишечного тракта, шкур убойных животных, ног и ушей крупного рогатого скота, голов и ног овец и коз, до завершения ветеринарно-санитарной экспертизы не удаляются из помещения для убоя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 37 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа Свиные туши, а также туши конины подвергаются исследованию на трихинеллез
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 36 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа Допущенные к убою животные направляются в помещение для убоя, где подлежат немедленному убою
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 35 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа В случаях подозрения или выявления заразных болезней убойные животные, поступившие на убойный пункт, изолируются до постановки окончательного диагноза, предпринимаются экстренные ветеринарно-санитарные меры в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 34 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа Животные направляются на убой из помещений (открытых загонов) для предубойного содержания в помещения для убоя с соблюдением очередности, установленной ветеринарными специалистами для обеспечения ритмичной работы по убою и предотвращения перекрестного заражения животных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 33 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа При приемке и перед убоем на убойных пунктах животные подвергаются предубойному ветеринарному осмотру, в том числе поголовной или выборочной термометрии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 30 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Животные, поступающие для убоя на убойные пункты из других населенных пунктов, сопровождаются ветеринарными сопроводительными документами, в которых указываются сведения об их плановых диагностических исследованиях, благополучии по заразным болезням, последних сроках применения антибиотиков, гормональных, стимулирующих и других лекарственных препаратов, а также о сроках предубойной выдержки в хозяйстве
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 29 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа Предубойный ветеринарный осмотр убойных животных, ветеринарно-санитарную экспертизу, ветеринарное клеймение туш и иных продуктов убоя, полученных от этих животных, шкур, а также выдачу и оформление ветеринарных сопроводительных документов осуществляют государственные ветеринарные специалисты органов и учреждений, входящих в систему государственной ветеринарной службы в соответствии с законодательством Российской Федерации в сфере ветеринарии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 27 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Не допускается: - направление на убой не прошедших предубойную выдержку и предубойный ветеринарный осмотр животных, а также животных с навозными загрязнениями на кожных покровах; - возврат владельцам больных и (или) подозрительных в отношении заболевания животных, животных с травматическими повреждениями, а также трупы животных, обнаруженные при приемке; - направление трупов животных и ветеринарных конфискатов на полигоны твердых бытовых отходов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 25 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа На убойных пунктах в целях обеспечения безопасности туш и иных продуктов убоя проводится предубойный ветеринарный осмотр убойных животных и ветеринарно-санитарная экспертиза туш и иных продуктов убоя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 23 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя не-промышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа Процесс убоя обеспечивает соблюдение режимов технологических процессов убоя и применение технологических приемов, исключающих загрязнение поверхности туш
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 35 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа Процесс убоя обеспечивает идентификацию продуктов убоя и прослеживаемость продуктов убоя на протяжении всего технологического процесса
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 34 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа Продуктивные животные подаются на убой из помещений (открытых загонов) для предубойного содержания в помещения для убоя таким образом, чтобы обеспечить ритмичную работу линии по убою и предотвратить перекрестное заражение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 32 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа При обнаружении в момент приемки и предубойного ветеринарного осмотра продуктивных животных с признаками инфекционного заболевания вся партия продуктивных животных изолируется до постановки окончательного диагноза
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 31 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа Трупы продуктивных животных и ветеринарные конфискаты не направляются на полигоны твердых бытовых отходов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 30 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа Не вывозятся (выводятся) принятые на убой продуктивные животные с территории зоны предубойного содержания и убоя продуктивных животных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 30 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа Не возвращаются владельцам больные и (или) подозрительные в отношении заболевания продуктивных животных, продуктивные животные с травматическими повреждениями, а также трупы продуктивных животных, обнаруженные при приемке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 30 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа Не направляются на убой неидентифицированные продуктивные животные, продуктивные животные, не прошедшие предубойную выдержку и предубойный ветеринарный осмотр, а также продуктивные животные с навозными загрязнениями на кожных покровах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 30 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа Больные продуктивные животные в состоянии агонии, вынужденно убитые продуктивные животные или трупы продуктивных животных, продуктивные животные фактическое наличие голов которых не соответствует количеству, указанному в ветеринарном документе, немедленно помещаются в карантинное помещение до установления диагноза или причин несоответствия
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 29 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа Продуктивные животные, поступившие на производственный объект, подвергаются предубойному ветеринарно-санитарному осмотру и предубойной выдержке в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами государств-членов Таможенного Союза и Единого экономического пространства (далее государств-членов)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 28 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции обеспечена их прослеживаемость
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 23 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков) соответствует требованиям согласно приложению № 5 к ТР ТС 034/2013
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 18 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа Физико-химические показатели мясной продукции для детского питания соответствуют требованиям согласно приложению № 4 к ТР ТС 034/2013
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 17 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа Микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) соответствуют требованиям согласно приложениям № 1 3 к ТР ТС 034/2013
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 15 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 95
Вопрос проверочного листа Обезвреживание продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением, проводится в обособленных помещениях с использованием оборудования, расположенного таким образом, чтобы исключить перекрестные потоки перемещения продуктов убоя и обезвреженных продуктов убоя. Дальнейшая их переработка проводится в производственных помещениях в конце смены или в отдельную смену под контролем специалиста ветеринарной службы. По окончании работы производится санитарная обработка (дезинфекция) помещения, оборудования и инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 56 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа Продукты убоя сопровождаются ветеринарным сертификатом и товаросопроводительной документацией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 10 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа Продукты убоя и мясная продукция соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), утвержденному Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее ТР ТС 034/2013) и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 14 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа Продукты убоя и мясная продукция в течение установленного срока годности, при использовании по назначению безопасны
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 13 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа Владелец животного в срок не более суток с момента гибели животного, обнаружения абортированного или мертворожденного плода, извещает об этом ветеринарного специалиста, который на месте, по результатам осмотра, определяет порядок утилизации или уничтожения биологических отходов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа Мойка и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки осуществляются в трех секционных ваннах с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором. Для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников используются специальные промаркированные емкости. В производственных и вспомогательных помещениях на территории убойных пунктов отсутствуют грызуны и насекомые
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 45, п. 46 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа По окончанию рабочей смены, а также при выявлении заразных, в том числе особо опасных, болезней животных, оборудование, полы, панели, стены, стоки, столы, вешала, крючки, напольный транспорт, емкости подвергаются очистке, мойке и дезинфекции. Средства для проведения дезинфекции, а также моющие и чистящие средства, применяемые на убойном пункте, используются и хранятся в помещениях, запирающихся на ключ
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 43, п. 44 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 № 72
Идентификатор вопроса проверочного листа 100
Вопрос проверочного листа Подготовка кишечной оболочки производится в отдельном помещении или на отделенных перегородкой участках в помещениях по производству колбасных изделий с температурой воздуха не выше плюс 12 C
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 63 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 99
Вопрос проверочного листа Производство мясной продукции из субпродуктов и крови осуществляется в отдельном помещении. Производство этой продукции осуществляется в помещении и на оборудовании по производству колбасных изделий при условии последовательности их производства с проведением мойки технологического оборудования и инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 62 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 98
Вопрос проверочного листа Подготовка субпродуктов, включая размораживание, осмотр, промывку, зачистку и жиловку, проводится в отдельных помещениях или на специально выделенных участках производственного помещения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 61 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 97
Вопрос проверочного листа Неидентифицированные продукты убоя, находящиеся на производственном объекте, направляются на утилизацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 60 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 96
Вопрос проверочного листа Процесс производства продуктов убоя для детского питания проводится в начале смены или в отдельную смену при условии предварительной мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря. Убой диких (промысловых) продуктивных животных осуществляется в соответствии с законодательством государства-члена
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 57, п. 58 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 121
Вопрос проверочного листа Не осуществляется перевозка продуктов убоя и мясной продукции навалом без использования транспортной и (или) потребительской упаковки, за исключением кости, предназначенной для производства желатина.
