Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П ПУИР НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
№272100039422

🔢 ИНН:
2705150182
🆔 ОГРН:
1032700110442
📍 Адрес:
Хабаровский край п Пуир ул Школьная д 5
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.02.2021
🎯
Основание проведения
исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготовляемые блюда ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2 Витаминизированные напитки готовятся не в соответствии с инструкцией по применению лекарств... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 10.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П ПУИР НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ (ИНН: 2705150182) , адрес: Хабаровский край п Пуир ул Школьная д 5

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготовляемые блюда ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2 Витаминизированные напитки готовятся не в соответствии с инструкцией по применению лекарственного препарата «Аскорбиновая кислота» по инструкции для профилактики детям с 6 до 14 лет необходимо 50 мл в день согласно Журнала витаминизации третьих блюд вносится 6428 мл на человека ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 816 СанПиН 2324359020 3 Для текущей дезинфекции производственных помещений столовой используются дезинфицирующие средства «Деохлор» и «ЖавельонНовелтиХлор» которые согласно инструкции по применению используются только для заключительной дезинфекции в детских учреждениях ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 218 СанПиН 2324359020 п 2114 СП 24364820 4 Разработанное в учреждении основное перспективное меню не соответствует требованиям в перспективном десятидневном меню суммарная масса блюд за прием пищи детей 711 лет завтрак 1 9 дни менее 500 г детей 1218 лет завтрак 1 9 дни менее 550 г калорийность для детей 711 лет на завтрак минимальная 4179 ккал при нормируемой 470 ккал максимальная 4923 ккал при нормируемой 588 ккал в обед минимальная 6477 ккал при нормируемой 705 ккал максимальная 7982 ккал при нормируемой 823 ккал для детей 1218 лет на завтрак минимальная 4829 ккал при нормируемой 543 ккал максимальная 5653 ккал при нормируемой 678 ккал обед минимальная 6871 ккал при нормируемой 814 ккал максимальная 9086 ккал при нормируемой 950 ккал экспертное заключения на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам 2720040508652021 от 25022021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Хабаровскому краю в Николаевском Ульчском и Охотском районах» ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 8123 815 СанПиН 2324359020 5 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню в ежедневное меню включены блюда не предусмотренные основным меню желудки куриные в соусе овощи замороженные пропаренные крыло куриное жареное фасоль с овощами колбаса вареная в соусе пельмени макароны отварные с сыром каша гороховая с тушеной говядиной желудки куриные жареные капуста тушеная с мясом не все блюда предусмотренные основным меню приготовляются так 22012021 обед состоит не из первого и второго блюд а из двух вторых картофель тушеный с мясом и плов с окорочком 28012021 в обед нет салата ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 814 СанПиН 23243590206 Наименования блюд указанных в меню не соответствует их наименованиям указанным в технологических картах в меню борщ в технологической карте борщ с капустой и картофелем в меню щи в технологической карте щи из свежей капусты с картофелем ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 7 Персоналом столовой не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация ст 17 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 221 СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820
Выданные предписания:
  • 1Утвердить руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготовляемые блюда в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Витаминизированные напитки готовить в соответствии с прилагаемой инструкцией по применению лекарственного препарата «Аскорбиновая кислота» по требованию ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Для текущей дезинфекции производственных помещений столовой использовать дезинфицирующие средства разрешенные для применения в детских учреждениях в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 218 СанПиН 2324359020 п 2114 СП 243648204Основное организованное меню разработать с учетом требований содержащихся в приложениях 613 п 812 8123 815 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения5Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню по требованию ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6Наименования блюд указанных в меню привести в соответствие их наименованиям указанным в технологических картах по требованию ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7Персоналу столовой пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Хабаровский край п Пуир ул Школьная д 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск 2 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-03-10T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Николаевск на Амуре ул Володарского 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-02-10T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Симакина Татьяна Леонидовна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Швецова Ольга Сергеевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Хабаровскому краю в Николаевском Ульчском и Охотском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготовляемые блюда ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2 Витаминизированные напитки готовятся не в соответствии с инструкцией по применению лекарственного препарата «Аскорбиновая кислота» по инструкции для профилактики детям с 6 до 14 лет необходимо 50 мл в день согласно Журнала витаминизации третьих блюд вносится 6428 мл на человека ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 816 СанПиН 2324359020 3 Для текущей дезинфекции производственных помещений столовой используются дезинфицирующие средства «Деохлор» и «ЖавельонНовелтиХлор» которые согласно инструкции по применению используются только для заключительной дезинфекции в детских учреждениях ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 218 СанПиН 2324359020 п 2114 СП 24364820 4 Разработанное в учреждении основное перспективное меню не соответствует требованиям в перспективном десятидневном меню суммарная масса блюд за прием пищи детей 711 лет завтрак 1 9 дни менее 500 г детей 1218 лет завтрак 1 9 дни менее 550 г калорийность для детей 711 лет на завтрак минимальная 4179 ккал при нормируемой 470 ккал максимальная 4923 ккал при нормируемой 588 ккал в обед минимальная 6477 ккал при нормируемой 705 ккал максимальная 7982 ккал при нормируемой 823 ккал для детей 1218 лет на завтрак минимальная 4829 ккал при нормируемой 543 ккал максимальная 5653 ккал при нормируемой 678 ккал обед минимальная 6871 ккал при нормируемой 814 ккал максимальная 9086 ккал при нормируемой 950 ккал экспертное заключения на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам 2720040508652021 от 25022021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Хабаровскому краю в Николаевском Ульчском и Охотском районах» ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 8123 815 СанПиН 2324359020 5 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню в ежедневное меню включены блюда не предусмотренные основным меню желудки куриные в соусе овощи замороженные пропаренные крыло куриное жареное фасоль с овощами колбаса вареная в соусе пельмени макароны отварные с сыром каша гороховая с тушеной говядиной желудки куриные жареные капуста тушеная с мясом не все блюда предусмотренные основным меню приготовляются так 22012021 обед состоит не из первого и второго блюд а из двух вторых картофель тушеный с мясом и плов с окорочком 28012021 в обед нет салата ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 814 СанПиН 23243590206 Наименования блюд указанных в меню не соответствует их наименованиям указанным в технологических картах в меню борщ в технологической карте борщ с капустой и картофелем в меню щи в технологической карте щи из свежей капусты с картофелем ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 7 Персоналом столовой не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация ст 17 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 221 СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст 22032021 МБОУ ООШ Пуир по ч 1 ст 67 КоАП РФ 30000 руб Горчакова по ч 1 ст 67 КоАП РФ 3000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 04052021 Горчакова по ч 1 ст 67 КоАП РФ 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Утвердить руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготовляемые блюда в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Витаминизированные напитки готовить в соответствии с прилагаемой инструкцией по применению лекарственного препарата «Аскорбиновая кислота» по требованию ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Для текущей дезинфекции производственных помещений столовой использовать дезинфицирующие средства разрешенные для применения в детских учреждениях в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 218 СанПиН 2324359020 п 2114 СП 243648204Основное организованное меню разработать с учетом требований содержащихся в приложениях 613 п 812 8123 815 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения5Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню по требованию ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6Наименования блюд указанных в меню привести в соответствие их наименованиям указанным в технологических картах по требованию ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7Персоналу столовой пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П ПУИР НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
ИНН 2705150182
ОГРН 1032700110442

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Высокий риск 2 класс

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012590
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052700251801
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Симакина Татьяна Леонидовна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ковадло Юрий Николаевич
Должность главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Швецова Ольга Сергеевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Хабаровскому краю в Николаевском Ульчском и Охотском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Коваленко Марина Викторовна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Хабаровскому краю в Николаевском Ульчском и Охотском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 127
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-27