Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 РАБОЧЕГО ПОСЕЛКА ПЕРЕЯСЛАВКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ИМЕНИ ЛАЗО ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
№272100174818
🔢 ИНН:
2713010661
🆔 ОГРН:
1022700778858
📍 Адрес:
ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ рп ПЕРЕЯСЛАВКА ул АВИАТОРОВ д ДОМ 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.04.2021
🎯
Основание проведения
исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю о... Еще...исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Пол в овощном цехе выполнен и деревянной доски окрашен имеет щели что является нарушением пункта 252 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Пол в моечной кухонной посуды выполнен и деревянной доски окрашен им... Еще...Пол в овощном цехе выполнен и деревянной доски окрашен имеет щели что является нарушением пункта 252 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Пол в моечной кухонной посуды выполнен и деревянной доски окрашен имеет щели что является нарушением пункта 252 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры в учреждении отсутствует что является нарушением пункта 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияжурнал бракераж готовой продукции ведется не по форме что является нарушением Приложение N 4 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСтелажи для хранения столовой посуды окрашены краской имеют сколы покрытияПерспективное меню разработано без учета с учетом требований содержащихся в приложениях N 2 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПерспективное меню составлено без учета потребности в пищевых веществах энергии витаминов и минеральных веществах что является нарушением приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именно происходит занижения веса порций первых блюдВ обеденном зале размещено меню без указание калорийности блюд что является нарушением пункта 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияФилиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в Вяземском Бикинском и имени Лазо районах» проведен отбор готовых блюд по микробиологическим показателям проб воды на микробиологические и вирусологические показатели смывы на микробиологические показатели дезинфицирующие средства на санитарнохимические показатели На основании экспертного заключения 27200402121135 от 11052021 Температурный режим выдаваемых блюд макаронные изделия отварные и час с лимоном соответствует установленным требованиям и является нарушением пункта 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 22.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 РАБОЧЕГО ПОСЕЛКА ПЕРЕЯСЛАВКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ИМЕНИ ЛАЗО ХАБАРОВСКОГО КРАЯ (ИНН: 2713010661) , адрес: ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ рп ПЕРЕЯСЛАВКА ул АВИАТОРОВ д ДОМ 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
Пол в овощном цехе выполнен и деревянной доски окрашен имеет щели что является нарушением пункта 252 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Пол в моечной кухонной посуды выполнен и деревянной доски окрашен имеет щели что является нарушением пункта 252 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры в учреждении отсутствует что является нарушением пункта 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияжурнал бракераж готовой продукции ведется не по форме что является нарушением Приложение N 4 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСтелажи для хранения столовой посуды окрашены краской имеют сколы покрытияПерспективное меню разработано без учета с учетом требований содержащихся в приложениях N 2 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПерспективное меню составлено без учета потребности в пищевых веществах энергии витаминов и минеральных веществах что является нарушением приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именно происходит занижения веса порций первых блюдВ обеденном зале размещено меню без указание калорийности блюд что является нарушением пункта 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияФилиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в Вяземском Бикинском и имени Лазо районах» проведен отбор готовых блюд по микробиологическим показателям проб воды на микробиологические и вирусологические показатели смывы на микробиологические показатели дезинфицирующие средства на санитарнохимические показатели На основании экспертного заключения 27200402121135 от 11052021 Температурный режим выдаваемых блюд макаронные изделия отварные и час с лимоном соответствует установленным требованиям и является нарушением пункта 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Нарушенный правовой акт:
По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 29122012 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ рп ПЕРЕЯСЛАВКА ул АВИАТОРОВ д ДОМ 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-19T10:11:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
п Переяславка ул Ленина 49
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-22T10:11:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
40
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Макаров ЕМ
Должность
гл специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Пол в овощном цехе выполнен и деревянной доски окрашен имеет щели что является нарушением пункта 252 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Пол в моечной кухонной посуды выполнен и деревянной доски окрашен имеет щели что является нарушением пункта 252 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры в учреждении отсутствует что является нарушением пункта 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияжурнал бракераж готовой продукции ведется не по форме что является нарушением Приложение N 4 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСтелажи для хранения столовой посуды окрашены краской имеют сколы покрытияПерспективное меню разработано без учета с учетом требований содержащихся в приложениях N 2 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПерспективное меню составлено без учета потребности в пищевых веществах энергии витаминов и минеральных веществах что является нарушением приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именно происходит занижения веса порций первых блюдВ обеденном зале размещено меню без указание калорийности блюд что является нарушением пункта 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияФилиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в Вяземском Бикинском и имени Лазо районах» проведен отбор готовых блюд по микробиологическим показателям проб воды на микробиологические и вирусологические показатели смывы на микробиологические показатели дезинфицирующие средства на санитарнохимические показатели На основании экспертного заключения 27200402121135 от 11052021 Температурный режим выдаваемых блюд макаронные изделия отварные и час с лимоном соответствует установленным требованиям и является нарушением пункта 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлено 2 протокола по статье 66 КоАП РФ в отношении должностного и юридического лица
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-11
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Полякова мН
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 РАБОЧЕГО ПОСЕЛКА ПЕРЕЯСЛАВКА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ИМЕНИ ЛАЗО ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
ИНН
2713010661
ОГРН
1022700778858
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-19
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012590
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052700251801
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
40
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
584
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 29122012 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании