|
🔢 ИНН:
|
2725068521 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1072722014859 |
|
📍 Адрес:
|
Хабаровский край г Хабаровск ул Партизанская д 93 «Б» |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Нет |
|
📅 Дата начала:
|
30.04.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 30.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации КГКОУ ШИ 3 (ИНН: 2725068521) , адрес: Хабаровский край г Хабаровск ул Партизанская д 93 «Б»
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Хабаровский край г Хабаровск ул Партизанская д 93 «Б» |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-04T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзорапо Хабаровскому краю |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-06-04T16:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 16 |
| ФИО | Асеева Зинаида Николаевна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Васильева Наталья Андреевна |
|---|---|
| Должность | директор КГКОУ ШИ 3 |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Пищеблок образовательного учреждения обеспечен достаточным количеством технологического и холодильного оборудования Расстановка холодильного и технологического оборудования обеспечивает соблюдение поточности приготовления блюд Приточновытяжная вентиляция с механическим побуждением оборудована на пищеблоке Акт на испытание регулировку и комплексное испытание систем естественной и механической вентиляции бн от 28032021 ИП Шапошников Евгений НиколаевичКладовая сухих продуктов оборудована подтоварниками стеллажами Для контроля условий хранения продукции в складском помещении установлен гигрометр психометрический Результаты измерений температуры и влажности помещения заносятся в журнал Нарушений условия хранения не установленоХлеб хранят в шкафу в горячем цехе ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно Выборочно проверены технологические карты на изготавливаемые блюда и кулинарные изделия а также документы подтверждающие соответствие используемого сырья и пищевых продуктов требованиям технических регламентов Таможенного союза Декларации о соответствии продукции установленным требованиям а также ветеринарные сопроводительные документы на непереработанное сырье представлены Условия хранения сроки годности пищевых продуктов поступающих на пищеблок соблюдаются Продукции которая не допускается к использованию в питании детей в обороте не выявлено Завоз продуктов питания осуществляется транспортом поставщиков по договорам ООО «Мороз ДВ» ИП Архипова ЕВ ООО «Клевер» ООО «Надежда» ОАО «Племенной птицеводческий завод «Хабаровский» ИП Ан НВ ООО «ТК Хабаровск» ООО «Молоптторг» ООО «Горные ключи» ИП Екимцев ГВВ образовательном учреждении комиссией проводится бракераж готовой кулинарной продукции отметка о результатах бракеража заносится в соответствующий журнал Представлены журналы бракеража скоропортящейся продукции учета температурного режима холодильного оборудования учета температуры и влажности в складских помещениях гигиенический журнал сотрудникиВ соответствии с требованиями санитарного законодательства производится отбор суточных проб блюд и кулинарных изделий и их хранение в холодильном оборудовании в течении 48часДля соблюдения персоналом пищеблока правила личной гигиены в санузле имеется мыло разовые полотенца туалетная бумага антисептик Представлены личные медицинские книжки персонала в количестве 8 человек с информацией о прохождении медицинского осмотра вакцинации допуске к работе а также профессионального гигиенического обучения и аттестации У персонала пищеблока имеется санитарная одежда 3 комплекта Стирка спецодежды осуществляется в прачечной КГКОУ ШИ 3Пищеблок КГКОУ ШИ 3 обеспечен необходимым количеством разрешенных к применению моющих и дезинфицирующих средств в том числе с пртивовирусным эффектом В ходе проверки проводился отбор проб готовых кулинарных блюд продуктов питания для лабораторного исследования Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» от 03062021 272001130713732021 все пробы соответствуют установленным требованиям по исследованным показателям Питьевой режим организован в столовой учреждения в свободном доступе с использованием кипяченой воды |
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | КГКОУ ШИ 3 |
| ИНН | 2725068521 |
| ОГРН | 1072722014859 |
| Форма проведения КНМ | Документарная и выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-04-28 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012590 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052700251801 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО | Асеева Зинаида Николаевна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 N 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 N Пр1665 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 638 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-04-28 |