Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 N 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 N Пр1665 задачами настоящей проверки являются выявление пресечение нарушений обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства либо установление их отсутствияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения в составлении примерного меню для возрастной категории 710 и 1118 лет в расчёте количественных показателей характеризующих меню в суммарной массе блюд в соблюдении веса порций блюд по калорийности содержании витаминов и минеральных веществ в блюдах в отсутствии ведения накопительной ведомости к фактическому и перспективному меню несоответствие пробы пищевой продукции по показателям безопасности антибиотик в молоке

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 812 Приложение 9 Таблица 3 п 812 Приложение 10 Таблица 1 п 8123 Приложение 10 Таблица 1 п 8123 Приложение 10 Таблица 3 п 812 Приложение 7 п 814 п 814 Приложение 8 приложение 3 «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• Правовые основания проведения проверки По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ ред от 13072020 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст 2 ст 11 ст 15 ст 17 ст 19 ст 24 ст 25 ст 28 ст 32 ст 34 ст 36 ст 44 ст 50 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения стст 3 5 ст9 ст13 ст 15 стст 17 19 стст22 23 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ ред от 28112018 О техническом регулировании Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ ред от 31072020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции

Выданные предписания:

• 1Обеспечить составление примерного меню для возрастной категории 710 и 1118 лет согласно п 814 Приложение 8 СанПиН 23243590202Привести перспективное и фактическое меню в соответствие с требованиями п 812 Приложение 9 Таблица 1 Приложение 10 Таблица 3 СанПиН 23243590203Обеспечить соблюдение веса порций блюд в соответствие с п 814 СанПиН 23243590204Обеспечить расчёт количественных показателей характеризующих меню в соответствие с п 8123 Приложение 10 Таблица 3 СанПиН 23243590205Вносить в фактическое меню данные о калорийности содержании витаминов и минеральных веществ в блюдах в соответствие с п 8123 Приложение 10 Таблица 1 СанПиН 23243590206Обеспечить ведение накопительной ведомости к фактическому и перспективному меню в соответствие с п 812 Приложение 7 СанПиН 2324359020
• 1 Обеспечить соблюдение требований Федерального закона от 02012000 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 в части нахождения в обращении пищевой продукции при ее соответствии требованиям действующего законодательства в срок с 12052021 года и постоянно
• прекратить реализацию не соответствующей санитарноэпидемиологическим требованиям продукции «Молоко питьевое ультрапастеризованное» мдж 32 в потребительской упаковке 10 л 1 уп по 1 л от партии 10 л изготовитель ОА «Золотые луга» «Молочный комбинат Ситниковский» Россия Тюменская область с Ситниково ул Заводская 7 дата изготовления 12022021