Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 14 заключение на общеобразовательную деятельность в связи с переименованием учреждения не переоформлено 252 полы на пищеблоке в складских помещениях имеют дефекты и повреждения что не допускает качественное проведение влажной обработки и дезинфекции 253 кафельная плитка в групповых в умывальных и туалетных комнатах местами отбита имеются отслоения окрасочного слоя на перегородках на панелях в коридорах в месте крепления некоторых светильников на потолке имеются дефекты что не допускает качественное проведение влажной обработки и дезинфекции п 15 у сторожей 3 чел дворника и рабочего по обслуживанию зданий отсутствуют личные медицинские книжки СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 32 разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции ножи хранятся вместе в зоне обработки кухонной посуды п 34 совместное хранение спецодежды и личных вещей на пищеблокеНарушение устранено в ходе проведения проверки п 8123 таблица 3 приложение 10 Энергетическая и пищевая ценность отобранных для исследования блюд и обедов в целом по анализу 5760 ккал по раскладке 5718 ккал «Салат из свежей капусты с морковью» по анализу 467 ккал по меню раскладке 437 ккал отклонения от раскладки белки углеводы +7 жиры +3 калорийность +7 «Компот из свежих яблок» по анализу 657 ккал по менюраскладке 578 ккал отклонения от раскладки белки углеводы + 13 калорийность + 14 Расхождение между энергетической ценностью по менюраскладке и исследованного обеда составляет +1 Постановление Правительства Российской Федерации от 15 июля 1999 г 825 «Перечень работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок» Приказ Минздрава России 125 Н от 21032014 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении прививок у повара Давы ОА корь гепатит В воспитателя Фёдоровой ОД корь гепатит В воспитателя Гисматулиной ИС корь гепатит В помощника воспитателя Шестаковой ТА корь гепатит В прачки Петровой ОА корь гепатит В кухонного работника Заболотной ЮБ корь гепатит В кухонного работника Парфёновой ИВ СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания таблица 62 нарушены требования при расстановке мебели в группах в спальных комнатах не соблюдаются расстояния между кроватями до отопительных приборов и наружных стен между изголовьями кроватей

Нарушенный правовой акт:

• п 9 ст 9 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля п9 ст9 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст 2 ст 11 ст 15 ст 17 ст 19 ст 24 ст 25 ст 28 ст 32 ст 34 ст 36 ст 44 ст 50 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения стст 3 5 ст9 ст13 ст 15 стст 17 19 стст22 23 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ ред от 28112018 О техническом регулировании Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ ред от 31072020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции

Выданные предписания:

• 1 Оформить заключение на основную дошкольную образовательную деятельность в соответствии с требованиями п 14 СП 243648202 Обеспечить на пищеблоке в складских помещениях отсутствие дефектов и повреждений полов в соответствии с п 252 СП 243648203 Обеспечить в учреждение целостность потолков отделочных материалов в соответствии с п 253 СП 243648204 Обеспечить персонал учреждения медкнижками сторожей рабочего дворника в соответствии с требованиями с п 15 СП 243648205 Обеспечить соблюдение энергетической и пищевой ценности блюд и обедов в соответствии с требованиями п 8123 таблица 3 приложение 10 СП 24364820