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 100 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 94
Вопрос проверочного листа При обнаружении в процессе обвалки и жиловки мяса и субпродуктов патологических изменений, характерных для инфекционных и инвазионных болезней, продукты убоя помещаются в изолированную камеру до получения результатов лабораторных исследований. При этом проводится соответствующая санитарная обработка (дезинфекция) инструментов, оборудования и производственной (специальной) одежды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 55 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа При выявлении заболеваний продуктивных животных после убоя на тушу накладывается ветеринарный штамп, свидетельствующий о способе ее обезвреживания или утилизации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 54 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа После убоя туши и другие продукты убоя подвергаются ветеринарно-санитарной экспертизе и клеймению в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами государств-членов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 53 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа Коллагенсодержащее сырье без костей консервируют поваренной солью или другими разрешенными для этих целей средствами и хранят в закрытых емкостях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 52 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа Кость и продукт ее переработки для производства топленого животного жира направляют на переработку (обработку) не позднее чем через 6 часов после обвалки. При задержке переработки кость помещают в охлаждаемое помещение, срок хранения которой при температуре хранения не выше плюс 8 C составляет не более 24 часов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 51 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа В целях дезинфекции замена инструментов, необходимых для осуществления процессов обвалки и жиловки, осуществляется по мере их загрязнения, но не реже 1 раза в 30 минут
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 50 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа Разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка осуществляются при температуре воздуха не выше плюс 12 C
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 49 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа Не проводятся процессы зачистки шерстных субпродуктов в помещении для убоя продуктивных животных, за исключением проведения данных операций в отношении всех видов субпродуктов в отдельном помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 48 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа Процесс зачистки субпродуктов от кровоподтеков и процесс удаления серозной оболочки и прилегающих тканей завершаются не позднее чем через 3 часа после убоя продуктивного животного, включая передачу на охлаждение или замораживание
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 47 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа В процессе зачистки туш (полутуш) всех видов продуктивных животных удаляют кровоподтеки, кровоизлияния и загрязненные участки
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 46 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа Полотно пилы, используемой в процессе распиловки туш, подвергают санитарной обработке не реже чем через 1 час работы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 45 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа В процессе распиловки туш и извлечения спинного мозга не нарушают его целостность
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 44 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа Извлеченные в процессе нутровки продукты убоя направляют на переработку (обработку) не позднее чем через 15 минут после их извлечения из туши
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 43 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа Руки, кольчужные перчатки и фартуки моют по мере загрязнения, но не реже 1 раза в 30 минут
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 42 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа Нутровка туш производится не позднее чем через 45 минут для крупного рогатого скота и свиней и не позднее чем через 30 минут для мелкого рогатого скота после окончания процесса обескровливания продуктивного животного. При этом не допускается загрязнение поверхности туш содержимым желудка и кишечника. В процессе нутровки туш нож заменяют не реже 1 раза в 30 минут на другой, подвергнутый санитарной обработке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 41 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа Кровь для пищевых целей не позднее чем через 3 минуты после обездвиживания продуктивного животного собирается с помощью стерильного полого ножа со шлангом в стерильную промаркированную емкость. Кровь собирается не более чем от 10 продуктивных животных в одну емкость. Кровь направляется в переработку (обработку) не позднее чем через 2 часа после убоя продуктивного животного
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 40 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа Для сбора ветеринарных конфискатов оборудованы отдельные спуски или специальные емкости, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 39 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа Предусмотрена экстренная остановка линии убоя с рабочих мест ветеринарных специалистов при помощи технического устройства (например, кнопки "стоп") в случае подозрения или выявления особо опасных заболеваний продуктивных животных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 38 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа Применяемые при убое ограждения, оборудование и инструменты исключают возможность переноса загрязнения на туши, полутуши и продукты убоя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 37 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа При убое обеспечивается разделение следующих групп рабочих операций: а) группа 1 обездвиживание, обескровливание, забеловка и съемка шкур (для свиней в шкуре - шпарка, удаление щетины, опалка и очистка туш от остатков щетины). Обездвиживание продуктивных животных осуществляется с использованием средств, обеспечивающих ослабление чувствительности продуктивных животных и потерю способности к движению при работающем сердце. Обескровливание продуктивных животных проводится способом, обеспечивающим наиболее полное их обескровливание; б) группа 2 нутровка, разделение туш на полутуши, зачистка туш, клеймение и взвешивание; в) группа 3 обработка и переработка побочного сырья (субпродуктов, кишечного сырья, жира-сырца, крови, кости, эндокринно-ферментного и специального сырья, кожевенного сырья и непищевого сырья)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 36 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 119
Вопрос проверочного листа В процессе перевозки туши, полутуши и четвертины транспортируются в вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение. При перевозке туш, полутуш и четвертин в замороженном состоянии исключается загрязнение поверхности туш
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 98 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 118
Вопрос проверочного листа Не осуществляется хранение охлажденной и замороженной продукции в неохлаждаемых помещениях до погрузки в транспортное средство и (или) контейнер
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 97 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 117
Вопрос проверочного листа Повышение температуры воздуха в холодильных камерах в процессе их хранения во время загрузки или выгрузки продуктов убоя допускается не более чем на 5 C, колебания температуры воздуха в процессе хранения, перевозки и реализации не превышает 2 C
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 96 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 116
Вопрос проверочного листа Продукты убоя в процессе хранения группируются по видам, назначению (реализация или переработка (обработка)) и термическому состоянию (охлажденное, замороженное)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 95 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 115
Вопрос проверочного листа Холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции оборудованы термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, а также средствами для записи температуры
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 94 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 114
Вопрос проверочного листа В холодильных камерах продукция размещается в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8 - 10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 93 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 113
Вопрос проверочного листа В процессе хранения парное и охлажденное мясо (туши, полутуши, четвертины) находится в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 92 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 112
Вопрос проверочного листа При производстве консервов соблюдаются следующие требования: а) потребительская тара для консервов проверяется на герметичность не менее 3 раз в смену, а также после каждой регулировки, ремонта или замены частей оборудования; б) время от момента герметизации потребительской тары до начала тепловой обработки консервов не должно превышать 30 минут; в) продолжительность технологического процесса производства консервов от процесса жиловки или измельчения продуктов убоя до стерилизации или пастеризации не должна превышать 2 часов для стерилизованных и 1 часа для пастеризованных консервов без учета времени процесса посола; г) температура бланшированного сырья перед расфасовкой в потребительскую тару должна быть не ниже плюс 40 C; д) изготовитель осуществляет термическую обработку консервов согласно режимам стерилизации или пастеризации, обеспечивающим безопасность готовой продукции, в соответствии с требованиями промышленной стерильности, предусмотренными приложением N 2 к настоящему техническому регламенту; е) срок годности консервов устанавливается изготовителем с учетом группы консервов, свойств используемой потребительской упаковки и величины достигнутого стерилизующего эффекта; ж) документы, которые содержат параметры стерилизации или пастеризации, записываемые на носители информации, являются документами строгой отчетности и должны храниться изготовителем в течение времени, превышающем срок годности продукции не менее чем на 3 месяца; з) продолжительность выдержки консервов на складе изготовителя для установления микробиологической стабильности и безопасности должна составлять не менее 11 суток.
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 75 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 111
Вопрос проверочного листа При производстве мясных и мясосодержащих полуфабрикатов соблюдаются следующие требования: а) не допускается производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, предназначенных для реализации, в том числе на предприятиях общественного питания, с применением нитрита натрия (нитрита калия); б) скороморозильное оборудование для замораживания полуфабрикатов допускается устанавливать в помещении, в котором осуществляется их расфасовка и упаковка; в) не допускается выпускать в реализацию полуфабрикаты с температурой выше плюс 6 C в любой точке измерения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 74 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 110
Вопрос проверочного листа При производстве мясных и мясосодержащих колбасных изделий и продуктов из мяса соблюдаются следующие требования: а) выдержка мяса при посоле проводится в помещениях с температурой воздуха не выше плюс 4 C, за исключением применения в процессе посола технологического оборудования со встроенной системой охлаждения; б) приготовление рассолов и расфасовка (подготовка) немясных ингредиентов проводится в объеме, необходимом для обеспечения не более 1 смены работы производственного объекта; в) тепловая обработка колбасных изделий и продуктов из мяса осуществляется на специальном оборудовании, оснащенном приборами для контроля температуры (в том числе в центре продукта, кроме сырокопченых и сыровяленых изделий) и относительной влажности или только температуры (для термической обработки в воде)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 73 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 109
Вопрос проверочного листа Не осуществляется подача топлива (опилок, дров) в термическое отделение через производственные помещения во время производства мясной продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 72 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 108
Вопрос проверочного листа Подготовка немясных ингредиентов, включая взвешивание и фасовку, проводится в отдельных помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 71 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 107
Вопрос проверочного листа Нитрит натрия (нитрит калия) применяется только в виде нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей с массовой долей нитрита натрия (нитрита калия) не более 0,9 процента Не применяются одновременно 2 и более нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей при производстве мясной продукции одного наименования. Не применяются нитритно-посолочные (посолочно-нитритные) смеси для продуктов убоя и мясной продукции, выпускаемых в реализацию в непереработанном виде.
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 70 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 106
Вопрос проверочного листа Для выработки топленого животного жира используют жир-сырец, обработанный не позднее чем через 2 часа после его сбора в процессе нутровки
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 69 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 105
Вопрос проверочного листа Для производства желатина не используется коллагенсодержащее сырье, подвергнутое процессу дубления (отверждение кож с помощью растительных дубильных веществ, солей хрома или таких веществ, как соли алюминия, соли железа (III), соли кремниевой кислоты, альдегиды и хиноны или другие синтетические отвердители)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 68 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 104
Вопрос проверочного листа Измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) осуществляются при температуре воздуха не выше плюс 12 C
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 67 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 103
Вопрос проверочного листа Продукты убоя, направляемые на измельчение и (или) посол, имеют температуру не выше плюс 4 C в любой точке измерения, за исключением парного мяса
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 66 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 102
Вопрос проверочного листа Не используемые во время технологического процесса ножи хранятся в стерилизаторе или в специально отведенном месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 65 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 101
Вопрос проверочного листа Ветеринарные и товароведческие клейма и штампы удаляются, за исключением клейм и штампов, выполненных пищевыми красителями, разрешенными для маркировки продуктов убоя без последующего удаления
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 64 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 132
Вопрос проверочного листа Клеймение туш производится в соответствии с Инструкцией по ветеринарному клеймению мяса, утвержденной Минсельхозпродом России 28.04.1994
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Инструкция по ветеринарному клеймению мяса, утвержденная Минсельхозпродом России 28.04.1994
Идентификатор вопроса проверочного листа 131
Вопрос проверочного листа Маркировка топленых животных жиров соответствует следующим требованиям: а) в маркировке указывается информация о виде продуктивного животного (например, "жир свиной топленый", "жир говяжий топленый"); б) в маркировке замороженной продукции указывается информация о термическом состоянии ("замороженный").
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 124 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 130
Вопрос проверочного листа Маркировка сухих продуктов и бульонов соответствует следующим требованиям: а) в маркировке сухих продуктов указывается информация о группе мясной продукции ("мясной", "мясосодержащий", "мясорастительный", "растительно-мясной") и виде мясной продукции ("сухой продукт"); б) в маркировке бульонов указывается информация о группе мясной продукции ("мясной"), способе технологической обработки ("сухой", "консервированный", "жидкий") и виде мясной продукции ("бульон") (например, "бульон мясной концентрированный").
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 123 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 129
Вопрос проверочного листа Маркировка консервов соответствует следующим требованиям: а) в маркировке указывается информация о группе мясной продукции ("мясной", "мясосодержащий", "мясорастительный", "растительно-мясной"), виде мясной продукции ("консервы") и способе технологической обработки ("стерилизованные", "пастеризованные"); б) в маркировке указывается информация о виде консервов ("кусковые", "рубленые", "фаршевые", "паштетные", "ветчинные"); в) в маркировке указывается (при наличии) информация о сорте консервов; г) при невозможности нанесения маркировки на потребительскую упаковку способом, обеспечивающим сохранность и читаемость информации до конца срока годности (литография, флексография или иной способ офсетной печати), информация о дате изготовления консервов, ассортиментном номере (при наличии) наносится на крышку, донышко или этикетку потребительской упаковки.
