Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА Р П ЛАЗАРЕВ НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
№272100039633

🔢 ИНН:	2721068993
🆔 ОГРН:	1032700110981
📍 Адрес:	Хабаровский край Николаевский район р п Лазарев ул Пограничная д 12
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	20.01.2021

🎯

Основание проведения

исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

1Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2Ежедневное меню размещенное в обеденном за... Еще...1Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2Ежедневное меню размещенное в обеденном зале с 11012021 по 22012021 не содержит информации о возрастной группе детей получающих питание не указана калорийность порций для каждой возрастной группы с 27012021 по 08022021 не содержит информации о калорийности порций для каждой возрастной группы что является нарушением ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 817 СанПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверки3Согласно экспертного заключения на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам от 29012021 регистрационный 2720040508252021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в Николаевском Ульчском и Охотском районах» Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710047 выдан 17072015 г представленное на экспертизу 10дневное перспективное меню для детей возрастной категории с 7 до 11 лет и с 11 до 18 лет не соответствует п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 нарушение ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 4У сотрудников столовой Гребенюк Е Г Милюхиной Н В Столяровой Ю В Эренженовой Е А не пройдена ежегодная профессиональная гигиеническая подготовка что не соответствует ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 23243590205Фактический рацион питания не соответствует разработанному основному перспективному меню в ежедневное меню включены блюда не предусмотренные разработанным основным перспективным меню салат из свеклы отварной технологические карты оформлены не на все приготавливаемые блюда «салат из свеклы отварной» «котлета мясная» «котлета из курицы» «колбаса варенокопченная» «колбаса порциями» «шницель из говядины» наименования блюд указанных в основном перспективном меню не соответствует их наименованиям указанным в технологической карте в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «мясо тушеное» а в технологической карте его наименование «мясо тушеное с овощами в соусе» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «винегрет» а в технологической карте его наименование «винегрет овощной» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «какао» а в технологической карте его наименование «какао с молоком» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «котлета домашняя»» а в технологической карте его наименование «котлета» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «борщ с фасолью» а в технологической карте его наименование «борщ с фасолью и картофелем» фактически 24122020 г не включен салат на обед хотя основным перспективным меню салат предусмотрен 7 день что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 п 814 СанПиН 2324359020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 20.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА Р П ЛАЗАРЕВ НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ (ИНН: 2721068993) , адрес: Хабаровский край Николаевский район р п Лазарев ул Пограничная д 12

Выявленные нарушения (1 шт.):

1Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2Ежедневное меню размещенное в обеденном зале с 11012021 по 22012021 не содержит информации о возрастной группе детей получающих питание не указана калорийность порций для каждой возрастной группы с 27012021 по 08022021 не содержит информации о калорийности порций для каждой возрастной группы что является нарушением ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 817 СанПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверки3Согласно экспертного заключения на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам от 29012021 регистрационный 2720040508252021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в Николаевском Ульчском и Охотском районах» Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710047 выдан 17072015 г представленное на экспертизу 10дневное перспективное меню для детей возрастной категории с 7 до 11 лет и с 11 до 18 лет не соответствует п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 нарушение ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 4У сотрудников столовой Гребенюк Е Г Милюхиной Н В Столяровой Ю В Эренженовой Е А не пройдена ежегодная профессиональная гигиеническая подготовка что не соответствует ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 23243590205Фактический рацион питания не соответствует разработанному основному перспективному меню в ежедневное меню включены блюда не предусмотренные разработанным основным перспективным меню салат из свеклы отварной технологические карты оформлены не на все приготавливаемые блюда «салат из свеклы отварной» «котлета мясная» «котлета из курицы» «колбаса варенокопченная» «колбаса порциями» «шницель из говядины» наименования блюд указанных в основном перспективном меню не соответствует их наименованиям указанным в технологической карте в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «мясо тушеное» а в технологической карте его наименование «мясо тушеное с овощами в соусе» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «винегрет» а в технологической карте его наименование «винегрет овощной» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «какао» а в технологической карте его наименование «какао с молоком» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «котлета домашняя»» а в технологической карте его наименование «котлета» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «борщ с фасолью» а в технологической карте его наименование «борщ с фасолью и картофелем» фактически 24122020 г не включен салат на обед хотя основным перспективным меню салат предусмотрен 7 день что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 п 814 СанПиН 2324359020

Выданные предписания:

1Утвердить руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2Привести основное перспективного меню в соответствие требованиям п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 нарушение ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8123 п 815 СанПиН 2324359020 3Обеспечить прохождение ежегодной профессиональной гигиенической подготовки сотрудниками столовой Гребенюк Е Г Милюхиной Н В Столяровой Ю В Эренженовой Е А в соответствии с требованиями ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 23243590204Фактический рацион питания учащихся осуществлять в соответствии с утвержденным основным перспективным меню в ежедневное меню включать блюда предусмотренные разработанным основным перспективным меню наименования блюд в основном перспективном меню указывать в соответствии их наименованиям указанным в технологических картах в набор блюд по приёмам пищи включать все блюда предусмотренные основным перспективным меню в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 п 814 СанПиН 2324359020

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Хабаровский край Николаевский район р п Лазарев ул Пограничная д 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-02-16T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	г НиколаевскнаАмуре ул Володарского 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-01-20T13:02:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Антушевич Светлана Павловна
Должность	старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Швецова Ольга Сергеевна
Должность	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Хабаровскому краю в Николаевском Ульчском и Охотском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2Ежедневное меню размещенное в обеденном зале с 11012021 по 22012021 не содержит информации о возрастной группе детей получающих питание не указана калорийность порций для каждой возрастной группы с 27012021 по 08022021 не содержит информации о калорийности порций для каждой возрастной группы что является нарушением ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 817 СанПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверки3Согласно экспертного заключения на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам от 29012021 регистрационный 2720040508252021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в Николаевском Ульчском и Охотском районах» Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710047 выдан 17072015 г представленное на экспертизу 10дневное перспективное меню для детей возрастной категории с 7 до 11 лет и с 11 до 18 лет не соответствует п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 нарушение ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 4У сотрудников столовой Гребенюк Е Г Милюхиной Н В Столяровой Ю В Эренженовой Е А не пройдена ежегодная профессиональная гигиеническая подготовка что не соответствует ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 23243590205Фактический рацион питания не соответствует разработанному основному перспективному меню в ежедневное меню включены блюда не предусмотренные разработанным основным перспективным меню салат из свеклы отварной технологические карты оформлены не на все приготавливаемые блюда «салат из свеклы отварной» «котлета мясная» «котлета из курицы» «колбаса варенокопченная» «колбаса порциями» «шницель из говядины» наименования блюд указанных в основном перспективном меню не соответствует их наименованиям указанным в технологической карте в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «мясо тушеное» а в технологической карте его наименование «мясо тушеное с овощами в соусе» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «винегрет» а в технологической карте его наименование «винегрет овощной» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «какао» а в технологической карте его наименование «какао с молоком» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «котлета домашняя»» а в технологической карте его наименование «котлета» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «борщ с фасолью» а в технологической карте его наименование «борщ с фасолью и картофелем» фактически 24122020 г не включен салат на обед хотя основным перспективным меню салат предусмотрен 7 день что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 п 814 СанПиН 2324359020

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1Не утверждены руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2Ежедневное меню размещенное в обеденном зале с 11012021 по 22012021 не содержит информации о возрастной группе детей получающих питание не указана калорийность порций для каждой возрастной группы с 27012021 по 08022021 не содержит информации о калорийности порций для каждой возрастной группы что является нарушением ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 817 СанПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверки3Согласно экспертного заключения на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам от 29012021 регистрационный 2720040508252021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в Николаевском Ульчском и Охотском районах» Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710047 выдан 17072015 г представленное на экспертизу 10дневное перспективное меню для детей возрастной категории с 7 до 11 лет и с 11 до 18 лет не соответствует п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 нарушение ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 4У сотрудников столовой Гребенюк Е Г Милюхиной Н В Столяровой Ю В Эренженовой Е А не пройдена ежегодная профессиональная гигиеническая подготовка что не соответствует ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 23243590205Фактический рацион питания не соответствует разработанному основному перспективному меню в ежедневное меню включены блюда не предусмотренные разработанным основным перспективным меню салат из свеклы отварной технологические карты оформлены не на все приготавливаемые блюда «салат из свеклы отварной» «котлета мясная» «котлета из курицы» «колбаса варенокопченная» «колбаса порциями» «шницель из говядины» наименования блюд указанных в основном перспективном меню не соответствует их наименованиям указанным в технологической карте в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «мясо тушеное» а в технологической карте его наименование «мясо тушеное с овощами в соусе» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «винегрет» а в технологической карте его наименование «винегрет овощной» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «какао» а в технологической карте его наименование «какао с молоком» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «котлета домашняя»» а в технологической карте его наименование «котлета» в меню и в журнале бракеража готовой продукции указано блюдо «борщ с фасолью» а в технологической карте его наименование «борщ с фасолью и картофелем» фактически 24122020 г не включен салат на обед хотя основным перспективным меню салат предусмотрен 7 день что является нарушением требований ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 п 814 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	01032021 МБОУ СОШ рп Лазарев по ч 1 ст 67 КоАП РФ 30000 руб Волкова по ч 1 ст 67 КоАП РФ 30000 рубпо ч 1 ст 67 КоАП РФ 3000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	29072021 Волкова по ч 1 ст 67 КоАП РФ 30000 рубпо ч 1 ст 67 КоАП РФ 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-02-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1Утвердить руководителем образовательной организации или уполномоченным им лицом технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020 2Привести основное перспективного меню в соответствие требованиям п 812 п 8123 п 814 п 815 СанПиН 2324359020 нарушение ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8123 п 815 СанПиН 2324359020 3Обеспечить прохождение ежегодной профессиональной гигиенической подготовки сотрудниками столовой Гребенюк Е Г Милюхиной Н В Столяровой Ю В Эренженовой Е А в соответствии с требованиями ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 23243590204Фактический рацион питания учащихся осуществлять в соответствии с утвержденным основным перспективным меню в ежедневное меню включать блюда предусмотренные разработанным основным перспективным меню наименования блюд в основном перспективном меню указывать в соответствии их наименованиям указанным в технологических картах в набор блюд по приёмам пищи включать все блюда предусмотренные основным перспективным меню в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 п 814 СанПиН 2324359020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА Р П ЛАЗАРЕВ НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
ИНН	2721068993
ОГРН	1032700110981

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Документарная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Значительный риск 3 класс

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001012590
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1052700251801
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Хмарина Ольга Владимировна
Должность	главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Антушевич Светлана Павловна
Должность	старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Швецова Ольга Сергеевна
Должность	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Хабаровскому краю в Николаевском Ульчском и Охотском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата окончания проведения мероприятия	2021-02-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	46
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-15