Причина проверки:

исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушены п п 28 812 8110 СанПиН 23243590 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• нарушены п п 28 812 8110 СанПиН 23243590 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• нарушены п п 28 812 8110 СанПиН 23 243590 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 29122012 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• 1 При изготовлении готовых блюд использовать технологические карты на каждое блюдо Допускать в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5 при условии что средний пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам приведенным в таблице 3 приложения 10 по каждому приему пищи п п 28 8123 2 Суточные пробы отбирать в промаркированные емкости с крышками с указанием даты изготовления наименования приема пищи завтрак обед п 8110