Причина проверки:

Цель проведение контрольных надзорных мероприятий по соблюдению законодательства в области ветеринарии индивидуального предпринимателя Каркасовой Евгении Борисовны ИП Каркасова ЕБ в соответствии с Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94 «О проведении проверок»Задачи определение соответствия деятельности ИП Каркасова ЕБ обязательным для исполнения ветеринарносанитарным требованиямпроверка соблюдения ветеринарносанитарных требований при поступлении хранении переработке и реализации мяса свинины и продуктов его переработкипроверка наличия ветеринарных сопроводительных документов установленного образца на мясо свинины и продуктов его переработки поступивших на предприятиепроверка наличия холодильного оборудования соблюдение температурного режима санитарного состоянияналичие условий для утилизации и уничтожения биологических отходовПредмет соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Отсутствуют поверенные термометры для учета температурного режима документы журнал учета температурного режима в холодильниках предназначенных для хранения животноводческой продукции
• Не оформлен журнал подтверждающий проведение мойки и дезинфекции холодильного оборудования предназначенного для хранения животноводческой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением комиссии ТС 09122011 880
• п 12 Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов Государственного ветеринарного надзора утвержденных Министерством сельского хозяйства РФ 15072002 13520525
• ст1 ст4 п3 ч2 ст 10 ст 12 22 ст 25 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст13 ст15 ст 18 ст21 ст23 Закона РФ от 14051993 г 49791 «О ветеринарии»п28 пп «аб» п91014 Постановления Правительства РФ от 21122000 г 987 «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» п 1 п 3 п 4 пп 511 514 п 5 пп 64 п 6 Постановления Правительства Российской Федерации от 30062004 г 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору» п2 п 810 Приказа Минсельхоза РФ от 04102012 г 527 «Об утверждении Типового положения о территориальном органе Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» «Положение о государственном ветеринарном надзоре» утвержденное Постановлением Правительства РФ от 05063013 г 476 пп 1467 «Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Хабаровскому краю Еврейской автономной и Магаданской областям утвержденного приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» от 01042020 г 425 Технический Регламент Таможенного Союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический Регламент Таможенного Союза 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»Технический Регламент Таможенного Союза 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приказ Минсельхоза РФ от 27122016 г 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» Приказ Минсельхоза России от 18122015 648 «Перечень подконтрольных товаров подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» Постановление Правительства РФ от 7102020 г 1612 «Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения проведения экспертизы временного хранения утилизации или уничтожения некачественных и или опасных пищевых продуктов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами» приказ Минсельхоза РФ от 26102020 г 626 «Об утверждении Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов» Решение Комиссии Таможенного союза г СанктПетербург от 18062010 317 «О применении ветеринарносанитарных мер в таможенном союзе» Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09102014 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров продукции подлежащих ветеринарному контролю надзору» Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94 «О проведении проверок»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие поверенных термометров и журнала для учета температурного режима в холодильниках
• Обеспечить наличие документов подтверждающих проведение мойки и дезинфекции холодильного оборудования предназначенного для хранения животноводческой продукции