Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью контроль исполнения обязательных требований в соответствии с планом работы Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю на 2021 год размещенном на официальном сайте Управления Роспотребнадзора http 27rospotrebnadzorru

Цели, задачи проверки:

ФЗ 294ФЗ от 26122008 ст 9 п 9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в холодном цехе для чистки сырых овощей используются ножи без маркировки на пищеблоке не соблюдаются условия хранения суточных проб Суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +10 С0 требование хранения суточных проб при температуре от +2 С0 до +6 С0 в группе 2 используется кухонная посуда эмалированный чайник с повреждением эмали

Нарушенный правовой акт:

• Правовые основания проведения проверки В отношении юридических лиц индивидуальных предпринимателей осуществляющих виды деятельности в сфере здравоохранения сфере образования в социальной сфере п 9 ст 9 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 29122012 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 18062001 77ФЗ О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации
• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 33234208 Обеспечение безопасности иммунизации СП 33236708 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней СП 332333216 Условия транспортирования и хранения медицинских иммунобиологических препаратов СП 312311413 Профилактика туберкулеза СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СП 312311613 Профилактика внебольничных пневмоний СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества СанПиН 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• Постановление Правительство Российской Федерации от 30 ноября 2020 г 1969«Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• устранить выявленные нарушения