Причина проверки:

цели исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 N Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 N 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов приказа Федеральной службы Роспотребнадзора О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г 171683 от 29122018 1103 задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования предмет соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при осуществлении деятельности связанной с хранением перевозкой и реализацией поставкой пищевой продукции и имеющей непосредственный контакт с пищевой продукцией допускается к работе кладовщики Беленкова ИА Графов АВ Воетков АА не прошедшие в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию
• согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» от 01032021 27200112053312021в обращении на складе ООО «Азия» находилась продукция говядина лопаточный отруб Мясо разделки говядины на отрубы без голяшки 1 категории замороженное изготовлено по ГОСТ 317972012 с датой выработки 11122020 изготовитель ООО «Броневик» Россия Красноярский край г Красноярск ул Телевизорная д 6 несоответствующая по микробиологическим показателям требованиям безопасности обнаружена Lmonocytogenes в 250г при нормативе в 25г не допускаются

Нарушенный правовой акт:

• при осуществлении деятельности связанной с хранением перевозкой и реализацией поставкой пищевой продукции и имеющей непосредственный контакт с пищевой продукцией допускается к работе кладовщики Беленкова ИА Графов АВ Воетков АА не прошедшие в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию п 15 СП 236366820
• ч1 ч2 ст7 приложение 1 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• ст 2 ст 11 ст 15 ст 24 ст 32 ст 34 ст 36 ст 44 ст 50 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения стст 3 5 ст9 ст13 ст 15 ст22 ст 23 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации кладовщиками предприятия
• Мясо говядина 1категории лопаточный отруб изготовленный по ГОСТ 317972012 с датой изготовления 11122020 изготовитель ООО «Броневик» Россия Красноярский край г Красноярск ул Телевизионная д62 Отозвать указанную партию мяса говядина 1категории лопаточный отруб из торговой сети в случае поставок в торговую сеть учреждений образования3 Представить в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю информацию о количестве изъятой из обращения продукции Срок исполнения предписания п 1 04032021 п2 п3 до 15032021
• 1Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда продукцией говядин 1категории лопаточный отруб Мясо разделки говядины на отрубы без голяшки замороженное изготовленный по ГОСТ 317972012 с датой изготовления 11122020 изготовитель ООО «Броневик» Россия Красноярский край г Красноярск ул Телевизионная д6 и представить в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю