РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Густав"
№271902280256

🔢 ИНН:
2721190129
🆔 ОГРН:
1122721000555
📍 Адрес:
г. Хабаровск, ул. Шевченко, д. 6 а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 15.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Густав" (ИНН: 2721190129) , адрес: г. Хабаровск, ул. Шевченко, д. 6 а

Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • по результатам экспертизы, проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» (экспертное заключение от 01.08.2019 № 2720/12/12-08/1660/2019 и протокол измерений физических факторов № 580.1 от 18.07.2019), измеренные уровни освещённости с учётом расширенной неопределённости при норме 300 лк составили: в горячем цехе: производственный стол для сырой продукции - 227,3±23,2 лк и производственный стол для готовой продукции-219,3±29,1 лк; в моечном помещении: поверхность моечной ванны для кухонной посуды- 146,3±50,5 лк, поверхность моечной ванны для столовой посуды- 137,3±33,4 лк; коэффициент пульсации при норме не более 10% составил: в горячем цехе: производственный стол для сырой продукции - 16,9±2,6% и производственный стол для готовой продукции - 38,0±3,5%, что не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
  • по результатам экспертизы, проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаров-ском крае» (экспертное заключение от 01.08.2019 № 2720/12/12-08/1660/2019 и протокол лабо-раторных исследований № 1963 от 20.07.2019), отобранный 15.07.2019 года в 14.00 часов полу-фабрикат «бифштекс рыбный» с датой изготовления 15.07.2019 в 09.00 часов производства ООО «Густав» (г. Хабаровск, ул. Шевченко, д. 6 А) по микробиологическим показателям не соответствовал требованиям Единых санитарно - эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённых Решением Комиссии Таможенного союза 28.05.10 № 299
  • на момент проведения 15.07.2019 в 12.00 часов осмотра предприятия установлено, что окраска стен и дверей в помещениях для хранения вспомогательных материалов и для загрузки пищевых продуктов местами повреждена, полы в загрузочном помещении не имеют гигиенического покрытия, что препятствует проведению их качественной уборки и дезинфекции.
Нарушенный правовой акт:
  • ст.11, ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.13, п. 4.16, п. 15.1 и п. 15.2 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
  • ст. 2, ст. 11, ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, ст. 4, ст. 9 Федерального Закона «О каче-стве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; ст. 5, ст. 7, ст. 10, ст. 13 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2011), а именно:
  • ст.11, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.5, п. 5.6, п. 15.1 и п. 15.2 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
  • ст. 2, ст. 11, ст. 15, ст. 17, ст. 24, ст. 25, ст. 32, ст. 34, ст. 36, ст. 44, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ст.3-5, ст.9, ст.13, ст. 15, ст.ст. 17 - 19, ст.ст.22-23 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; ; Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Выданные предписания:
  • Обеспечить соответствие показателей освещенности и уровней шума на рабочих местах в производственных цехах (горячий цех и моечное помещение) в соответствие с требованиями гигиенических нормативов СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» в срок до 10.10.2019 года.
  • 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда указанной пищевой продукции и информацию предоставить в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Хабаровск, ул. Шевченко, д. 6 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 09.08.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 15.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 30
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стручкова Наталья Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) по результатам экспертизы, проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» (экспертное заключение от 01.08.2019 № 2720/12/12-08/1660/2019 и протокол измерений физических факторов № 580.1 от 18.07.2019), измеренные уровни освещённости с учётом расширенной неопределённости при норме 300 лк составили: в горячем цехе: производственный стол для сырой продукции - 227,3±23,2 лк и производственный стол для готовой продукции-219,3±29,1 лк; в моечном помещении: поверхность моечной ванны для кухонной посуды- 146,3±50,5 лк, поверхность моечной ванны для столовой посуды- 137,3±33,4 лк; коэффициент пульсации при норме не более 10% составил: в горячем цехе: производственный стол для сырой продукции - 16,9±2,6% и производственный стол для готовой продукции - 38,0±3,5%, что не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) по результатам экспертизы, проведенной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаров-ском крае» (экспертное заключение от 01.08.2019 № 2720/12/12-08/1660/2019 и протокол лабо-раторных исследований № 1963 от 20.07.2019), отобранный 15.07.2019 года в 14.00 часов полу-фабрикат «бифштекс рыбный» с датой изготовления 15.07.2019 в 09.00 часов производства ООО «Густав» (г. Хабаровск, ул. Шевченко, д. 6 А) по микробиологическим показателям не соответствовал требованиям Единых санитарно - эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённых Решением Комиссии Таможенного союза 28.05.10 № 299
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент проведения 15.07.2019 в 12.00 часов осмотра предприятия установлено, что окраска стен и дверей в помещениях для хранения вспомогательных материалов и для загрузки пищевых продуктов местами повреждена, полы в загрузочном помещении не имеют гигиенического покрытия, что препятствует проведению их качественной уборки и дезинфекции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 05.09.2019 Старкос по ст. 6.4 КоАП РФ- 1000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 - Старкос по ст. 6.4 КоАП РФ- 1000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 891
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соответствие показателей освещенности и уровней шума на рабочих местах в производственных цехах (горячий цех и моечное помещение) в соответствие с требованиями гигиенических нормативов СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» в срок до 10.10.2019 года.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11, ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.13, п. 4.16, п. 15.1 и п. 15.2 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 05.09.2019 Старкос по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ - 20000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 -Старкос по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ - 20000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 891
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда указанной пищевой продукции и информацию предоставить в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 2, ст. 11, ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, ст. 4, ст. 9 Федерального Закона «О каче-стве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; ст. 5, ст. 7, ст. 10, ст. 13 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2011), а именно:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате с актом проверки ознакомлен, подписал, копию акта получил представитель ООО "Агроторг" по доверенности от 25.03.2019г. Зорин Д.В. 17.03.2020г. в 16 часов 00 минут
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 28.10.2019 -ООО "Густав" по ст. 6.4 КоАП РФ - 10000 руб.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.5, п. 5.6, п. 15.1 и п. 15.2 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате выявлены нарушения по ст. 6.4 и ст. 14.43 ч. 2 КоАП

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Густав"
ИНН проверяемого лица 2721190129
ОГРН проверяемого лица 1122721000555
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 24.01.2012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Государственный контроль (надзор, ') в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 10.07.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012590
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052700251801
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стручкова Наталья Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Еремина Светлана Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиены питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 15.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 09.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ с 15.07.2019 по 09.08.2019 визуальный осмотр объекта и находящихся в обращении продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки соответствия (несоответствия) их обязательным требованиям действующего законодательства Российской Федерации с использованием проверочных листов (списков контрольных вопросов), утвержденных приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 " Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора" (приложение № 1);
Дата начала проведения мероприятия 15.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 09.08.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ
Основание проведения КНМ Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 891
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 09.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 2, ст. 11, ст. 15, ст. 17, ст. 24, ст. 25, ст. 32, ст. 34, ст. 36, ст. 44, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ст.3-5, ст.9, ст.13, ст. 15, ст.ст. 17 - 19, ст.ст.22-23 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; ; Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой