Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

ФЗ 294ФЗ от 26122008 ст 9 п 9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Журналы бракераж сырой продукции ведутся не по установленной форме не указывается фасовка продукта и документы подтверждающие качество и безопасность товара что является нарушением Приложения N 5 к СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения При хранении пищевых продуктов Картофеле капусты не осуществляется контроль за условиями хранения прибор для измерения температуры и влажности в не рабочем состоянии что является нарушением пункта 313 СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Выданные предписания:

• 1Журнал бракераж сырой продукции вести в соответствии с установленной формой2 В складском помещении установить прибор для измерения температуры и влажности