Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ГРИГОРИЯ ИВАНОВИЧА ЩЕДРИНА СКОНСТАНТИНОВКА НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
№272100161044
🔢 ИНН:
2705150070
🆔 ОГРН:
1032700110178
📍 Адрес:
Хабаровский край с Константиновка ул Строительная д 3А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.04.2021
🎯
Основание проведения
Контроль предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор 40 от 15022021 года об устранении нарушений выявленных при проведении внеплановой проверки Срок исполнения предписания 23032021 года
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Пункт 1 в ежедневное меню размещенное в обеденном зале включена информация о возрастной группе детей получающих питание указана масса и калорийность порций для каждой возрастной группы в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благопол... Еще...Пункт 1 в ежедневное меню размещенное в обеденном зале включена информация о возрастной группе детей получающих питание указана масса и калорийность порций для каждой возрастной группы в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Пункт 2 технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия утверждены руководителем общеобразовательной организации изготовление продукции осуществляется в соответствии с утвержденными технологическими картами наименования блюд и кулинарных изделий в основном меню соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах в соответствии требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020Пункт 3 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ведётся ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 38 СанПиН 2324359020Пункт 6 исключено использование пищевой продукции входящей в перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 819 СанПиН 2324359020Пункт 7 хранение суточных проб осуществляется в стеклянных банках оборудованных плотно закрывающимися крышками в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8110 СанПиН 2324359020Пункт 8 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 219 СанПиН 2324359020Пункт 9 с целью минимизации риска теплового воздействия контроль температуры блюд на линии раздачи осуществляется термометром электронным модели «TP101» в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 51 СанПиН 2324359020Пункт 12 не допускается хранение личных вещей в производственных помещениях столовой в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 223 СанПиН 2324359020Пункт 14 время смены кипяченой воды отмечается в графике в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 845 СанПиН 2324359020Пункт 15 организовано систематическое проведение дератизационных мероприятий в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 23 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 16.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ГРИГОРИЯ ИВАНОВИЧА ЩЕДРИНА СКОНСТАНТИНОВКА НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ (ИНН: 2705150070) , адрес: Хабаровский край с Константиновка ул Строительная д 3А
Выявленные нарушения (1 шт.):
Пункт 1 в ежедневное меню размещенное в обеденном зале включена информация о возрастной группе детей получающих питание указана масса и калорийность порций для каждой возрастной группы в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Пункт 2 технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия утверждены руководителем общеобразовательной организации изготовление продукции осуществляется в соответствии с утвержденными технологическими картами наименования блюд и кулинарных изделий в основном меню соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах в соответствии требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020Пункт 3 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ведётся ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 38 СанПиН 2324359020Пункт 6 исключено использование пищевой продукции входящей в перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 819 СанПиН 2324359020Пункт 7 хранение суточных проб осуществляется в стеклянных банках оборудованных плотно закрывающимися крышками в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8110 СанПиН 2324359020Пункт 8 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 219 СанПиН 2324359020Пункт 9 с целью минимизации риска теплового воздействия контроль температуры блюд на линии раздачи осуществляется термометром электронным модели «TP101» в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 51 СанПиН 2324359020Пункт 12 не допускается хранение личных вещей в производственных помещениях столовой в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 223 СанПиН 2324359020Пункт 14 время смены кипяченой воды отмечается в графике в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 845 СанПиН 2324359020Пункт 15 организовано систематическое проведение дератизационных мероприятий в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 23 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Выданные предписания:
1Соблюдать температурный режим хранения суточных проб в холодильнике в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8110 СанПиН 23243590202Столовую оснастить холодильным оборудованием в том числе низкотемпературным холодильным оборудованием для хранения пищевой продукции в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции и возможностью приобретения пищевой продукции в объёме достаточном для осуществления питания детей согласно утвержденному основному меню в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 29 п 814 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 243648203Для обеззараживания воздуха в зоне готовой продукции где осуществляется приготовление холодных блюд и в сыром цехе установить бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 214 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 243648204Не использовать разделочные доски с механическими повреждениями трещинами в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 2462 СП 243648205Привести основное перспективное меню в соответствие требованиям ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8123 п 815 СанПиН 2324359020
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Хабаровский край с Константиновка ул Строительная д 3А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-11T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г НиколаевскнаАмуре ул Володарского 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-16T10:18:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
12
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Антушевич Светлана Павловна
Должность
старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Пункт 1 в ежедневное меню размещенное в обеденном зале включена информация о возрастной группе детей получающих питание указана масса и калорийность порций для каждой возрастной группы в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Пункт 2 технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия утверждены руководителем общеобразовательной организации изготовление продукции осуществляется в соответствии с утвержденными технологическими картами наименования блюд и кулинарных изделий в основном меню соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах в соответствии требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 2324359020Пункт 3 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ведётся ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 38 СанПиН 2324359020Пункт 6 исключено использование пищевой продукции входящей в перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 819 СанПиН 2324359020Пункт 7 хранение суточных проб осуществляется в стеклянных банках оборудованных плотно закрывающимися крышками в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8110 СанПиН 2324359020Пункт 8 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 219 СанПиН 2324359020Пункт 9 с целью минимизации риска теплового воздействия контроль температуры блюд на линии раздачи осуществляется термометром электронным модели «TP101» в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 51 СанПиН 2324359020Пункт 12 не допускается хранение личных вещей в производственных помещениях столовой в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 223 СанПиН 2324359020Пункт 14 время смены кипяченой воды отмечается в графике в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 845 СанПиН 2324359020Пункт 15 организовано систематическое проведение дератизационных мероприятий в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 23 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол по ст 195ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
522
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Соблюдать температурный режим хранения суточных проб в холодильнике в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8110 СанПиН 23243590202Столовую оснастить холодильным оборудованием в том числе низкотемпературным холодильным оборудованием для хранения пищевой продукции в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции и возможностью приобретения пищевой продукции в объёме достаточном для осуществления питания детей согласно утвержденному основному меню в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 29 п 814 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 243648203Для обеззараживания воздуха в зоне готовой продукции где осуществляется приготовление холодных блюд и в сыром цехе установить бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 214 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 243648204Не использовать разделочные доски с механическими повреждениями трещинами в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 2462 СП 243648205Привести основное перспективное меню в соответствие требованиям ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 8123 п 815 СанПиН 2324359020
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ГРИГОРИЯ ИВАНОВИЧА ЩЕДРИНА СКОНСТАНТИНОВКА НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
ИНН
2705150070
ОГРН
1032700110178
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012590
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052700251801
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Симакина Татьяна Леонидовна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Антушевич Светлана Павловна
Должность
старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-16
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Контроль предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор 40 от 15022021 года об устранении нарушений выявленных при проведении внеплановой проверки Срок исполнения предписания 23032021 года
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
552
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