Причина проверки:

- исполнения Приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83", изданного на основании постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83 " О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592", Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания" в рамках реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-16", Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора "О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции" от 30.01.2017 № 43, Исполнения Приказа Роспотребнадзора № 458 от 08.07.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов". - выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере технического регулирования, санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей . - соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Пищевая продукция «Сельдь пряного посола» производства ИП Панфилов А.В. массой 200 гр. 2 шт. реализуются с истекшими сроками годности (до 17.11.2019). 2. Реализуется пищевая продукция домашнего приготовления: «Винегрет» массой 1,04 кг, «Оливье» массой 0,775 кг, «Салат с куриной грудкой» массой 0,81 кг, «Салат с говядиной» 0,75 кг, «Фунчоза» массой 0,815 кг. 3. Пищевая продукция иностранного производства «Зефир» не содержит состав пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов.
• Производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов не проводится.
• Пищевая продукция: кондитерские изделия в ассортименте, сушеная рыбная продукция в ассортименте, квашенная капуста не содержит состав пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов. 2. В представленных медицинских книжках сотрудников (Третьякова Н.И., Леонова Т.В., Никишина М.В.) отсутствуют отметки о прохождении медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, отсутствуют результаты лабораторных исследований.
• Допустила в торговом зале магазина размещение (выкладку) некоторых молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в холодильном оборудовании сыр в ассортименте, мороженное в ассортименте) без сопровождения информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира», позволяющей визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Допущена совместная выкладка продуктов без заменителя молочного жира с продуктами с заменителем молочного жира 2. В наглядной и доступной форме не довела до сведения покупателей Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55.

Выданные предписания:

• 1. Пищевая продукция «Сельдь пряного посола» производства ИП Панфилов А.В. массой 200 гр. 2 шт. реализуются с истекшими сроками годности изъять из реализации продукцию. 2. Реализуется пищевая продукция домашнего приготовления изъять из реализации продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов. 3. Пищевая продукция иностранного производства «Зефир» не содержит состав пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов изъять из реализации продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов. 4. Пищевая продукция: кондитерские изделия в ассортименте, сушеная рыбная продукция в ассортименте, квашенная капуста не содержит состав пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов изъять из реализации продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов. 5. не допускать сотрудников к исполнению ими трудовых обязанностей без прохождения обязательных медицинских осмотров в полном объеме.
• 1. Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на пиво в ассортименте. 2. Соблюдать номенклатуру и порядок производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов.