Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

ФЗ 294ФЗ от 26122008 ст 9 п 9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение п 223 п2111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На собственной территории должна быть оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны На площадке устанавливаются контейнеры мусоросборники закрывающимися крышками В нарушении для сбора твёрдых бытовых отходов во дворе жилой застройки расположенной на расстоянии 25 метров от здания детского сада оборудована бетонированная площадка на которой установлено 3 контейнера без крышек размеры площадки не превышают площадь основания контейнеров хотя на территории детского сада установлен контейнер с крышкой без бетонированной площадки заполнен мусором и залитый дождевой водой полностью Рядом имеется деревянный ящик для сбора травы с огорода для компоста Ответственным за выявленное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 2111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи При наличии на собственной территории песочниц ежегодно в весенний период в песочницах на игровых площадках проводится полная смена песка Песок должен соответствовать гигиеническим нормативам При обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводится внеочередная замена песка В нарушении на момент проверки 16062021 протоколы лабораторных исследований песка не представлены Ответственным за выявленное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 224 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Покрытие проездов подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов В нарушение на момент проверки 16062021 дорожки подходы и подъезды имеют дефекты нарушена целостность асфальтового и грунтового покрытия Ответственным за выявленное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию В нарушение на момент проверки 16062021 покрытие пола в групповых выполнено из линолеума имеющего дефекты и повреждения полы в туалетных комнатах выполнены из плитки с дефектами что не позволяет качественно проводить влажную обработку и дезинфекцию Ответственным за данное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В нарушение на момент проверки 16062021 стены в групповых имеют повреждения в ясельной группе на одной стене и потолке следы протеканий Стены на пищеблоке имеют дефекты и повреждения отслоение краски трещины Ответственным за данное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений В нарушение на момент проверки 16062021 г в спальной комнате внутри плафонов следы загрязнения Ответственным за данное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В туалетной умывальной зоне дошкольной средней старшей и подготовительной групп устанавливаются умывальные раковины для детей раковину и унитаз в отдельной кабине для персонала а также детские унитазы В старших и подготовительных группах туалетные комнаты отдельные кабинки оборудуются отдельно для мальчиков и девочек В нарушение на момент проверки 16062021 г В туалетной подготовительной группы отсутствуют отдельные кабинки Ответственным за данное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали большая часть посуды из алюминия эмалированная посуда с поврежденной эмалью Не все технологическое и холодильное оборудование в исправном состоянии у 1 элплиты не работает духовой шкаф не работает вытяжка над плитами и кондиционер в варочном зале На пищеблоке отсутствует протирочная овощерезательная машина картофелечистка В мясорыбном цехе с местом обработки яйца первичной и вторичной обработки овощей установлена односекционная ванна Ответственным за выявленное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения теплоснабжения вентиляции и освещения которые должны быть выполнены так чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции В нарушение на момент проверки 16062021 г кран в ванне для мытья кухонной посуды II вода сломан Ответственным за выявленное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина Замечание устранено в ходе проверкинарушение п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не ведется гигиенический журнал Ответственным за выявленное нарушение является МБДОУ детский сад 118 г Бикина нарушение п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименование блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах В нарушение на момент проверки 16062021 рожки отварные готовятся не по технологической карте Так в карте указано что макароны отваривают в большом количестве воды откидывают

Выданные предписания:

• 1Оборудовать водонепроницаемым твердым покрытием площадку для сбора отходов Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны Оборудовать контейнеры мусоросборники закрывающимися крышками2Не допускать скопление мусора на территории Своевременно вывозить мусор3Проводить лабораторное обследование песка Песок должен соответствовать гигиеническим нормативам4 Покрытие проездов подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов5Провести ремонт или замену полового покрытия в групповых комнатах спальных комнатах 6Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств7 Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений8 В старшей и подготовительной группах туалетные комнаты отдельные кабинки оборудовать отдельно для мальчиков и девочек9 Вся посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали 10Все технологическое оборудование должно быть в исправном состоянии11 Приобрести протирочную овощерезательную машина картофелечистку12Количество моечного оборудования разделочных столов должно обеспечивать поточность технологического процесса 13 Вести гигиенический журнал14Приготовление готовых блюд вести строго по технологическим картам