Причина проверки:

оценка соответствия предприятия торговли и реализуемой продукции обязательным требованиям законодательства Российской Федерации на основании приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Реализуется пищевая продукция без маркировочного ярлыка отсутствует информация о наименование пищевой продукции об условиях хранения дате изготовления и сроке годности данной продукции наименование и место нахождения изготовителя смесь сухофруктов яичный порошок печенье «Крокет» пряники «Зебра» пищевая продукция с истекшим сроком годности апельсиновый джем нестерилизованный «Махеев» 400 г изготовитель АО «Эссен продакшн АГ» республика Татарстан г Елабуга срок годности до 06032021 джем лимонный нестерилизованный «Махеев» 400 г изготовитель АО «Эссен продакшн АГ» республика Татарстан г Елабуга срок годности до 18022021 консервы салаты овощные Винегрет стерилизованный 500 мл изготовитель ООО «Валдай» Новгородская область г Валдай срок годности до 25012020 консервы натуральные кукуруза сахарная в зернах в вакуумной упаковке HEINZ стерилизованные 340 г изготовитель ООО «Техада» Краснодарский край станица Павловская срок годности до 13072019 напиток безалкогольный негазированный зеленый чай с ароматом мяты производитель КНР импортер ООО «Биг Лайф» г Владивосток срок годности до 30122020 готовый шоколадный завтрак обогащенный витаминами и минеральными веществами 250 г изготовитель ООО «Сирчай Партнерс Рус» срок годности до 05032021 картофельное пюре быстрого приготовления «Доширак» изготовитель «Доширак Коя» Московская область Раменский район срок годности до 12032021 мармелад желейнофруктовый «Фитомармелад «Ананасовый с базиликом» 230 г изготовитель АО Эссен Продакшн» г Тольяти безалкогольный сильногазированный тонизирующий энергетический напиток «BURN» 044 срок годности до 26012021 соус «к шашлыку» 280 г изготовитель ООО «Империя соусов» г Егорьевск срок годности до 09012021 кетчуп «Шашлычный» 300 г изготовитель Московская область г Егорьевск срок годности до 24012021 клюква протертая с сахаром 400 г изготовитель Шредер Ресурс» срок годности до 30012021 яйца куриные пищевые изготовитель АО «ППЗ «Хабаровский» с Гаровка1 срок годности до 15022021 пищевая продукция с истекшим сроком годности находится на реализации в торговом зале что является нарушением ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 ст 3 Федерального Закона 29ФЗ от 02012000 п 4 ст 5 п 12 ст 17 п 7 ст 17 п 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 ст 4 Технического регламента ТР ТС 0222011 п 77 п 81 п 811 СП 236366820 В ходе проверки выдано предписания 3191 от 16032021 о прекращении реализации продукции в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов не соответствующих санитарноэпидемиологическим требованиям предписание исполнено полностью в установленный срок 2Холодильное оборудование в торговом зале три морозильных ларявитрины не оснащено термометрами или средствами автоматического контроля температурного режима хранения пищевой продукции что является нарушением требований ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 62 п 75 СП 2363668203Не проводится ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании холодильная витрина три морозильных ларявитрины с регистрацией показателей температуры на бумажном и или электронном носителе что является нарушением требований ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 75 СП 236366820 4Складское помещение не оснащено средством измерения влажности в наличии только термометр не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителе что является нарушением требований ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 62 п 75 СП 2363668205В личных медицинских книжках сотрудников магазина «Норд» ИП Косаревой В В Золотарева Л А Слепцова Н Ф Васильева С Е Монко Р М отсутствуют отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что является нарушением требований ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 п 16 СП 236366820 6В магазине «Норд» ИП Косаревой В В расположенном по ул Центральная д 14 с Арка Охотского района Хабаровского края не проводятся противоэпидемические мероприятия направленные на предупреждение возникновения и распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 направленные на «разрыв» механизма передачи новой коронавирусной инфекции для проведения текущей дезинфекции отсутствуют дезинфицирующие средства вирулицидного действия следовательно не осуществляется дезинфекция торгового оборудования и инвентаря дверных ручек выключателей контактных поверхностей с кратностью обработки каждые 2 4 часа не используются дезинфицирующие средства при проведении генеральной уборки всех помещений торгового объекта не обрабатывается уборочный инвентарь что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ п 44 СП 35137803 п 44 п 61 СП 31359720 п 54 п 101 п 105 п 106 п 109 СП 236366820 п 112 Постановления Главного государственного санитарного врача по Хабаровскому краю от 01062020 N 19 ред от 23062020

Выданные предписания:

• 1Холодильное оборудование в торговом зале оснастить термометрами или средствами автоматического контроля температурного режима хранения пищевой продукции в соответствии с требованиями ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 62 п 75 СП 2363668202Проводить ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции во всем имеющемся холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры на бумажном и или электронном носителе в соответствии с требованиями ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 75 СП 236366820 3Для контроля соблюдения влажностного режима хранения пищевой продукции складское помещение оснастить средством измерения влажности в наличии только термометр проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителе в соответствии с требованиями ст 15 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 62 п 75 СП 2363668204Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудниками магазина «Норд» ИП Косаревой В В Золотарева Л А Слепцова Н Ф Васильева С Е Монко Р М в соответствии с требованиями ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 п 16 СП 236366820 5В целях проведения противоэпидемических мероприятий направленных на предупреждение возникновения и распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 и на «разрыв» механизма передачи новой коронавирусной инфекции в магазине «Норд» ИП Косаревой В В расположенном по ул Центральная д 14 с Арка Охотского района Хабаровского края обеспечить наличие дезинфицирующих средств вирулицидного действия в достаточном количестве для осуществления текущей дезинфекции торгового оборудования и инвентаря дверных ручек выключателей контактных поверхностей для проведения генеральной уборки всех помещений торгового объекта так же для обработки уборочного инвентаря в магазине в соответствии с требованиями ст 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ п 44 СП 35137803 п 44 п 61 СП 31359720 п 54 п 101 п 105 п 106 п 109 СП 236366820 п 112 Постановления Главного государственного санитарного врача по Хабаровскому краю от 01062020 N 19 ред от 23062020