Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 N 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 N Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки 19042021 в 1100 час общественное питание учащихся 711 лет осуществляется без учета требований содержащихся в п 812 приложения 9 таблицы 3 СанПиН 2324359020 суммарная масса блюд за прием пищи завтрак минимальная 435 г регламентировано не менее 500 г максимальная 635 г обед минимальная 765 г максимальная 970 г полдник минимальная 250 г регламентировано не менее 300 г максимальная 500 г на момент проверки 19042021 в 1100 час общественное питание учащихся 711 лет осуществляется без учета требований содержащихся в п 8123 приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 калорийность завтрак минимальная 5145 ккал максимальная 6765 ккал при допустимом отклонении 56276219 ккал обед минимальная 7719 ккал максимальная 8976 ккал при допустимом отклонении 8078 8928 ккал полдник минимальная 318 ккал максимальная 4565 ккал при допустимом отклонении 36234005 ккал на транспортных упаковках гастроёмкости и изотермические ёмкости готовой продукции общественного питания отсутствуют маркировочные ярлыки с данными о названии и адресе предприятияизготовителя наименовании пищевой продукции дате и часе изготовления пищевой продукции в ассортименте салат первое блюдо второе блюдо времени окончания раздачи п 615 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• ст 2 ст11 ст17 Федерального закона РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 615 п 812 Приложение 9 Таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 8123 приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 далее СанПиН 2324359020

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение санитарных правил СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 в части организации питания учащихся с учетом требований содержащихся в п812 приложения 9 таблицы 3 СанПиН 2324359020 организации питания учащихся с учетом требований содержащихся в п 8123 приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 организации приёма продукции общественного питания в соответствии с установленными требованиями при наличии маркировочных ярлыков с данными о названии и адресе предприятияизготовителя наименовании пищевой продукции дате и часе изготовления пищевой продукции в ассортименте салат первое блюдо суп второе блюдо времени окончания раздачиСрок исполнения 31082021