Причина проверки:

исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Реализуется пищевая продукция без маркировочного ярлыка отсутствует информация о наименование пищевой продукции об условиях хранения дате изготовления и сроке годности данной продукции наименование и место нахождения изготовителя масло сливочное пищевая продукция без документов подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции молоко сухое цельное пищевая продукция без маркировочного ярлыка и без документов подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции говядина бескостная замороженная сухофрукты конфеты шоколадные «Пломбирное свидание» ирис «Динго Бонго» пищевая продукция с истекшим сроком годности колбасное изделие сыровяленое «Колбаса оригинальная Антоновская особая» 1 сорта 4360 г изготовитель ОАО «Гродненский мясокомбинат» республика Беларусь дата выработки 19062020 срок годности до 17102020 колбасное изделие сыровяленое мясное 1 сорта «Коласа оригинальная Минская» 4380 г изготовитель ОАО «Гродненский мясокомбинат» республика Беларусь дата выработки 19072020 срок годности до 16112020 сырокопченое колбасное изделие мясной продукт полусухой «Классическая» 2350 г изготовитель ООО «Сибирская продовольственная компания» дата выработки 24082020 срок годности 24112020 персиковый нектар «Palma Персик» 200 мл изготовитель ТОО «Pure Pack» г Алматы дата выработки 29012020 срок годности 29012021 шоколад молочный «Альпен Гольд» с фундуком 90 г изготовитель ООО «Монддэлис Русь» Владимирская область дата выработки 28042020 срок годности 21012021 попкорн для микроволновой печи «Сливочный» изготовитель «АСТ Попкорн»ООД Болгария дата выработки 19102018 срок годности 19102020 молочный шоколад «Terravita» 225 г произведено в Польше срок годности до 022021 корж «Невский бисквитный» для торта изготовитель ООО «Биско» СанктПетербург дата выработки 08042020 срок годности 08102020 соевый соус из морепродуктов изготовитель АО «Эссэн Продакшн» дата выработки 04042019 срок годности 04042020 что является нарушением ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 ст 3 Федерального Закона 29ФЗ от 02012000 п 4 ст 5 п 12 ст 17 п 9 ст 17 п 3 ст 5 п 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 п 1 ч 41 ст 4 п 1 ч 42 ст 4 п 5 и п 7 ч 412 ст 4 Технического регламента ТР ТС 0222011 п 81 п 811 СП 236366820 В ходе проверки выдано предписания 801 от 03022021 о прекращении реализации продукции в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов не соответствующих санитарноэпидемиологическим требованиям предписание исполнено полностью в установленный срок исх 3 от 050212021 вх 131 от 08022021 2Пищевая продукция с истекшим сроком годности находится на реализации в торговом зале что является нарушением требований ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 77 СП 2363668203Не проводится ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании в морозильном ларе и холодильном прилавке отсутствуют термометры с регистрацией показателей температуры на бумажном и или электронном носителе что является нарушением требований ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 75 СП 236366820 4Складское помещение не оснащено средством измерения влажности в наличии только термометр не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителе что является нарушением что является нарушением требований ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 62 п 75 СП 2363668205В личной медицинской книжке продавца магазина ИП Розумейко А В Шевелевой И Ю отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что является нарушением требований ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 п 16 СП 236366820 6В магазине ИП Розумейко А В расположенном по ул Ленинская д 16 п Новая Иня Охотского района Хабаровского края не проводятся противоэпидемические мероприятия направленные на предупреждение возникновения и распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 направленные на «разрыв» механизма передачи новой коронавирусной инфекции для проведения текущей дезинфекции отсутствуют дезинфицирующие средства вирулицидного действия следовательно не осуществляется дезинфекция торгового оборудования и инвентаря дверных ручек выключателей контактных поверхностей с кратностью обработки каждые 2 4 часа не используются дезинфицирующие средства при проведении генеральной уборки всех помещений торгового объекта не обрабатывается уборочный инвентарь что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ п 44 СП 35137803 п 44 п 61 СП 31359720 п 54 п 101 п 105 п 106 п 109 СП 236366820 п 112 Постановления Главного государственного санитарного врача по Хабаровскому краю от 01062020 N 19 ред от 23062020

Выданные предписания:

• 1Проводить ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании регистрировать показатели температуры на бумажном и или электронном носителе в соответствии с требованиями ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 75 СП 236366820 2Для контроля соблюдения влажностного режима складское помещение оснастить средством измерения влажности проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителе в соответствии с требованиями ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 62 п 75 СП 2363668203Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации продавцом магазина Шевелевой И Ю в соответствии с требованиями ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 п 16 СП 236366820 4Обеспечить наличие дезинфицирующими средствами вирулицидного действия в достаточном количестве для осуществления текущей дезинфекции торгового оборудования и инвентаря дверных ручек выключателей контактных поверхностей для проведения генеральной уборки всех помещений торгового объекта так же для обработки уборочного инвентаря в магазине ИП Розумейко А В расположенном по ул Ленинская д 16 п Новая Иня Охотского района Хабаровского края в соответствии с требованиями ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ п 44 СП 35137803 п 44 п 61 СП 31359720 п 54 п 101 п 105 п 106 п 109 СП 236366820 п 112 Постановления Главного государственного санитарного врача по Хабаровскому краю от 01062020 N 19 ред от 23062020