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 122 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 128
Вопрос проверочного листа Маркировка колбасных изделий, продуктов из мяса и продуктов из шпика соответствует следующим требованиям: а) в маркировке указывается информация о группе мясной продукции ("мясной", "мясосодержащий", "мясорастительный", "растительно-мясной"), виде мясной продукции ("колбасное изделие", "продукт из мяса", "продукт из шпика"), способе технологической обработки ("вареные", "копченые", "полукопченые", "варено-копченые", "сырокопченые", "сыровяленые", "запеченные", "копчено-запеченные", "варено-запеченные", "жареные", "соленые"); б) в маркировке замороженной продукции указывается информация о термическом состоянии ("замороженный"); в) в маркировке указывается (при наличии) информация о категории или сорте колбасных изделий, продуктов из мяса и продуктов из шпика; г) в маркировке колбасных изделий дополнительно может указываться информация о колбасных изделиях (например, "колбаса", "колбаски", "сосиски", "сардельки", "шпикачки", "колбасный хлеб"); д) в маркировке продуктов из мяса дополнительно может указываться информация о продуктах из мяса исходя из анатомического признака (например, "грудинка", "бекон", "шейка", "рулька").
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 121 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 127
Вопрос проверочного листа Маркировка полуфабрикатов и кулинарных изделий соответствует следующим требованиям: а) в маркировке указывается информация о группе мясной продукции ("мясной", "мясосодержащий"), виде мясной продукции ("полуфабрикат", "кулинарное изделие"), виде полуфабрикатов и кулинарных изделий ("рубленые", "в тесте", "фаршированные", "фарш", "формованные", "крупнокусковые", "панированные", "мелкокусковые"), а также информация о термическом состоянии ("охлажденные" - для полуфабрикатов с температурой от минус 1,5 C до плюс 6 C в любой точке измерения, "замороженные" - для полуфабрикатов и кулинарных изделий с температурой не выше минус 8 C в любой точке измерения); б) в случае изготовления охлажденной продукции из замороженных продуктов убоя информация об этом указывается в маркировке такой продукции (например, "изготовлено из замороженного сырья"); в) в маркировке указывается (при наличии) информация о категории полуфабрикатов; г) в маркировке дополнительно может указываться информация о полуфабрикатах и кулинарных изделиях (например, "панированные", "с гарниром", "без гарнира", "блинчики", "пельмени", "манты").
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 120 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 126
Вопрос проверочного листа Маркировка замороженных блоков из мяса и субпродуктов соответствует следующим требованиям: а) на транспортную упаковку наносится оттиск ветеринарного клейма в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами государств-членов в области ветеринарии; б) в маркировке указывается информация о наименовании субпродукта, виде мяса или субпродуктов продуктивного животного, от которого получен продукт убоя, а также информация о массовой доле соединительной и жировой ткани (для жилованного мяса); в) в маркировке указывается (при наличии) информация о категории субпродуктов (например, "замороженный блок из говяжьей печени 1 категории")
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 119 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 125
Вопрос проверочного листа Маркировка субпродуктов соответствует следующим требованиям: а) на транспортную упаковку наносится оттиск ветеринарного клейма в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами государств-членов в области ветеринарии; б) в маркировке указываются информация о термическом состоянии (например, "охлажденное", "замороженное"), наименование субпродукта и вид продуктивного животного, от которого получен продукт убоя; в) в маркировке указывается (при наличии) информация о категории субпродуктов (например, "печень говяжья охлажденная 1 категории").
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 118 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 124
Вопрос проверочного листа Маркировка мяса в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах соответствует следующим требованиям: а) непосредственно на тушу, полутушу и четвертину наносится оттиск ветеринарного клейма в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами государств-членов в области ветеринарии; б) непосредственно на тушу, полутушу и четвертину допускается дополнительно наносить оттиск товароведческого клейма; в) в товаросопроводительной документации на неупакованные продукты убоя указывается следующая информация: вид мяса продуктивного животного, от которого получен продукт убоя, наименование продукта убоя, термическое состояние туш, полутуш, четвертин и отрубов ("охлажденное", "замороженное"), анатомическая часть туши (для отрубов); наименование и место нахождения изготовителя продуктов убоя; количество продуктов убоя; дата изготовления, срок годности и условия хранения продуктов убоя. При наличии транспортной и (или) потребительской упаковки вышеуказанная информация указывается в маркировке и (или) товаросопроводительной документации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 117 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 123
Вопрос проверочного листа В процессе хранения, перевозки и реализации замороженные продукты убоя и мясной продукции не подвергаются размораживанию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 102 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 122
Вопрос проверочного листа После окончания процесса перевозки транспортные средства и контейнеры подвергаются санитарной обработке (дезинфекции)
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 101 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 120
Вопрос проверочного листа Не используются транспортные средства и контейнеры для перевозки продуктов убоя и мясной продукции после перевозки в них продуктивных животных. Перевозка продуктивных животных на производственный объект осуществляется специализированным или специально оборудованным транспортом. Транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки продуктов убоя и мясной продукции, оборудованы средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 99 ТР ТС 034/2013
Идентификатор вопроса проверочного листа 133
Вопрос проверочного листа Клеймение шкур производится в соответствии с Правилами организации работы по ветеринарному клеймению кожевенного, кожевенно-мехового и пушно-мехового сырья, утвержденными приказом Минсельхоза России от 03.08.2007 № 383
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не требуется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Правила организации работы по ветеринарному клеймению кожевенного, кожевенно-мехового и пушно-мехового сырья, утвержденные приказом Минсельхоза России от 03.08.2007 № 383

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа Перемещения (перевозка) подконтрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД). Имеется номер электронного ВСД, оформленного на подконтрольный товар, или соответствующий этому ВСД двумерный матричный штриховой код или распечатка формы для печати оформленного в электронной форме ВСД
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1, 2, 3, 10, 11 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Мин-сельхоза Рос-сии от 27.12.2016 № 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа Проводится дезинфекция мест, где лежали биологические отходы, и использованного при погрузке инвентаря и оборудования. Транспортные средства, инвентарь, инструменты, оборудование дезинфицируют после каждого случая доставки биологических отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.6, 2.7 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа Транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, оборудованы водонепроницаемыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке. Использование такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов не допускается
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 2.5 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа При радиоактивном загрязнении биологических отходов в дозе 1 x 10Е-6 Кю/кг и выше они подлежат захоронению в специальных хранилищах в соответствии с требованиями, предъявляемыми к радиоактивным отходам
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.10 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Биологические отходы, зараженные или контаминированные возбудителями: - сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, чумы крупного рогатого скота, чумы верблюдов, бешенства, туляремии, столбняка, злокачественного отека, катаральной лихорадки крупного рогатого скота и овец, африканской чумы свиней, ботулизма, сапа, эпизоотического лимфангоита, мелиоидоза(ложного сапа), миксоматоза, геморрагической болезни кроликов, чумы птиц, сжигают на месте, а также в трупосжигательных печах или на специально отведенных площадках; - энцефалопатии, скрепи, аденоматоза, висна-маэди, перерабатывают на мясокостную муку. В случае невозможности переработки они подлежат сжиганию; - болезней, ранее не регистрировавшихся на территории России, сжигают
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.9 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Сброс биологических от-ходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.8 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Сброс биологических от-ходов в водоемы, реки и болота не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.7.3 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю не осуществляется
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.7 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа Биологические отходы утилизируют путем пере-работки на ветеринарно-санитарных утилизацион-ных заводах (цехах), обез-зараживают в биотерми-ческих ямах, уничтожают сжиганием
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования п. 1.5 Ветеринарно-сани-тарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.12.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 680052, Хабаровский край, г. Хабаровск, п. им. Горького
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 28.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Муравьева Дарья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) не оборудован дезинфекционным барьером въезд/ выезд, используемый для вывоза с территории хозяйства помета и биологических отходов; 2) не обеспечены дезинфекционные барьеры возможностью подогрева дезинфекционного раствора в зимнее время, в связи с чем, дезинфекционные барьеры, расположенные при основном въезде/выезде на территорию хозяйства основного производства и при въезде/выезде на производственную площадку основного производства (в зоне размещения яйцесклада) не функционируют; 3) не подвергается 1 раз в месяц микробиологическому анализу питьевая вода, используемая для поения птиц.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление о назначении административного наказания от 24.12.2019 № 39; Постановление о назначении административного наказания от 24.12.2019 № 39-1

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 39
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1) Подвергать микробиологическому анализу питьевую воду, используемую для поения птицы; 2) Оборудовать постоянно действующий дезинфекционный барьер при выезде/въезде, используемом для вывоза с территории птицефабрики АО "Племптицезавод "Хабаровский" помета и биологических отходов; 3) Обеспечить дезинфекционный барьер возможность подогрева дезраствора в зимнее время при основном въезде на территорию птицефабрики АО "Племптицезавод "Хабаровский"; 4) Обеспечить дезинфекционный барьер возможностью подогрева дезраствора в зимнее время при въезде на производственную площадку основного производства (в зоне размещения яйцесклада) АО "Племптицезавод "Хабаровский".
