Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1Суммарная масса блюд за прием пищи на завтрак не соответствует требованиям таб3 прил9 СанПиН 2324359020 суммарная масса блюд за прием пищи на завтрак составляет для детей 711 лет минимальная 380 г 2 дн максимальная 580 г 1 дн средняя 4855 гр при гигиеническом нормативе не менее 500гр суммарная масса блюд за прием пищи на обед составляет для детей 711 лет минимальная масса 785 г 4 и 6 дн максимальная 865 г 8дн средняя 8261 гр при гигиеническом нормативе не менее 700 гр что является нарушением требований ст 11 п 1 ст 17 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таб3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Ответственное лицо МБОУ СОШ «Поселок Тумнин»2Содержание белков жиров и углеводов витаминов и минеральных веществ в меню по отдельным приемам пищи не соответствует требования таб1 прил 10 СанПиН 2324359020 Ответственное лицо МБОУ СОШ «Поселок Тумнин»3Отсутствуют данные ведомости контроля за рационом питания что не соответствует требованиям п812 Приложение 13 СанПиН 2324359020 ст 11 п 1 ст 17 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Ответственное лицо МБОУ СОШ «Поселок Тумнин»
• Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню так как в десятидневном перспективном меню утвержденном директором МБОУ СОШ «Поселок Тумнин» Враковой НА отсутствуют кулинарные блюда отобранные для лабораторных исследований 16042021 г что является нарушением требований ст 11 п 1 ст 17 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 Ответственное лицо директор МБОУ СОШ «Поселок Тумнин» Вракова НА