РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 51
№272005214035

🔢 ИНН:
2703003810
🆔 ОГРН:
1022700521821
📍 Адрес:
РФ, Хабаровский край, г. Комсомольск-на-Амуре, ул. Комсомольская, д. 44.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 05.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 51 (ИНН: 2703003810) , адрес: РФ, Хабаровский край, г. Комсомольск-на-Амуре, ул. Комсомольская, д. 44.

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19.10.2020 № 70 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов". Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Выявлены нарушения СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п. 1.3.): 1. Не соблюдается нормативная температура блюд при раздаче (п. 8.24). По результатам измерений температура блюд завтрака при раздаче, проведенных 25.11.2020, составила: температура гарнира второго блюда (рожки отварные) на раздаче 450С, при норме не ниже 650С, на столах у обучающихся температура рожек от 380С до 390С. Температура второго блюда (курица тушеная в соусе) на раздаче 500С, при норме не ниже 650С, на столах у обучающихся - 380С-390С. Температура третьего блюда (кофейный напиток) на раздаче 540С, при норме не ниже 750С, на столах у обучающихся - 420С-430С (экспертное заключение № 2720/06.13/06/826/2020 от 02.12.2020). 2. При проведении искусственной С-витаминизации пищи не соблюдаются указания по применению аскорбиновой кислоты - закладывают препарат в горячее блюдо (п. п. 9.4, 9.5). В исследованной пробе компота из сухофруктов содержание витамина С составило 20,7 мг, при норме 60 мг (протокол лабораторных испытаний № 1853-1858 от 30.11.2020, экспертное заключение № 2720/06.13/06/826/2020 от 02.12.2020).
Нарушенный правовой акт:
  • Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности"; СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества"; СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить температуру горячих блюд (супы, соусы, напитки) при раздаче не ниже 750С, вторых блюд и гарниров - не ниже 650С, холодных супов и напитков - не выше 140С (п. 8.24). 2. При проведении искусственной С-витаминизации пищи строго соблюдать указания по применению аскорбиновой кислоты и техники витаминизации: необходимое количество порошка (таблеток) аскорбиновой кислоты растворяют в небольшом количестве жидкого блюда, затем этот раствор вливают в общий котел и тщательно размешивают. Витаминизировать холодные блюда непосредственно перед раздачей (за 15 мин.), не допускать подогрева витаминизированной пищи, т.к. при нагревании аскорбиновая кислота быстро разрушается (п. п. 9.4, 9.5).
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ РФ, Хабаровский край, г. Комсомольск-на-Амуре, ул. Комсомольская, д. 44.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 681013, Хабаровский край, Комсомольск-на-Амуре г, Севастопольская ул, дом 60, территориальный отдел
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старцева Лидия Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Выявлены нарушения СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п. 1.3.): 1. Не соблюдается нормативная температура блюд при раздаче (п. 8.24). По результатам измерений температура блюд завтрака при раздаче, проведенных 25.11.2020, составила: температура гарнира второго блюда (рожки отварные) на раздаче 450С, при норме не ниже 650С, на столах у обучающихся температура рожек от 380С до 390С. Температура второго блюда (курица тушеная в соусе) на раздаче 500С, при норме не ниже 650С, на столах у обучающихся - 380С-390С. Температура третьего блюда (кофейный напиток) на раздаче 540С, при норме не ниже 750С, на столах у обучающихся - 420С-430С (экспертное заключение № 2720/06.13/06/826/2020 от 02.12.2020). 2. При проведении искусственной С-витаминизации пищи не соблюдаются указания по применению аскорбиновой кислоты - закладывают препарат в горячее блюдо (п. п. 9.4, 9.5). В исследованной пробе компота из сухофруктов содержание витамина С составило 20,7 мг, при норме 60 мг (протокол лабораторных испытаний № 1853-1858 от 30.11.2020, экспертное заключение № 2720/06.13/06/826/2020 от 02.12.2020).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Выявлены нарушения СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п. 1.3.): 1. Не соблюдается нормативная температура блюд при раздаче (п. 8.24). По результатам измерений температура блюд завтрака при раздаче, проведенных 25.11.2020, составила: температура гарнира второго блюда (рожки отварные) на раздаче 450С, при норме не ниже 650С, на столах у обучающихся температура рожек от 380С до 390С. Температура второго блюда (курица тушеная в соусе) на раздаче 500С, при норме не ниже 650С, на столах у обучающихся - 380С-390С. Температура третьего блюда (кофейный напиток) на раздаче 540С, при норме не ниже 750С, на столах у обучающихся - 420С-430С (экспертное заключение № 2720/06.13/06/826/2020 от 02.12.2020). 2. При проведении искусственной С-витаминизации пищи не соблюдаются указания по применению аскорбиновой кислоты - закладывают препарат в горячее блюдо (п. п. 9.4, 9.5). В исследованной пробе компота из сухофруктов содержание витамина С составило 20,7 мг, при норме 60 мг (протокол лабораторных испытаний № 1853-1858 от 30.11.2020, экспертное заключение № 2720/06.13/06/826/2020 от 02.12.2020).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 6.3 на МОУ СОШ № 51, рассмотрен 18.12.2020 - предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 585
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить температуру горячих блюд (супы, соусы, напитки) при раздаче не ниже 750С, вторых блюд и гарниров - не ниже 650С, холодных супов и напитков - не выше 140С (п. 8.24). 2. При проведении искусственной С-витаминизации пищи строго соблюдать указания по применению аскорбиновой кислоты и техники витаминизации: необходимое количество порошка (таблеток) аскорбиновой кислоты растворяют в небольшом количестве жидкого блюда, затем этот раствор вливают в общий котел и тщательно размешивают. Витаминизировать холодные блюда непосредственно перед раздачей (за 15 мин.), не допускать подогрева витаминизированной пищи, т.к. при нагревании аскорбиновая кислота быстро разрушается (п. п. 9.4, 9.5).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.3 на директора школы Васеневу Е.Ю., рассмотрен 18.12.2020 - предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 585
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить температуру горячих блюд (супы, соусы, напитки) при раздаче не ниже 750С, вторых блюд и гарниров - не ниже 650С, холодных супов и напитков - не выше 140С (п. 8.24). 2. При проведении искусственной С-витаминизации пищи строго соблюдать указания по применению аскорбиновой кислоты и техники витаминизации: необходимое количество порошка (таблеток) аскорбиновой кислоты растворяют в небольшом количестве жидкого блюда, затем этот раствор вливают в общий котел и тщательно размешивают. Витаминизировать холодные блюда непосредственно перед раздачей (за 15 мин.), не допускать подогрева витаминизированной пищи, т.к. при нагревании аскорбиновая кислота быстро разрушается (п. п. 9.4, 9.5).

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лимаренко Ирина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате акт подписан директором школы Васеневой Е.Ю. 02.12.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 51
ИНН проверяемого лица 2703003810
ОГРН проверяемого лица 1022700521821

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012590
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052700251801
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Роменская Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий санитарно-гигиеническим отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старцева Лидия Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 02.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19.10.2020 № 70 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов". Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта, отбор проб, экспертиза, рассмотрение и анализ документов с 05.11.2020 по 02.12.2020
Дата начала проведения мероприятия 05.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 02.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 585
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.10.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности"; СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества"; СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой