Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

ФЗ 294ФЗ от 26122008 ст 9 п 9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В образовательной организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП ст 17 32 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ п 18 СП 24364820 п 21 СанПиН 2324359020 п 15 п 21 п 26 СП 11105801 2Учебное расписание и расписание занятий для 1в 5а 5б 6а 6б 7в 11 классов не соответствует гигиеническим нормативам и санитарноэпидемиологическим требованиям общий объём нагрузки в течение дня превышает для обучающихся 1в класса учебное расписание составлено без учета дневной кривой умственной работоспособности учащихся и шкалы трудности учебных предметов в 5а 5б 6а 6б 7в 11 классах что подтверждается экспертным заключением на соответствие учебного расписания 27200113089862021 от 26042021 выданным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 2103 п 3416 СП 24364820 главы VI Таблицы 66 СанПиН 123685213Наполняемость классов начального общего образования 1а 1б 1в 2а 2б 3а 3б 4а 4б 4в классы превышает предельную наполняемость по площади учебных кабинетов 1 2 3 4 6 15 16 17 18 19 которая составляет 179 кв м на одного обучающегося при нормируемой площади не менее 25 кв м на одного обучающегося ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 3414 СП 243648204Не все источники искусственного освещения содержатся в исправном состоянии в учебных кабинетах 1 2 3 6 7 8 9 14 28 24 23 22 19 18 17 16 15 30 31 35 34 в варочном цехе столовой с перегоревшими лампами в кабинете 4А 7 37 в одном из двух софитов отсутствует лампа лампы для общего освещения и лампы в софитах имеют разное светоизлучение в кабинете 25 отсутствуют лампы в софитах в кабинете 2 и 31 в столовой в моечной для посуды используются лампы с разным светоизлучением ст 28 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ п 285 289 СП 243648205Ученическая мебель стулья не во всех учебных кабинетах обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой детей в кабинете 9 для обучающихся установлены стулья с мягкой поверхностью в кабинете 34 края столешниц ученических столов имеют неровную и шероховатую поверхность что не допускает проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств ученическая мебель по высоте столов высоте стульев и по группе мебели в кабинете 2 начальный класс 1 класс кабинете 10 математики 6а класс кабинете 26 русский язык 11 класс не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и инструментальных измерений 272001130811522021 от 12052021 и протоколом измерений мебели от 27042021 выданным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 243 п 249 СП 24364820 глава VI таблица 62 СанПиН 123685216В учебных кабинетах 4 5 4А 8 9 11 12 13 27 22 19 18 17 15 30 31 32 комбинированной учебной мастерской для трудового обучения кабинете технологии для девочек спортивном зале отсутствует оборудование для обеззараживания воздуха недостаточно бактерицидных установок в столовой ст 28 ст 29 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ п 61 СП 3132314613 п 23 СП 31243598207Оконные проёмы в спортивном зале коридорах рекреациях II и III этажей обиты полимерной пленкой с внутренней стороны что не обеспечивает проведение регулярного проветривания ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 272 СП 24364820 п 32 СП 31243598208Допускается остекление окон из нескольких частей стеклополотна в учебных кабинетах 26 25 24 23 22 21 19 18 17 16 15 30 31 32 37 34 в комбинированной учебной мастерской для трудового обучения кабинете технологии для девочек в кабинете 7 оконные рамы и стеклополотно обильно загрязнены ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 283 СП 243648209Внутренняя отделка помещений образовательной организации не соответствует санитарным требованиям и не позволяет провести качественно влажную уборку и дезинфекцию на поверхности полового покрытия выполненного из оргалита в учебных кабинетах 3 4 4А 7 8 25 23 34 кабинете технологии для девочек краска отдельными участками стерта в кабинете 7 12 28 10 25 оконные рамы имеют поврежденную поверхность краска имеет отслоения в кабинете 7 стены местами имеют участки отслоения покраски в туалете для мальчиков старшего звена на III этаже над входной дверью образована дыра в стене и выбоины в кабинете 14 между половыми досками образованы щели и местами стерта краска в кабинете 37 краска дощатого пола отдельными участками стерта на потолке на стыке двух плит отпал кусок штукатурки в туалете для мальчиков старшего звена на II этаже краска полов у унитазов на отопительных приборах и стенах стерта имеет шероховатую и неровную поверхность в туалете для девочек старшего звена на II этаже краска на потолке полах и подоконнике стерта имеет шероховатую и неровную поверхность в кабинете 20 и 17 после установки раковины поверхность стен не заделана в туалете для мальчиков для начальных классов на II этаже краска на отопительных приборах подоконнике части стен и полов отбита в туалете для девочек для начальных классов на II этаже местами отслоилась краска на стенах подоконнике и на полу возле унитазов в кабинете 34 на потолке на стыке двух плит отпал кусок штукатурки в туалете для мальчиков на I этаже на потолке и стенах в месте входа канализационной трубы образованы желтые следы протекания в спортивном зале поверхность стен имеет дефекты повреждения ст 24 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 251 252 253 СП 24364820 п 23 СП 312435982010«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется в электронном виде в нем не указаны результаты органолептической оценки дата и час фактической реализации 21042021 не заполнены продукты поступившие 20042021 ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 22 СанПиН 232435902011В моечной не установлены решетки для просушивания и хранения столовой посуды для просушивания используют решетку от бывшей посудомоечной машины поверхность решетки не позволяет провести просушивания посуды в большом количестве чистую столовую посуду хранят в помещении моечной на столе стаканы просушиваются перевернутыми на подносах поэтому не просыхают ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 29 310 СанПиН 232435902012Посуда для приготовления блюд используется алюминиевая для раздачи блюд используется столовая посуда со сколами ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 29 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 2436482013Разделочные ножи для готовой и сырой продукции хранятся вместе на стене варочного цеха ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 32 СанПиН 232435902014При изготовлении блюд не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов производственный цельнометаллический стол для кур установлен в овощной зоне ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 27 СанПиН 232435902015Согласно экспертного заключения на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам 272001130810072021 от 27042021 выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» 14дневное перспективное меню представленное учреждением не соответствует требованиям перспективное меню разработано для возрастной группы 711 лет и 11 и старше лет суммарная масса блюд за прием пищи 711 лет завтрак минимальная 470 г регламентировано не менее 500 г калорийность 711 лет завтрак минимальная 351 ккал максимальная 6448 ккал при допустимом отклонении 4865 5378 ккал обед минимальная 7588 ккал максимальная 1070 ккал при допустимом отклонении 8588 9492 ккал суммарная масса блюд за прием пищи 1117 лет завтрак минимальная 460 г регламентировано не менее 550 г калорийность 1117 лет завтрак минимальная 351 ккал максимальная 6448 ккал при допустимом отклонении 4865 5378 ккал обед минимальная 7588 ккал максимальная 1070 ккал при допустимом отклонении 8588 9492 ккал ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 8123 814 приложение 9 10 СанПиН 2324359020 16На пищеблоке имеется рецептурный сборник технологические карты оформлены на все приготовляемые блюда но не утверждены руководителем Наименования блюд указанных в меню не соответствуют их наименованиям указанным в технологических документах в меню рассольник с мясом в технологической карте рассольник Ленинградский в журнале бракеража рассольник в меню суп картофельный с крупой и мясом в технологической карте суп картофельный с крупой в меню щи из свежей капусты с картофелем и мясом в технологической карте щи из свежей капусты с картофелем ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 232435902017Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню с 08042021 ни один день не соответствует примерному меню перспективным меню на обед предусмотрены салаты фактически салаты в питании отсутствуют готовятся блюда непредусмотренные меню суп с сайрой суп с зеленым горошком гуляш свекольник с мясом ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 814 СанПиН 232435902018Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное руководителем учреждения меню в котором указываются сведения о наименованиях блюд массе порции и не указана калорийность порции ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 817 СанПиН 232435902019Не используются термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 51 СанПиН 232435902020Работниками общеобразовательной организации в количестве 33 человек не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация ст 11 28 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 2436482021К образовательному процессу допущены учащиеся имеющие отказ родителей от проведения туберкулинодиагностики без заключения врачафтизиатра об отсутствии заболевания 25 учащихся класс 3 Б ПН ЧА класс 3 В БЗ КА класс 4 А БД ДМ КО МД НД ПМ ТС 4 Б класс ГЛ РК ША 5 А класс ТВ ШГ 5 В класс БМ ДА НМ 6 А класс ДС ИА ЧА 6 Б класс ГЗ ДЕ ЖА ст11 29 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 295 СП 24364820 п 57 СП 31231141322В «Журнале учёта инфекционных заболеваний» не зарегистрирован 1 случай чесотки ЕА 3 В класс ст11 29 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 291СП 24364820 п123 СП 313231461323 В журнале медицинского наблюдения за контактными лицами отсутствует информация о медицинском наблюдении за контактными учащимися 2 А класса в связи с регистрацией случая внебольничная пневмония БКС 290312гр ст11 ст 29 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 291СП 24364820 п 151 СП 3132314613 п 615 СП 31231161324Нарушается инструкция по применению дезинфицирующего средства «ОКАТАБ» для обработки полов используемый рабочий раствор 0015 разводится водой для дезинфекции уборочного инвентаря санитарнотехнического оборудования используется 0015 рабочий раствор согласно инструкции по применению дезинфицирующего средства «ОКАТАБ» 511 при вирусных инфекциях обеззараживание уборочного инвентаря проводиться 02 либо 03 рабочим раствором обеззараживание санитарнотехнического оборудования проводиться 01 003 либо 006 рабочим раствором ст 29 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 34 СП 35137803 Нарушение устранено в ходе проверки

Выданные предписания:

• 1В образовательной организации организовать проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с требованиями ст 17 32 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ п 18 СП 24364820 п 21 СанПиН 2324359020 п 15 п 21 п 26 СП 11105801 2Учебное расписание и расписание занятий для 1в 5а 5б 6а 6б 7в 11 классов привести в соответствие гигиеническим нормативам и санитарноэпидемиологическим требованиям ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 2103 п 3416 СП 24364820 главы VI Таблицы 66 СанПиН 123685213Наполняемость классов начального общего образования 1а 1б 1в 2а 2б 3а 3б 4а 4б 4в классы привести в соответствие исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 3414 СП 243648204Источники искусственного освещения и софиты содержать в исправном состоянии в одном помещении использовать лампы с одинаковым светоизлучение в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ п 285 289 СП 243648205Ученическую мебель стулья во всех учебных кабинетах обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой в кабинете 9 для обучающихся установить стулья и в кабинете 34 столы выполненные из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств ученическую мебель по высоте столов высоте стульев и по группе мебели в кабинете 2 начальный класс 1 класс кабинете 10 математики 6а класс кабинете 26 русский язык 11 класс привести в соответствие требованиям ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 243 п 249 СП 24364820 глава VI таблица 62 СанПиН 123685216В учебных кабинетах 4 5 4А 8 9 11 12 13 27 22 19 18 17 15 30 31 32 комбинированной учебной мастерской для трудового обучения кабинете технологии для девочек спортивном зале в столовой обеспечить регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями ст 28 29 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ п 61 СП 3132314613 п 23 СП 31243598207Обеспечить возможность проведения проветривания в любое время года в спортивном зале коридорах рекреациях II и III этажей в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 272 СП 24364820 п 32 СП 31243598208Привести остекление окон в учебных кабинетах 26 25 24 23 22 21 19 18 17 16 15 30 31 32 37 34 в комбинированной учебной мастерской для трудового обучения кабинете технологии для девочек в кабинете 7 в соответствие требованиям ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 283 СП 243648209Привести внутреннюю отделку помещений образовательной организации в соответствие требования ст 24 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 251 252 253 СП 24364820 п 23 СП 312435982010«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» заполнять в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 22 СанПиН 232435902011В моечной установить решетки для просушивания и хранения столовой посуды и стаканов в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 29 310 СанПиН 232435902012Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали не использовать столовую посуду со сколами в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 29 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 2436482013Разделочные ножи для готовой и сырой продукции хранить раздельно в производственных цехах зонах в соответствии с требованиями ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 32 СанПиН 232435902014При изготовлении блюд обеспечить последовательность и поточность технологических процессов в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 27 СанПиН 232435902015Разработать основное организованное меню в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 8123 814 приложение 9 10 СанПиН 2324359020 16Изготовление продукции производить по технологическим картам утвержденным руководителем наименования блюд указываемых в меню привести в соответствие их наименованиям указанным в технологических документах по требованию ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 28 СанПиН 232435902017Питание детей осуществлять посредством реализации основного организованного меню в соответствии с ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 812 814 СанПиН 232435902018Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем учреждения меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 817 СанПиН 232435902019Использовать термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия в соответствии с требованиями ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 51 СанПиН 232435902020Обеспечить прохождение работниками общеобразовательной организации профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии требований ст11 ст 36 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 15 СП 2436482021Учащихся имеющих отказ родителей от проведения туберкулинодиагностики допускать к образовательному процессу при наличии заключения врачафтизиатра об отсутствии заболевания в соответствии требований ст11 29 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 295СП 24364820 п 57 СП 31231141322В «Журнале учёта инфекционных заболеваний» регистрировать все случаи инфекционных заболеваний выявленных среди учащихся образовательного учреждения в соответствии требований ст11 29 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п 291СП 24364820 п 123 СП 313231461323 В журнале медицинского наблюдения за контактными лицами отражать результаты наблюдения при регистрации случаев инфекционных заболеваний в соответствии требований ст11 29 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 п291СП 24364820 151 СП 3132314613 п615 СП 312311613