Причина проверки:

оценки соответствия предприятия торговли и реализуемой продукции обязательным требованиям законодательства Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов во исполнении приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В торговом зале на прилавке и витрине с оформленными ценниками находились продукты предпродажного фасования без маркировочных ярлыков в том числе продукты мясные свежезамороженные голень куринная общим весом 30кг окорочка общим весом 106 кг печень говяжья весом 0860 кг сырники перепродажного фасования в количестве 1042 кг информация о производителе его адресе дате изготовления и сроке реализации продукта условиях хранения отсутствует продукты с истекшими сроками годности в том числе «Сардельки Дальневосточные» «Шпикачки Москворецкие» торговая марка «Надежда 95» изготовитель ООО«Надежда 95» 690017 Россия гВладивосток улОкатавая д66 «А» дата изготовления 13022021 срок годности 20 дней общим весом 686 кг кондитерские изделия пирожное «Татьяна» изготовитель ИП Шахбазов ТА Россия гХабаровск сБычиха дата изготовления 15032021 срок годности 15 суток общим весом 15кг колбаса пк «Армавирская» торговая марка «Надежда 95» изготовитель ООО«Надежда 95» 690017 Россия гВладивосток улОкатавая д66 «А» дата изготовления 24022021 срок годности 30 дней общим весом 0370кг «Шейка особая» изготовитель ООО «Ратимир» Россия гВладивосток ул3я Шоссейная д21 дата изготовления 11032021 срок годности 15 суток общим весом 015кгпродукты с нарушением маркировки «Фарш куринный» изготовитель ИП «Суздальцев ЕВ» Россия 67500 гБлаговещенск Шимановского 49 кв кв4 кг18 на потребительской заводской упаковке отсутствует дата изготовления продуктаНа предприятии не проводится ежедневный контроль и регистрация показателей температуры хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном или электронном носителе складское помещение приборами для измерения температурновлажностного режима не оснащеноВ магазине с предпродажным фасованием продуктов не оборудовано фасовочное место Директором ООО «Гермес ДВ»Галеевой Любовь Анатольевной не осуществляется своевременная подготовка по вопросам санминимума с последующей аттестациейДиректором ООО «Гермес ДВ»Галеевой Любовь Анатольевной не выполнены МР 31017020 МР «Эпидемиология и профилактика COVID19» п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 Постановления Главного государственного санитарного врача по Хабаровскому краю « Об ограничительных мероприятиях в организациях и на объектах в целях недопущения распространения COVID2019 в Хабаровском крае» от 1062020гОтсутствует входной температурный контроль персонала магазин не обеспечен бесконтактным термометром журнал «Здоровья» не заполняется с 15022021г Проведения дезинфекции всех контактных поверхностей дверных ручек прилавков кассового аппарата и тп не осуществляется с 04022021г согласно графику запас дезинфицирующих средств отсутствует С персоналом магазина не проведен инструктаж по вопросам профилактики новой коронавирусной инфекции Covid19

Нарушенный правовой акт:

• сст11ст 15с29 Федерального закона 52ФЗ от 30031990 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000г п7 п 9 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» далее ТР ТС 0212011 нарушение п15 п62 п72 п74п 75 п 86 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19Постановления Главного государственного санитарного врача по Хабаровскому краю « Об ограничительных мероприятиях в организациях и на объектах в целях недопущения распространения COVID2019 в Хабаровском крае» от 01062020г 19
• По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить прием пищевой продукции только при наличии маркировочных ярлыков п74 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 2363668202 Оснастить складские помещения приборами для контроля температурновлажностного режима правовое основание п62 п75 СП 236366820 3Обеспечить подготовку персонала по вопросам санминимума с последующей аттестацией правовое основание п15 СП 2363668204Обеспечить выполнение «Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции Covid19 в предприятиях торговли МР31235 019120 правовое основание п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 5 Оборудовать фасовочное место в соответствии с требованиями п 86 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию