Причина проверки:

исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 67 ч 1 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ст28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 29122012 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• 1 В соответствии обязательных требований п 2462 СП 24364820 обеспечить пищеблок для приготовления блюд посудой из нержавеющей стали 2 В соответствии обязательных требований п 51 СанПиН 2324359020 оснастить пищеблок термометром для контроля температуры блюд на линии раздачи 3 В соответствии обязательных требований п 265 п 3413 СП 24364820 раковину для мытья рук персонала пищеблока при туалетной комнате обеспечить горячим водоснабжением в летний период 4 В соответствии обязательных требований п 265 п 3413 СП 24364820 в овощном цехе раковину для мытья рук обеспечить горячим водоснабжением в летний период 5 В соответствии обязательных требований п 2462 СП 24364820 п 863 СанПиН 2324359020 приложение 1 к МР 236023321 овощной цех пищеблока оборудовать овощерезательной машиной 6 В соответствии обязательных требований п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 2324359020 работнику кухни иметь личную медицинскую книжку установленного образца с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе