Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• допущены нарушения обязательных требований п.5 ст.15, ст.24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)

Выданные предписания:

• -обеспечить проведение качественной обработки и при необходимости дезинфекции производственных помещений (в том числе туалет для персонала- дверь в туалет имеет неровную поверхность) Срок: 30.04.2020 -обеспечить моечное отделение для обработки производственного инвентаря, внутрицеховой тары п/ванной с подводкой горячей воды, для проведения мойки и дезинфекции инвентаря. Срок: 30.04.2020 -обеспечить проведение косметического ремонта на складе суточного запаса сырья (побелка потолка имеются следы подтеков), в складе сырья (замена полового покрытия). Срок: 30.04.2020 -привести уровни искусственной освещённости на рабочих местах в мучном цехе у мукопросеивателя, в тестомесильном отделении у тестомеса, в булочном цехе у стола для формовки изделий, в цехе выпечки хлебобулочных изделий у расстоечного шкафа в соответствие требованиям Таблицы п.9.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п/п 5 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок:30.04.2020