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 1) п. 4.2 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Минсельхоза России от 03.04.2006 № 104; 2) абз. 2 п. 2.3 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Минсельхоза России от 03.04.2006 № 104; 3) п. 4.13 Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утвержденных приказом Минсельхоза России от 03.04.2006 № 104;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трухачева Н.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор АО "Племптицезавод "Хабаровский"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонюк Н.Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель генерального директор по ветеринарии
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мельницкая В.О.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор по ветеринарии
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Акционерное общество "Племенной птицеводческий завод "Хабаровский"
ИНН проверяемого лица 2720033589
ОГРН проверяемого лица 1062720022562
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 15.11.2006

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный ветеринарный надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 15.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 2700000010000224577
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1122721001523
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 2700000010000071807

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 2700000010000104171
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Осуществление регионального государственного ветеринарного надзора на территории Хабаровского края

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щербань Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Варфоломеева Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чаленко Дмитрий Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Громов Роман Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Амуленкан Юрий Никитович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Муравьева Дарья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный ветеринарный инспектор
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 21.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 18.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Цель: соблюдение требований ветеринарного законодательства в соответствии с Законом Российской Федерации от 14.05.1993 4979-1 "О ветеринарии"; Соблюдение требований законодательства в соответствии с Федеральным законом от 03.08.1995 № 123-ФЗ "О племенном животноводстве". Задачи: оценка деятельности АО "Племптицезавод "Хабаровский" по исполнению требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, выполнению ветеринарно-санитарных правил: при содержании, кормлении и разведении птицы; проведении убоя птицы; хранении и реализации мяса птицы и продуктов убоя; производстве, хранении и реализации яйца; проведении диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий; сборе, утилизации и уничтожении биологических отходов; 2) установление наличия: документов, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса птицы, продуктов убоя, яйца; документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов животноводства, яйца, кормов и кормовых добавок; документов, подтверждающих проведение диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий; биологических отходов (способы их уничтожения); 3) выявление, пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и обнаружение недостатков в деятельности АО "Плептицезавод "Хабаровский", в том числе установление причин нарушений.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) истребование и изучение документов проверяемого лица, используемых при осуществлении деятельности и связанных с исполнением требований, установленных федеральными законами и нормативными правовыми актами Хабаровского края; 2) установление соблюдения ветеринарно-санитарных правил: при содержании, кормлении и разведении птицы; проведении убоя птицы; хранении и реализации мяса птицы и продуктов убоя; производстве, хранении и реализации яйца; проведении диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий; сборе, утилизации и уничтожении биологических отходов; 3) проведение фотосъемки, в случае необходимости; 4) осмотр производственных объектов, принадлежащих проверяемому лицу; 5) отбор проб продукции, подконтрольной государственному ветеринарному надзору, в случае необходимости; 6) проведение мероприятий по недопущению вреда животным, вынесение предписаний об устранении нарушений законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, в случае установления фактов нарушения ветеринарных требований и норм.
Дата начала проведения мероприятия 21.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 18.12.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 15.11.2006
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 59-нд
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 15.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статьи 9, 12, 13 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Положение об управлении ветеринарии Правительства Хабаров-ского края, утвержденное постановлением Правительства Хабаровского края от 30.01.2012 № 18-пр
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой