Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Не соблюдается периодичность производственного лабораторного контроля за качеством готовой продукции 2. При проведении производственного лабораторного контроля сметаны м.д.ж. 15% изготовленной по ТУ 9222-355-00419785-04 по микробиологическим показателям (дата изготовления 14.03.2019 года) и получении неудовлетворительного результата микробиологического исследования предприятием не приняты неотложные меры по недопущению возникновения массовых заболеваний людей, связанных с потреблением данной продукции 3. общая освещенность на рабочих местах в отделении розлива молока и кисломолочных продуктов на поверхности оборудования не соответствует требованиямп.10.2.32. СанПиН 2.2.4.3359-16

Выданные предписания:

• Соблюдать периодичность производственного лабораторного контроля за качеством готовой продукции в соответствии с утвержденным регламентом и ст. 32. Федерального Закона РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 12.41. СанПиН 2.3.4.551-96, п.4.1. СП 1.1.1058-01. 2. В случае получении неудовлетворительного результата лабораторных исследований принять меры, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения в соответствии с требованиями ст. 15. Федерального Закона РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 19.1. СанПиН 2.3.4.551-96, п. 5.1. СП 1.1.1058-01. 3. Привести в соответствие требованиям п.10.2.32. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» общую освещенность на рабочем месте в отделении розлива молока и кисломолочных продуктов и на рабочем месте фасовки сметаны.