Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 28
№272105300605
🔢 ИНН:
2703004394
🆔 ОГРН:
1022700526530
📍 Адрес:
681026 ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ ГОРОД КОМСОМОЛЬСКНААМУРЕ УЛИЦА ОХОТСКАЯ дом 1 27 270000050000246
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.01.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Р... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовЗадачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1 Не работает электрокипятильник непрерывного действия установленный в горячем цеху для реализации технологического процесса и 1 холодильный шкаф в складском помещении В зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха п 29 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 24364... Еще...1 Не работает электрокипятильник непрерывного действия установленный в горячем цеху для реализации технологического процесса и 1 холодильный шкаф в складском помещении В зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха п 29 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648202 На протирочной машине установленной в зоне готовой продукции и используемой для готовой продукции нанесена маркировка «СП» несоответствующая назначению оборудования Санитарная обработка протирочной машины проведена некачественно на оборудовании остатки пищевых продуктов После каждой технологической операции разделочный инвентарь доски ножи терки и др моется некачественно в остатках пищевых продуктов на терке не отмыта старая грязная магазинная бумажная этикетка Разделочные доски для готовой продукции в трещинах п 32 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648203 Кухонная посуда моется некачественно в налете накипи жира противни в черном нагаре Поварешки разливные ложки в коричневом налете Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд частично не имеет мерной метки объема Недостаточно посуды из нержавеющей стали для приготовления блюд компот сварен в дюралюминиевом баке п 246 подп 2462 СП 243648204 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складском помещении в специальном журнале В приборе для измерения относительной влажности и температуры воздуха второй термометр не увлажняется п 38 СанПиН 23243590205 В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний обработка яиц дезинфицирующим средством не проводится В тамбурезагрузочной дверь плотно не закрывается что способствует проникновению грызунов п 29 подп 295 СП 24364820 п 38 СП 3533223146 В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается калорийность порции п 81 подп 817 СанПиН 23243590207 Гигиенический журнал ведется по форме журнала «Здоровье» предусмотренного СанПиН 245240908 который признан утратившим силу с 01012021 В журнале отсутствуют сведения и подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела отмечают результат осмотра как «здоров» вместо «допущенотстранен» п 222 СанПиН 23243590208 Для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работники школьной столовой не привиты либо отсутствуют сведения о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок у Поповой нет прививок от кори гепатита В у Харитоновой нет прививок от дифтерии кори гепатита В п 221 СанПиН 2324359020
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю 14.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 28 (ИНН: 2703004394) , адрес: 681026 ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ ГОРОД КОМСОМОЛЬСКНААМУРЕ УЛИЦА ОХОТСКАЯ дом 1 27 270000050000246
Выявленные нарушения (1 шт.):
1 Не работает электрокипятильник непрерывного действия установленный в горячем цеху для реализации технологического процесса и 1 холодильный шкаф в складском помещении В зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха п 29 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648202 На протирочной машине установленной в зоне готовой продукции и используемой для готовой продукции нанесена маркировка «СП» несоответствующая назначению оборудования Санитарная обработка протирочной машины проведена некачественно на оборудовании остатки пищевых продуктов После каждой технологической операции разделочный инвентарь доски ножи терки и др моется некачественно в остатках пищевых продуктов на терке не отмыта старая грязная магазинная бумажная этикетка Разделочные доски для готовой продукции в трещинах п 32 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648203 Кухонная посуда моется некачественно в налете накипи жира противни в черном нагаре Поварешки разливные ложки в коричневом налете Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд частично не имеет мерной метки объема Недостаточно посуды из нержавеющей стали для приготовления блюд компот сварен в дюралюминиевом баке п 246 подп 2462 СП 243648204 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складском помещении в специальном журнале В приборе для измерения относительной влажности и температуры воздуха второй термометр не увлажняется п 38 СанПиН 23243590205 В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний обработка яиц дезинфицирующим средством не проводится В тамбурезагрузочной дверь плотно не закрывается что способствует проникновению грызунов п 29 подп 295 СП 24364820 п 38 СП 3533223146 В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается калорийность порции п 81 подп 817 СанПиН 23243590207 Гигиенический журнал ведется по форме журнала «Здоровье» предусмотренного СанПиН 245240908 который признан утратившим силу с 01012021 В журнале отсутствуют сведения и подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела отмечают результат осмотра как «здоров» вместо «допущенотстранен» п 222 СанПиН 23243590208 Для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работники школьной столовой не привиты либо отсутствуют сведения о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок у Поповой нет прививок от кори гепатита В у Харитоновой нет прививок от дифтерии кори гепатита В п 221 СанПиН 2324359020
Нарушенный правовой акт:
нарушены требования п п 12 29 221 222 32 38 81 подп 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п п 12 246 подп 2462 29 подп 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 12 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Правовые основания проведения проверки По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 29122012 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
681026 ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ ГОРОД КОМСОМОЛЬСКНААМУРЕ УЛИЦА ОХОТСКАЯ дом 1 27 270000050000246
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-08T17:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
681013 Хабаровский край г КомсомольскнаАмуре ул Севастопольская д 60
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-27T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Старцева Лидия Павловна
Должность
заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 Не работает электрокипятильник непрерывного действия установленный в горячем цеху для реализации технологического процесса и 1 холодильный шкаф в складском помещении В зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха п 29 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648202 На протирочной машине установленной в зоне готовой продукции и используемой для готовой продукции нанесена маркировка «СП» несоответствующая назначению оборудования Санитарная обработка протирочной машины проведена некачественно на оборудовании остатки пищевых продуктов После каждой технологической операции разделочный инвентарь доски ножи терки и др моется некачественно в остатках пищевых продуктов на терке не отмыта старая грязная магазинная бумажная этикетка Разделочные доски для готовой продукции в трещинах п 32 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648203 Кухонная посуда моется некачественно в налете накипи жира противни в черном нагаре Поварешки разливные ложки в коричневом налете Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд частично не имеет мерной метки объема Недостаточно посуды из нержавеющей стали для приготовления блюд компот сварен в дюралюминиевом баке п 246 подп 2462 СП 243648204 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складском помещении в специальном журнале В приборе для измерения относительной влажности и температуры воздуха второй термометр не увлажняется п 38 СанПиН 23243590205 В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний обработка яиц дезинфицирующим средством не проводится В тамбурезагрузочной дверь плотно не закрывается что способствует проникновению грызунов п 29 подп 295 СП 24364820 п 38 СП 3533223146 В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается калорийность порции п 81 подп 817 СанПиН 23243590207 Гигиенический журнал ведется по форме журнала «Здоровье» предусмотренного СанПиН 245240908 который признан утратившим силу с 01012021 В журнале отсутствуют сведения и подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела отмечают результат осмотра как «здоров» вместо «допущенотстранен» п 222 СанПиН 23243590208 Для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работники школьной столовой не привиты либо отсутствуют сведения о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок у Поповой нет прививок от кори гепатита В у Харитоновой нет прививок от дифтерии кори гепатита В п 221 СанПиН 2324359020
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 Не работает электрокипятильник непрерывного действия установленный в горячем цеху для реализации технологического процесса и 1 холодильный шкаф в складском помещении В зоне приготовления холодных блюд не установлен прибор для обеззараживания воздуха п 29 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648202 На протирочной машине установленной в зоне готовой продукции и используемой для готовой продукции нанесена маркировка «СП» несоответствующая назначению оборудования Санитарная обработка протирочной машины проведена некачественно на оборудовании остатки пищевых продуктов После каждой технологической операции разделочный инвентарь доски ножи терки и др моется некачественно в остатках пищевых продуктов на терке не отмыта старая грязная магазинная бумажная этикетка Разделочные доски для готовой продукции в трещинах п 32 СанПиН 2324359020 п 246 подп 2462 СП 243648203 Кухонная посуда моется некачественно в налете накипи жира противни в черном нагаре Поварешки разливные ложки в коричневом налете Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд частично не имеет мерной метки объема Недостаточно посуды из нержавеющей стали для приготовления блюд компот сварен в дюралюминиевом баке п 246 подп 2462 СП 243648204 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складском помещении в специальном журнале В приборе для измерения относительной влажности и температуры воздуха второй термометр не увлажняется п 38 СанПиН 23243590205 В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний обработка яиц дезинфицирующим средством не проводится В тамбурезагрузочной дверь плотно не закрывается что способствует проникновению грызунов п 29 подп 295 СП 24364820 п 38 СП 3533223146 В ежедневном меню размещенном в обеденном зале не указывается калорийность порции п 81 подп 817 СанПиН 23243590207 Гигиенический журнал ведется по форме журнала «Здоровье» предусмотренного СанПиН 245240908 который признан утратившим силу с 01012021 В журнале отсутствуют сведения и подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела отмечают результат осмотра как «здоров» вместо «допущенотстранен» п 222 СанПиН 23243590208 Для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работники школьной столовой не привиты либо отсутствуют сведения о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок у Поповой нет прививок от кори гепатита В у Харитоновой нет прививок от дифтерии кори гепатита В п 221 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол на юл по ч1 ст67 КоАП РФ рассмотрен 19022021 штраф 30000 руб оплачен 27052021 пп 651934
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол по ч 1 ст 67 на ДЛ рассмотрено 19022021 штраф 3000 руб оплачен 24032021 пп 211852
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
нарушены требования п п 12 29 221 222 32 38 81 подп 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п п 12 246 подп 2462 29 подп 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 12 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Коршунова Ирина Анатольевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
директор ознакомился и подписал акт 08022021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 28
ИНН
2703004394
ОГРН
1022700526530
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-17
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012590
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052700251801
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Чут Виктор Николаевич
Должность
врач по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Старцева Лидия Павловна
Должность
заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
24
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19102020 70 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовЗадачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
анализ документов и предоставленной информации
Дата начала
2021-01-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-10
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор проб лабораторноинструментальные исследования экспертиза
Дата начала
2021-01-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-01
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям
Дата начала
2021-01-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-10
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
16
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки По поручению правительствапрезидента РФ п3 ч2 ст10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 29122012 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании