Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 N 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 N Пр1665 задачами настоящей проверки являются выявление пресечение нарушений обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства либо установление их отсутствия предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отделка стен и потолков откосов на окнах на пищеблоке не соответствует требованиями п 253 СП 24364820Перспективное и фактическое меню не соответствует требованиями п 812 Приложение 9 Таблица 1 Приложение 10 Таблица 3 СанПиН 2324359020Разработку примерного меню не соответствует требованиями п 814 Приложение 8 СанПиН 2324359020Расчёт количественных показателей характеризующих меню не соответствует требованиями п 8123 Приложение 10 Таблица 3 СанПиН 2324359020В фактическое меню не внесены данные о калорийности содержании витаминов и минеральных веществ в блюдах в соответствие с п 8123 Приложение 10 Таблица 1 СанПиН 2324359020Ведение накопительной ведомости к фактическому и перспективному меню не ведётся в соответствие с п 812 Приложение 7 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 253 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 812 Приложение 9 Таблица 1 Приложение 10 Таблица 3 п 814 Приложение 8 п 8123 Приложение 10 Таблица 3 п 8123 Приложение 10 Таблица 1 п 812 Приложение 7
• По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ ред от 13072020 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст 2 ст 11 ст 15 ст 17 ст 19 ст 24 ст 25 ст 28 ст 32 ст 34 ст 36 ст 44 ст 50 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения стст 35 ст 9 ст 13 ст 15 стст 1719 стст 2223 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ ред от 28112018 О техническом регулировании Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ ред от 31072020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции

Выданные предписания:

• 1Обеспечить отделку стен и потолков откосов на окнах на пищеблоке в соответствии с требованиями п 253 СП 243648202Привести перспективное и фактическое меню в соответствие с требованиями п 812 Приложение 9 Таблица 1 Приложение 10 Таблица 3 СанПиН 23243590203Обеспечить разработку примерного меню для возрастных категорий 711 и 1218 лет в соответствие с п 814 Приложение 8 СанПиН 23243590204Обеспечить расчёт количественных показателей характеризующих меню в соответствие с п 8123 Приложение 10 Таблица 3 СанПиН 23243590205Вносить в фактическое меню данные о калорийности содержании витаминов и минеральных веществ в блюдах в соответствие с п 8123 Приложение 10 Таблица 1 СанПиН 23243590206Обеспечить ведение накопительной ведомости к фактическому и перспективному меню в соответствие с п 812 Приложение 7 СанПиН 2324359020