Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• Раздел VI Таблица 66 СанПиН 12368521 п 32 САНПИН 2324359020 п 22 СанПиН 2324359020 п 46 СанПиН 2324359020
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ ред от 13072020 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст 2 ст 11 ст 15 ст 17 ст 19 ст 24 ст 25 ст 28 ст 32 ст 34 ст 36 ст 44 ст 50 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения стст 3 5 ст9 ст13 ст 15 стст 17 19 стст22 23 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ ред от 28112018 О техническом регулировании

Выданные предписания:

• 1Откорректировать расписание и организовать перемены для приема пищи не менее 20 минут в соответствии с разделом VI Таблицы 66 СанПиН 123685212 Обеспечить раздельное хранение разделочных ножей для сырой и готовой продукции в соответствии с п 32 САНПИН 23243590203Обеспечить хранение разделочного инвентаря в производственных помещениях по назначению в соответствии с маркировкой согласно п 32 САНПИН 23243590204Организовать контроль за хранением и приемом пищевых продуктов не допускать в обороте пищевую продукцию без маркировки в соответствии с п 819 САНПИН 2324359020 Приложение 65При разведении рабочих растворов дезинфицирующих средств на емкостях указывать информацию даты приготовления предельного срока годности в соответствии с п 46 СанПиН 2324359020